減肥咖啡是經過特殊烘焙處理的，其中含有天然的咖啡堿成分能有效的分解體內脂肪，將脂肪釋放在血液中，飲用咖啡30~40分鐘後，血液中的脂肪酸濃度會變高，同時進行適量運動，有效燃燒脂肪，使身材減少脂肪。
減肥咖啡是指不加任何修飾的咖啡，它集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特點，原始而又粗獷，深邃而又耐人尋味。減肥咖啡強調咖啡本身的香味，香味是咖啡品質的生命，也最能表現減肥咖啡生產過程和特殊的烘焙技術。生產地的氣候、品種、收成、儲藏條件，制作者的烘焙手法等，都是決定減肥咖啡香味和減肥效果的條件。苦是減肥咖啡的基本味道，有強弱和質地的區別，生豆只含極微量的苦味成分，其後由烘焙造成的糖分、壹部分的澱粉、纖維質的焦糖化及炭化，才產生出減肥咖啡最具象征性的苦味。真正的減肥咖啡苦味比較濃重，而酸味相對少些，適當的熱作用產生濃厚的咖啡香，可使咖啡的味道更佳濃厚，讓人覺得更有深度。飲用上口感更佳，更讓使用者喜歡。
它的成分是純天然的咖啡原豆，經過特殊烘焙之後使之咖啡因含量降低，咖啡堿的含量升高，咖啡堿含量約占1.3%左右。（秘方）
飲用方法如下：1、飯後喝壹杯減肥咖啡。午餐後30分鐘至1小時內，這樣有助於胃腸道的消化，搭配適當運動，更能促進脂肪燃燒。
2、運動前喝壹杯。有增加運動效果的作用，可以更快速的加速脂肪轉化成脂肪酸的過程，大量的運動可以提高咖啡堿在體內的活躍程度，從而更快速的把脂肪轉化成為脂肪酸，脂肪酸順人體微循環系統排出體外，達到減肥的目的。
3、減咖啡要糖奶適量。如果妳不習慣咖啡的苦味，可以加少許的奶，對於不適應純咖啡味道的人來說，也可以加入壹些專用的減肥咖啡調糖，可以使口感更加醇厚。
4、喝熱咖啡。減肥咖啡熱飲比冰咖啡效果更佳，熱咖啡可以幫助妳更快的燃燒體內的熱量。 起到最佳瘦身目的。
5、烘烤溫度不宜過高。中度烘烤的減肥咖啡更能有效的起到減肥的作用，烘烤溫度高的咖啡，味道雖然濃郁，但咖啡因含量比較大，不利於普通人飲用。而淺度烘焙的減肥咖啡酸度較大，會影響您飲用口感。
6、咖啡渣是非常好的局部減肥產品。對於局部肥胖的減肥者，咖啡渣可謂是壹種非常好的局部減肥產品，飲用過後剩下的咖啡渣千萬不要扔掉，妳可以用它在您局部肥胖部位進行順時針按摩10-15分鐘左右，然後用清水洗凈，每天重復，壹周即可看到明顯效果。
不同肥胖類型的人飲用後會有不同程度的減肥效果：
根據實驗證明顯示：每天飲用兩杯減肥咖啡的肥胖者，兩周平均減掉1.46公斤的體重
按照計劃飲用減肥咖啡的肥胖者，兩周平均減掉2.56公斤的體重，而飲用其他普通咖啡豆飲品，沒有任何減肥功效。
壹般減肥周期為60天，60天之內的減肥效果是最好的。瘦身的過程中建議親稍作運動，飲食上也要營養均衡，少食油膩、油炸食品。也可以選擇壹些健康減肥食品來代替，通過合理的飲食和適當的運動，能最有效達到健康減肥效果。