民以食為天，食物是我們生活中非常重要的壹部分！在家庭烹飪中，電壓力鍋應該算是整個廚房的關鍵角色。有壹個電壓力鍋有很多好處。做飯、煲湯、做甜品、燉菜都可以壹鍵輕松搞定！俗話說，欲善其事，必先利其器。在我看來，每個忙碌的爸爸媽媽都需要壹個電壓力鍋。不僅做飯更簡單快捷，而且食物也會更美味。
說到電壓力鍋，如果壹開始接觸電壓力鍋比較少，是不是很迷茫？它們和電飯煲有什麽區別？作者也做了壹些功課，我就給大家簡單科普壹下。
最近在同事的介紹下入手了壹臺日本設計的Apixintl電壓力鍋，外觀設計和功能都有不錯的表現。壹機三能，容量4L，配雙內膽雙蓋，功率70KPA+1300W，可以滿足大部分家庭的需求。平時很適合我壹家四口吃。快速烹飪需要12分鐘。當然，最重要的是妳可以輕松完成燉湯，非常適合小孩子！
外觀和設計:
安伯麗特電壓力鍋的“個頭”並不大，尺寸只有340 x 300 x 220mm。合適的尺寸可以讓它更靈活地放在桌子上，節省空間，特別容易存放和放置。除了不占空間，這款電壓力鍋外觀出眾，頗具日式風格。這也是選擇安伯麗特電壓力鍋的原因之壹。
但是，它的亮點可不止這些。這個電壓力鍋配有兩個內膽。它們是鋁合金襯墊和陶靜襯墊，都很重。可用於燉肉、煲湯、快速烹飪，不易串味。提高了電壓力鍋的使用靈活性。這也是我喜歡它的原因之壹。
70KPA+1300W大功率，烹飪最快只需12分鐘，燉只需30分鐘。但是釋放壓力需要壹段時間，連續烹飪的間隔需要10分鐘，所以最好提前準備好燉肉。
為了適應不同的烹飪環境，特別配備了兩個鍋蓋。壹個是電壓力鍋的鍋蓋，壹個是玻璃蓋。在做火鍋、燉菜的時候，知道食材的成熟度非常方便。
電壓力鍋功能多，細節可調，用按鈕會更方便。這個電壓力鍋的旋鈕操作非常簡單方便。電壓力鍋正面中央的黑屏非常醒目，通電就會亮起來。該機具有煮飯、煮粥、DIY火鍋、營養湯、無水烘焙、豆筋、燉、燜、蛋糕等多種烹飪模式。功能直白，家裏老人也能輕松上手。此外，它還具有加熱模式，可以輕松地重新加熱菜肴。
當鍋內有氣壓時，減壓閥上方的浮閥處於上升狀態。此外，與市面上無法手動操作的老式泄壓方式不同，這款安奔蘇電壓力鍋支持手動泄壓，排氣閥有很大的活動空間。按下大按鈕真的很爽，不容易被浮子溢出的蒸汽燙傷。
鍋體還有兩個小提手，提起來非常方便。
和常見的電壓力鍋壹樣，安伯麗特電壓力鍋也采用分體式結構。密封圈和鍋蓋可以分離，便於拆卸和清洗。
與眾不同的鍋底支架，顏值和檔次瞬間提升了。
食物烹飪:
當妳習慣了多用途使用電壓力鍋，再配合這種無異味的雙膽模式，使用效率肯定會更高。那我們先安排排骨湯吧~只要把食材和水倒進鍋裏，按下按鈕，然後妳就可以做妳想做的事情了，就等著吃完吃吧！
燉30分鐘，排骨湯還不錯。
肉很好吃，電壓力鍋是“骨肉分離”做的，不會太難吃。我覺得味道剛剛好~還有兒子很喜歡的小鳥蛋和海帶。
通常用燃氣竈燉五花肉要花很多時間，但是用電壓力鍋要快很多。
除了紅燒五花肉好吃，湯也是米飯剛剛好。嘿嘿！
土豆燉雞也是我們家最愛吃的菜，今天就做這道菜吧。將土豆切塊，切雞腿調味，加入姜、蔥、料酒、蠔油，用醬油攪拌，使用“燉”模式只需30分鐘。打開蓋子的壹瞬間，雞肉的香味令人流鼻涕。
仔電壓力鍋的另壹大功能是電飯煲，最常見的功能就是做飯！當然，除了做菜，它其實還可以做蛋糕，還有開蓋做菜，營養蒸等等。輕輕轉動旋鈕，我們就可以切換到“烹飪”模式。今天來東北町做壹頓飯吧。壹個電壓力鍋最快12分鐘就能煮好。
煮出來的飯清澈可口，終於可以和過去壹般高壓鍋的預約功能煮出來的糯米說拜拜了。
總結:
用了壹段時間，感覺這種琥珀色的電壓力鍋用起來還是很方便的。與普通電飯鍋相比，它的優點應該是省時省力，操作簡單，兩種內膽壹物多用。可以做壹些耗時的菜，可以輕松實現炒菜、燉肉、鹵肉、火鍋等烹飪。只要按下旋鈕，就可以安靜的等食物出來了！喜歡的朋友可以入手了！