紅棗的含有那些營養成分？

紅棗汁飲料紅棗含有豐富的維生素a、維生素c、維生素b2等多種維生素 。鮮紅棗中維生素c的含量較柑橘高7-10倍，為蘋果的75倍。紅棗中還含有 益於健康的化學成分如谷氨本酸、賴氨酸、精氨酸等14種氨基酸，蘋果酸、 酒後酸等6種有機酸，黃酮類化合物及磷、鉀、鎂、鈣、鐵等36種微量元素 。大棗中含有的環磷酸腺苷有擴張血管的作用，可改善心肌的營養狀況，增 強心肌收縮力，有利於心臟的正常活動。大棗中還含有三萜類化合物，如山 楂酸，具有抗疲勞作用，能增加人的耐力。此外，大棗還具有減輕毒性物質 對肝臟損害的功能。大棗可鮮食，亦可加工成幹品，並可制成蜜棗、熏棗、 醉棗、棗酒、棗泥、棗脯、罐頭、原汁飲料等，還可以用來加工制成糕點。 常吃紅棗能夠防衰老、延年益壽。養血安神的紅棗：紅棗含維生素c、p、b2 和胡蘿蔔素，以及氨基酸、糖類、鐵、鈣、磷、鎂、鉀、皂甙、生物堿、黃 酮、蘋果酸及酒石酸等。紅棗具有camp活性和抗變態反應、抑制中樞神經、 保肝、降低血清膽固醇、增加血清總蛋白和白蛋白、促進細胞新陳代謝、抑 制癌細胞增殖等作用。紅棗味甘性平，具有補益脾胃養血安神等功效。適用 於脾胃虛弱、倦怠乏力、食少便溏及血虛面黃肌瘦、精神不安等癥。還可以 用於過敏性紫癜、慢性肝炎、高膽固醇血癥、白細胞減少癥等。應該多食用 大棗！ 棗呈長圓形，曬幹或烘幹，以肥大甘美者為良，故有紅棗、大棗、幹棗 、美棗、良棗諸名。棗營養豐富，既含糖類、氨基酸、鐵、鈣、磷、鎂、鉀 、皂甙、生物堿、黃酮，還含有蘋果酸、酒石酸、維生素c、p、b2和胡蘿蔔 素。因其所含維生素不僅品種多，而且含量高，每百克鮮棗含維生素 c380~600毫克，高出蘋果70~80倍；每百克棗肉含維生素p3300多毫克，故 在國外有“天然維生素丸”之美稱。維生素c和p有改善人體毛細血管的功能 ，對防治心血管疾病有重要作用。此外，棗具有抗變態反應、抑制中樞神經 、保肝、降低血清膽固醇、增加血清總蛋白和白蛋白，促進白細胞新陳代謝 、抑制癌細胞增殖等作用。經常食棗能提高人的免疫機能，直到防病抗衰與 養顏益壽作用。俗話說：“壹日吃三棗，壹生不顯老。”言之不無道理。紅 棗味甘，性平，具有補益脾胃、養血安神等功效。適用於脾胃虛弱、倦怠乏 力、食少便溏及血虛、面黃肌瘦、精神不安等癥。此外，紅棗還可用於過敏 性紫癜、慢性肝炎，以及高膽固醇血癥、白細胞減少等癥等。黑棗的功用與 紅棗相似，壹般認為其滋補作用較強。棗子味甘而能助濕，食之不當可致脘 腹痞悶、食欲不振，故濕盛苔膩、脘腹脹滿者，當須忌用；齲齒疼痛者，亦 不宜食用。公司依托百萬畝綠色紅棗原料基地，高品質的原料，持續推出高品質的新品，以中國棗研究中心與中國疾病預防控制中心食品研究所為技術依托，統壹規劃、管理，使恩際生物成為壹家快速成長的企業。 公司始終以“打造國際綠色營養食品基地”為標準、“高起點、高要求、高質量”為生產經營理念，科技引領行業，經過幾年的努力，“恩際”品牌如今已被各食品行業以及社會團體所認可，壹展成為棗制品行業中的佼佼者。 誠信鑄就輝煌，經過公司全體人員的不懈努力，技術實力不斷強大，如今產品種類已日漸豐富，食品原料主要有：紅棗提取物、濃縮棗汁、紅棗酊、紅棗粉、紅棗膳食纖維、大棗多糖、紅棗浸膏、枸杞提取物等多種深加工產品；在此基礎上研發了紅姿嬌紅棗提取液、恩麗蓓口服液、暢樂健、衍生源、寶寶棗泥、“不了情”棗汁飲料、紅棗濃縮汁等二十多種高品質營養產品。 。紅棗營養十分豐富，鮮棗含糖20％－36％，幹棗含糖55％－80％，它含 熱量大，可以代糧，歷史上常作救災之用。維生素c含量在水果中名列前茅 ，每百克含量達0．l－0．6克，比蘋果、桃子等高100倍左右，維生素p的含 量也是百果之冠，人們贊大棗是“天然的維生素丸”。每百克鮮棗中含蛋白 質1．2克，也幾乎是鮮果類之冠。幹紅棗產熱量極高，每百克紅棗可產熱量 約1200－1300千焦，接近於葡萄幹，而且蛋白質、鈣、磷、核黃素、尼克酸 的含量又高於葡萄幹。所以，人們歷來就把紅棗視為極佳的滋補品。