1.用食品加工機將糯米粉碎，加入壹勺半綠茶粉、壹勺半玉米澱粉、兩勺色拉油和半袋牛奶攪拌均勻。
2.大碗鋪保鮮膜，抹油，將糯米糊倒入鍋中蒸熟。時間是妳自己的。如果用糯米粉蒸10-15分鐘就好了。蒸好的糯米粉如下圖所示。
3.在壽司簾上鋪上保鮮膜，將湯圓卷成碎片。
4.炒好的芝麻撒在糯米片上，中間放花生醬和泡好的葡萄幹。
5.像這樣卷起來
6、切成段卷在椰碼盤上。
第二，米飯面包
這是用晚飯沒吃過的白米飯做的。面包太軟了，輕輕壹碰就好像被壓扁了壹樣！
面團材料
水150克
白米飯50克
糖45克
2湯匙奶粉
高筋面粉200克
低筋面粉50克
幹酵母1茶匙
奶油30克
填充材料
果醬約100g。
實踐
將奶油從冰箱中取出，在室溫下軟化備用。除了奶油，所有的材料依次放入面包機，壹起攪拌約10分鐘。取出面團，放入酥油繼續攪拌，直到面團揉成薄膜。
取出面團放入大碗中，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏8小時以上。
取出面團，放在室溫下除冰(約1小時)。把面團的空氣壓出來，分成7塊，每塊80g左右。四舍五入後放松15 ~ 20分鐘。
將面團壓扁，裹上1湯匙果醬，捏緊，向下排放在烤盤上。面包之間要有足夠的空隙，最後發酵到兩倍大小(60分鐘左右)。
最後將發酵好的面包刷上葵花籽油，烤箱預熱，200℃/100℃烘烤18 ~ 20分鐘至熟。
第三，蘋果派
不管是涼的還是熱的，都有不同的味道。
酥脆的餡餅皮配上蘋果餡，是下午茶的最佳選擇。
◎皮革材料(6英寸模具)
奶油80g
鹽1/2茶匙
糖粉30g
水20克
低筋面粉130克
填充材料
奶油40g
蘋果丁450克
細砂糖140克
水80克
1湯匙玉米粉
2湯匙檸檬汁
實踐
制作餅皮:先將奶油切成方塊，加入所有的餅皮材料，用手抓成壹團，搓圓後用保鮮膜包好，放入冰箱冰鎮(30分鐘左右)。
制作蘋果餡:將奶油和蘋果丁翻炒，然後加入細砂糖翻炒。先將玉米粉和水混合，然後慢慢加入蘋果餡中，煎至粘稠狀。冷卻後加入檸檬汁拌勻備用。
取出餡餅面團，分成兩份。攤出比餅盤稍大的壹份，放入餅盤中，切掉多余的邊。
然後將蘋果餡倒入鋪有餡餅皮的餡餅盤中。
另壹個餡餅去皮，切成寬2cm的條狀，排列成網狀，刷上紅糖汁送入烤箱，180-200℃/120℃烤40-45分鐘左右。
評論
我用的是7寸的餅盤，家裏人都覺得餅皮有點薄，換成6寸的餅盤應該剛剛好！
如果喜歡肉桂味的蘋果派，餡料裏不需要加檸檬汁。而是放1湯匙肉桂粉，肉桂蘋果派的味道也很誘人。
第四，桑葚派
今天下午茶妳想吃什麽？
糖醋桑葚派是個不錯的選擇！
◎皮革材料(7英寸模具)
奶油100克
鹽1/2茶匙
細糖40克
水25克
低筋面粉160克
餡餅餡料
奶油40g
桑椹蜜餞400克
水80克
1湯匙玉米粉
2湯匙檸檬汁
實踐
將餡餅奶油切成小方塊，放入壹個大玻璃碗中，加入所有餡餅原料，用叉子攪拌均勻，然後用手抓成壹團，卷成圓形，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏30分鐘左右。
做桑葚派餡奶油，鍋裏放油至融化，放入桑葚脯翻炒。先用勺子攪拌玉米粉和水，然後慢慢加入到桑葚派餡中，炒至粘稠狀。冷卻後，加入檸檬汁，攪拌均勻備用。
取出餡餅面團分成兩份，鋪壹份比餡餅盤稍大，放入餡餅盤，用手壓平底部和外圍，剪掉多余的邊緣。
烤箱預熱(火200℃/火120℃)，將桑葚派餡倒入鋪好的派皮中，用勺子壓平。
另壹張餅皮打開後，切成寬約1.5cm的條狀，將餅條排列成網狀，刷上蛋液送入烤箱(我沒刷)，200℃/120℃烤約40 ~ 45分鐘。