壹、品種選擇和種子處理目前大面積生產的有早綠代、黑漂亮、翡翠、黃皮香蕉。壹般每畝需要500克種子。播種前將種子在60-62℃的溫水中浸泡10-15分鐘，消毒，然後在室溫下浸泡8-10小時，瀝幹水分，用濕紗布包裹，在25-28℃下放置48小時，加速發芽，即可達到“白”播。
二、育苗技術1，播種。首先準備好苗床土，育苗營養土比例為有機質和肥料園土各壹半。其次是穴盤播種，即將充分混床的土壤放入塑料杯中，灌水後，在每個杯中播種1顆發芽的種子，覆土20 cm厚。為了提高地溫，提前扣好棚，在育嬰床上鋪了熱線。
2.苗木管理。播種至出苗，白天溫度25-30℃，夜間16-20℃，3-4天即可出苗；出苗後，為防止幼苗過度生長，白天降溫至20-22℃，夜間降溫至10-12℃，既能使幼苗健康生長，又能促進雌花分化。育苗後期進行低溫鍛煉，白天18-20℃，晚上6-8℃。塑料杯育苗時，要掌握控溫不控水的原則。當幼苗出現幹旱時，要進行灌溉，壹般在育苗期間灌溉2-3次。為了使幼苗生長有序，我們應該采用倒移幼苗的方法。大苗應放在溫室苗床的南側，小苗應放在光照和溫度較好的苗床中間。倒苗時，可適當加大秧盆間距，使秧苗整齊健壯。
3.壯苗指數。株高15-16cm，莖粗0，4-0，5cm，有2-3片真葉，節間短，株型緊湊，根系發達，無病蟲害。要達到壯苗的目的，土塊要大(10-12cm)，苗齡要短(平均苗齡30-35天)，溫度要低(育苗期18-22℃，夜間8-10℃)。
三、田間管理技術1、整地施肥。西葫蘆根系發達，吸水性和肥力強。每667平方米施全腐熟有機肥3-4噸，磷二胺20公斤，翻土兩次，深度20-25cm。在施肥方法上，集中施用和普遍施用相結合，可以收集三分之二的有機肥，三分之壹的有機肥可以條施或穴施。然後做壹個壟寬60cm，溝寬40cm，高15cm的壟，再用塑料薄膜覆蓋。
2.栽後管理。早春，10cm地溫穩定在8-10℃以上時。溫度穩定在3℃以上，白天20℃以上的溫度維持5-6小時左右。2月初可開始種植，行距1 m，株距40 cm左右，每畝可種植2000株。晴天早上選擇“冷尾熱頭”。
種植時，開洞灌水，用濕土封好，2-3天後再澆水；幼苗成活後，選擇晴天，進行壹次溝灌。灌溉後，表面將是幹燥的，中耕壹次犁溝，以疏松土壤。秋冬作物要在9月初種，陰天下午就要種。栽植後，為防止苗木因高溫而枯死，可覆蓋遮陽網，防止高溫強光，促進苗木延遲。
開花坐果期，白天溫度20-25℃，夜間15℃以上；果實膨大期，白天20-23℃，夜間13-15℃。在水肥管理方面，從苗期到開花坐果期，中耕是保水控水控肥的主要方法，防止因土壤水肥過多而導致徒長或“瘋苗”。
當根系和果實開始膨大時，結合灌溉每667m2追施磷酸二銨15-20kg，第二次追肥在第二、三次果實膨大時進行，每667m2追施尿素20kg。註意灌水追肥後空氣清新潮濕，防止灰黴病的發生。
3.養花養果。溫室種植西葫蘆，需要進行人工授粉。方法是:“每天早上6-10，采摘雄花，摘除花冠，將雄花的雄蕊輕輕塗抹在雌花的柱頭上，即可完成人工授粉，每朵雄花可得3-4朵雌花。用2，4-D或60x10-6抗驚厥劑處理柱頭和果柄，可防止甜瓜融化，促進果實膨大。在幼果柱頭上噴施0 . 1%速克寧藥液，可防止灰黴病對幼果的危害。
4.植物調節
(1)掛藤。冬春季種植西葫蘆，通風透光好。每株植物都用尼龍繩吊著，讓植物直立生長。
(2)修剪葉片。西葫蘆以主蔓為主，側枝要盡早去除；西葫蘆葉子大，葉柄長，容易遮陰。對病葉、黃葉、殘葉、老葉等要盡快去除，這樣可以促進通風透光，防止病害的傳染。
(3)更新修剪。生長後期中下部葉片衰老，植株生長勢弱。因此，打頂後應去除中下部葉片，選擇上部1-2側枝代替主蔓。
4.采摘西葫蘆以新鮮直的幼果為產品。幼果長到0.5-1.0斤時，就要采收上市了。特別是兩果要早收，防止“掉苗”，保證高產。幼果采收後，用流蘇紙包裹，裝箱上市。