羊肉不能和任何東西壹起吃。
1，茶
茶中含有大量的單寧酸。羊肉中含有豐富的蛋白質時，會分解成壹種叫蛋白單寧酸的物質。如果吃完羊肉馬上喝茶，容易引起便秘。
2.醋
很多人喜歡吃用醋調味的羊肉，比較爽口，其實是不合理的。醋含有蛋白質、糖、維生素、醋酸和多種有機酸。性溫，適合冷食，不適合熱羊肉。
3.豆醬
《本草綱目》記載:“豆醬羊肉致慢性病。”豆醬是豆子煮熟後發酵制成的。它性鹹性寒，有解除熱毒的功效。羊肉是壹種熱而燙的食物，和豆瓣醬的作用正好相反。長期壹起吃會影響身體健康，甚至引發慢性病。所以吃羊肉的時候，不要蘸醬油。
4.南瓜
南瓜和羊肉都是熱性食物，壹起吃容易上火。羊肉是熱性食物，能補虛散寒。溫補氣息，補腎壯陽的功效。南瓜性溫，有補中之效。如果兩者同時使用，容易導致消化不良、腹脹、腹痛。
5.西瓜
吃完羊肉再吃西瓜容易“傷元氣”。這是因為羊肉味甘性熱，而西瓜性寒，屬於寒性之品。吃了之後，不僅大大降低了羊肉的溫補作用，還會妨礙脾胃。
6.皮爾斯
兩者同時食用，梨中的壹些酶會分解羊肉的酶，阻礙消化，引起消化不良、腹脹腹痛。
除了上述食物，吃羊肉還有很多禁忌。羊肉不宜與奶酪、竹筍、半夏、紅豆、柚子同食。需要註意的是，對它過敏，會誘發濕疹的人要慎重食用。
吃羊肉用什麽最好？
冬天是吃羊肉的最好時節，羊肉不僅好吃，還滋補。只要搭配合理的食物，就會讓羊肉的鮮味充分散發。那麽羊肉配什麽食物最好呢？下面推薦幾種食物，是煮羊肉時的最佳搭檔。
1，蘿蔔
羊肉燉蘿蔔是冬天非常受歡迎的壹道菜。壹起燉，能充分發揮蘿蔔的清涼作用，能起到消積化滯、化痰清熱的作用。
2.帶皮生姜
燉羊肉的時候，加點帶皮的姜，不僅味道更鮮美，還能去除羊肉的膻味，祛火、清熱、祛風。
3.豆腐
羊肉和豆腐壹起煮。豆腐中的石膏可以清熱去火，除煩止渴，豆腐中還富含多種微量元素。
4.涼拌蔬菜
羊肉是滋補食品，經常吃容易上火。中醫有壹種“熱則寒”的食療方法，意思是熱的食物搭配冷的食物可以起到更好的食療效果。煮羊肉的時候，可以搭配涼性甘甜的蔬菜，可以起到降溫、解毒、去火的作用。涼性蔬菜有冬瓜、絲瓜、菠菜、大白菜、金針菇、蘑菇、茭白等。
5.生姜，肉桂，肉豆蔻，茴香和調味料
把羊肉和這些調料壹起煮，切成片吃，可以緩解脾虛風寒引起的消化不良，腹部隱痛，腰膝冷痛。
6、中醫
羊肉用個別中草藥熬煮，既能去除羊肉的膻味，又能達到最大的治療效果。如將羊肉與熟附子、甘草、當歸混合，加鹽、生姜、肉桂、八角和水，用小火燉，對老年人感冒、風寒咳嗽、體虛怕冷、腰酸腿軟、尿頻等癥狀有壹定療效。
吃羊肉的註意事項
1.有發燒、牙痛、口舌生瘡、發燒等癥狀的人。應該少吃。
2.患有高血壓、肝病、急性腸炎或其他傳染病的人不宜吃羊肉。
3、羊肉湯不宜飲用，因為羊肉火鍋湯底經過反復高溫熬煮，部分營養成分被破壞，形成壹些對身體有害的物質。