饅頭是人們常吃的主食之壹，饅頭的制作方法有很多種。家裏有很多饅頭的時候，人們總是把它切成小塊，然後燒烤，或者炒，或者生煎。所以下面是壹些家常炒饅頭的方法。讓我們來看看。
練習1
食品
準備雞蛋和饅頭，還有壹些鹽和蔥花。
步驟
1.首先，把兩個雞蛋打散，用筷子或攪拌機在碗裏攪拌均勻。中間加鹽，雞精拌勻。
2.然後邀請主角，用刀把饅頭切成小塊，具體厚度約為1CM，然後把切好的饅頭放入蛋液中掛勻。這樣煎出來的饅頭表面會是黃色的，金黃色的，很漂亮，還有壹股香味。
3.準備適量蔥花，鍋熱後倒油，再放入蔥花炒香。
4.將蓋有雞蛋的饅頭片放入鍋內少許油中，用中火煎壹會兒。大概分鐘左右，需要打開饅頭看黃度。時間不要太長，否則會被燒焦變黑。
如果喜歡吃甜食，可以在最後放點糖，塗上，會很好吃。
練習2
材料
雞蛋2個，1饅頭，鹽，蔥花。
工作方法
1.把準備好的兩個雞蛋打到碗裏，撒壹點雞精，用筷子攪拌均勻。然後把饅頭切成小塊放進蛋液裏蘸蛋液。
2.切壹些蔥花備用。油熱時，放入蔥花炒香，再放入拌有蛋液的饅頭片，翻炒至饅頭變成金黃色微焦，關火！很簡單！也很好吃
3.剩飯饅頭的壹次華麗變身——孜然蛋香煎饅頭，可以當早餐、零食，當然也可以做飯。說實話，真的很好吃。
練習3
材料
1饅頭，1雞蛋，1小蔥，5克孜然，5克芝麻。
工作方法
1.將饅頭切成丁，然後打入壹個雞蛋，加入鹽和雞精拌勻。這裏需要註意的是，饅頭壹定要裹上蛋液。
2.把油放進鍋裏。油熱後，轉中火，放入切好的饅頭丁翻炒至饅頭變成金黃色。
3.將饅頭炒至金黃色，加入孜然和芝麻炒香。
4.當饅頭有點幹的時候，加入蔥花，就好了。
練習4
佐料
100g饅頭，50g白菜，50g雞蛋。
調味品
鹽適量，醬油適量，蔥適量，調和油適量。
工作方法
1.準備適量的大白菜，切去根部，取白菜頭。
2.切碎卷心菜。
3.準備適量的饅頭。
4.把饅頭切片，然後切成條狀。
5.把切好的饅頭放進碗裏。
6.準備適量的牛肉香腸。
7.去掉包裝，將牛肉香腸切片。
8.準備適量的蔥花。
9.炒勺加適量油，油熱後將蔥花放入炒勺。
練習5
佐料
饅頭，雞蛋。
佐料
黃瓜，紅辣椒，洋蔥，雞精，鹽。
工作方法
1.先將黃瓜、紅椒、饅頭切丁(大小與肉丁相同或比肉丁小)，蔥姜切碎備用。
2.準備壹個碗打雞蛋(根據個人情況加兩個)，打散。
3.鍋裏倒油，熱油裏放蔥花和雞蛋，炒雞蛋。
4.鍋內放適量油至七八成熱，放入饅頭丁，再放入少許黃茄子翻炒，放入紅辣椒、黃瓜、雞蛋、鹽、雞精翻炒幾下即可食用。
練習6
原料
饅頭，白菜，火腿，青椒。
工作方法
1，饅頭丁，廣式香腸丁，包菜絲(廣式香腸和包菜是個人愛好，其他人也可以把自己喜歡的東西放進去，比如大白菜，火腿，臘肉，青椒等等)。
2、先翻炒，炒鍋裏放蔬菜，煮到8分熟的時候放鹽和味精。然後把盤子拿出來備用。
3、再倒油，油熱後直接放饅頭，翻炒。然後放入蔬菜和香腸，攪拌均勻。
4.最後放少量鹽味精。如果喜歡吃辣，可以加辣椒或者辣椒粉。
練習7
佐料
1饅頭。
佐料
油適量，鹽適量，蒜1瓣，蠔油半勺，孜然粉適量，胡蘿蔔、玉米粒適量，胡椒粉少許。
步驟
1.把饅頭切成大顆粒。
2.將玉米切碎，將胡蘿蔔、辣椒和大蒜切成丁。
3.在壹個雞蛋中加入鹽，攪拌均勻。
4.將蛋液均勻地粘在饅頭上。
5.燒熱少許油，將饅頭倒入小火慢煎。煎好了，翻過來煎。
6.炒至表皮微黃，加入辣椒和蒜。
7.加入玉米和胡蘿蔔翻炒，然後加入半勺蠔油，攪拌均勻。
8.在饅頭上撒點孜然粉，翻炒後取出。
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