白鴿的主要價值
肉
鴿肉性平，無毒。解決各種藥物毒性，調理精氣。清蒸鴿子對神經衰弱、健忘失眠、身體虛弱、陽痿有很好的療效。中醫。烏雞白鳳丸？主要原料之壹是鴿子肉。鴿肉對產婦、體弱病人和老年人有明顯的營養和改善體質的作用。
蛋
鴿子蛋的主要作用是治瘡痘。2鴿子蛋，煮熟了，可以預防麻疹。鴿子蛋的蛋殼膜可以作為生物敷料治療小面積的收斂性損傷。
便利
鴿子屎味辛，性溫，微毒。可用於治療疥瘡、疥瘡、腹痛等癥:對於股癬，將鴿糞50克，醋500毫升煮沸後加入醋中調成糊狀，敷於患處。治鵝掌:將鴿子屎、公雞屎炒熟，每天用清水洗凈。治瘰癧:鴿子屎、蛤蚧共研末，調香油敷患處。陰證腹痛治法:將鴿糞煎碾成粉，用熱酒調和，澄清服用，然後治愈。
血
鴿子血可以治各種藥。
營養價值
鴿子具有極高的營養價值，不僅是珍貴的美味，也是高級滋補佳品。鴿肉是高蛋白低脂肪食品，蛋白質含量為24.47%。它比雞、魚、牛和羊肉含有更多的礦物質，如鈣、鐵、銅和維生素A\B\E。鴿子肝含有最好的膽汁，可以幫助人體利用好膽固醇，預防動脈硬化。鴿肉中含有豐富的泛酸，對防止脫發、白發、早衰有很好的效果。鴿肉富含軟骨素，能增加皮膚彈性，改善血液循環，加速傷口愈合。每次吃壹半(80-100g)。天天吃都沒問題！。鴿肉的脂肪含量只有73%，低於其他肉類，是人類的理想食物。鴿子蛋叫什麽？動物人參？富含蛋白質。中國人都有什麽？壹只鴿子抵得上九只雞？聲明。
鴿子肝含有最好的膽汁，可以幫助人體利用好膽固醇，預防動脈硬化。雖然人們認為鴿子湯、雞湯可以補益身體，但鴿子肉、雞肉中的大量脂肪在烹飪後被融化到湯裏，湯裏的油無法消化，所以殘留在體內。如果孕婦不經常鍛煉，會導致肥胖、虛弱和頭暈。不僅對孕婦不好，長此以往還會影響寶寶。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫發、白發、早衰都有很好的效果。鴿子含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸，能促進體內蛋白質的合成，加速傷口愈合。中醫認為，鴿子肉易於消化，具有滋補益氣、祛風解毒的作用，對身體虛弱、血虛閉經、頭暈神疲、病後記憶力下降等有很好的滋補和治療作用。
保健價值
鴿肉不僅營養豐富，還具有壹定的保健作用，可以預防和治療多種疾病。《本草綱目》中有記載？鴿子有很多顏色，只有白色入藥？中醫自古以來就認為鴿子肉具有滋補肝腎、補氣血、清熱解毒、生津止渴的作用。現代醫學認為，鴿子肉可以強身健體，補腎健腦，提高記憶力，降血壓，調節血糖，美容養顏，使皮膚白嫩，延年益壽。折疊食療價值
鴿子不僅營養價值高，還被譽為？壹只鴿子抵得上九只雞？說，還具有許多藥用價值，鴿子的肉、蛋、血、糞便都可以入藥，早已被人們所認識。
鴿子練習
1，山藥玉竹白鴿湯:1白鴿，肉切成小塊，山藥、玉竹、麥冬各15g。加水熬湯。鴿子肉可以食用。
鴿肉養腎陰，止渴。“醫生心鏡”只用這個產品煎咽汁。解渴喝夠了？。滋陰滋液，如山藥，治療口渴的效果優於單用。
2.人參鴿子湯:1只鴿子，黨參25g，當歸12g。加水煨湯衣服。
本方用鴿肉補氣血。黨參和當歸功效相同，所以用來增強療效。可用於治療氣虛的慢性病，或血虛閉經的婦女。
3.燉鴿子湯
主料:鴿子1輔料:香菇2-3個，木耳3個，山藥半根，紅棗5-8個，枸杞少許，姜少許，蔥少許，料酒少許。
步驟:
1.倒入開水，水中加入少許料酒，放入鴿子，去血去沫，取出備用；
2.砂鍋加水加熱至沸騰，加入姜片、蔥段、紅棗、香菇、鴿子，小火燉1.5小時；
3.1.5小時後加入枸杞和黑木耳再燉20分鐘；
4.山藥去皮，切塊，小火燉20分鐘至山藥酥爛，加鹽調味。
4.茶樹菇鴿子湯
材料:乳鴿1只(去內臟)、茶樹菇30克、銀耳2只、蓮子50克、百合20克。
練習:
1.先把銀耳泡壹下，把根硬的部分減去。蓮子和百合分別浸泡1小時。
2.取出乳鴿內臟洗凈，然後將身體分成兩半，洗凈後全部放入大燉鍋中。
3.然後把銀耳、百合、蓮子放在乳鴿上。
4.加入適量的水，稍微蓋住乳鴿3厘米。覆蓋著茶樹菇。
5.放入電飯鍋，小火慢燉3小時。
6.原汁原味的燉鴿湯，香味四溢，營養不流失。