簡介“嶺頭單叢”，又名“白葉單叢”，原產饒平縣平溪鄉嶺頭村，以盛產“嶺頭蘭琪”而聞名。這種茶樹已經代代相傳幾百年了。原來它孤零零地立著，生長在雙霞山峽谷壹塊大石頭的縫隙裏，旁邊是銀瀑，山谷常年霧蒙蒙。
饒平香米
香米是饒平的名貴特產，原產於北部的新塘區和三饒區，現在饒中區很多農民都在種植。饒平香米，圓潤有光澤，捧在手心觀賞，粒粒如掌上明珠。是饒平北部山區農民的寶貝。煮幾升米，只要加壹殼香米，就會讓鍋裏充滿桂香，沁人心脾，所以有“珍珠米桂香”的美譽。
名山棗糕
潮汕涼菜簡介，在國內外壹直享有盛譽。饒平山棗糕是獨壹無二的。它以酸棗仁為原料，含有多種維生素，肉質柔軟，酸甜可口。它是潮汕蜜餞中的佼佼者，是著名的綠色食品。棗糕色澤金黃透亮，具有原汁原味的水果風味，酸甜爽口，軟糯不粘，大大增加食欲。
饒平黑豬
饒平五豬是壹種優質肉豬，原產於三饒、福山、付斌、東山等地區。是經過長期選擇培育形成的品種。全身毛為黑色，鬃毛粗硬，蹄甲尖，黑色，有光澤。這種豬具有適應性強、耐粗飼料、抗病力強等特點。，屬於肉脂兩用型。瘦肉率55%以上，肉質純正清香。仔豬和母豬暢銷省內外。
獅頭鵝
獅頭鵝是我國唯壹的大型肉鵝品種，因額頰部長有獅頭肉瘤而得名。獅頭鵝原產於廣東饒平縣付斌西樓村。具有體型大、生長快、品質純、適應綠色粗飼料的特點。通常成年公鵝7-8kg，母鵝6-7kg，雛鵝飼養9-10周後上市，肉料比為1: 1.5-2.0(即1kg肉需要1.5-2.0kg精料)。
梭子蟹
梭子蟹的特點簡介:甲殼類海鮮，又名蠑螈，學名梭子蟹。甲殼綱，水龍骨科。頭胸甲呈紡錘形，略凸起，兩側有刺，爪足發達，第四對足為槳狀。生活在水深10-30米的淤泥質海底，以動物、小魚、藻類為食。是拖網的捕撈對象。常見的種類有“三目”珠芽蓼(紅星梭子蟹)、珠芽蓼(遊泳梭子蟹)、珠芽蓼。
姓名饒平思鄉
饒平郵政局率先采用饒平特產中著名的高唐臘菜、五香花生、棗糕、沙丁魚罐頭，組成菜、豆、果、魚四種口味的特色禮盒。該產品作為禮品，具有濃郁的地方特色，能體現饒平人的熱情和善良。這是壹個溫暖的禮物給朋友和親戚和慶祝祝賀。
草蝦
在潮汕美食使用的蝦中，草蝦可以說是最常用的壹種。草蝦是綠色的。與九節蝦、沙蝦相比，草蝦口感、粗糙、甜味較差，但體型適中，價格相對較低。潮州菜常用它做生蝦、打蝦膠、鹽烤或蒜蒸。
命名龍蝦
龍蝦的特點:甲殼類海鮮。它是海鮮中最大的壹種稀有蝦。可達3-4公斤。常見的品種有中國龍蝦和波紋龍蝦。大而多肉，含蛋白質16.4%，脂肪1.8%，還有與肌肉收縮有關的肌球蛋白、肌動蛋白、甲胺。味道鮮美，壹直是宴會上的壹道佳肴。
四羅香蕉橙
簡要介紹了與萬山紅柑桔園相鄰的西溪鎮羅斯管理區。100多年前，村子周圍的鄉村、山坡、柑橘樹成片，年產香蕉柑橘500多噸，留下了許多佳話。60年代初，四羅蕉橙漂洋過海，在泰國曼谷水果市場擊退了美國金山橙的挑戰，占領市場，風靡曼谷。時至今日，四羅蕉橙仍保持著它的歷史聲譽。
魷魚
魷魚的學名是冠蝦，也被稱為秦俠或瀨鳥蝦。魷魚是壹種營養豐富、汁液鮮嫩的海鮮食品。它的肉含有更多的水分，味道鮮、甜、嫩、淡、軟，有壹種特別誘人的鮮味。肥蝦的腦子裏全是油脂，肉很嫩很好吃，可惜殼多肉少。魷魚性溫味甜。具有補腎壯陽、活血生津、催乳解毒的功效。
楊梅
漁村在水果生產方面享有很高的聲譽，被稱為“水果專業鎮”。漁村楊梅主要有大粒烏梅、酥心李、白楊梅等品種，具有果大、肉紅厚、核脆、酸甜適中、富含葡萄糖、維生素C和可溶性固形物等特點，具有生津止渴、促進胃中消化的功效。產品遠銷潮汕周邊地區及北京等地。
無花果
簡介無花果，俗稱“香霧”，是壹種花果壹致的果樹。這種水果看起來像壹個魚鱗錠，果皮紅色，內部白色。色澤鮮艷，肉質脆嫩多汁，口感清爽微香。果實熟掛時，紅果綠葉，嬌嫩悅目。在魏厝樓村，屋檐前、屋後、池塘邊、溝坎裏、崗坎裏，種著幾百畝無花果樹。有茂盛的，也有茂密的。
高良姜
生姜，又名山奈和李紳簡介。它是壹種多年生草本植物，生長在陰山或人工栽培。高良姜不耐寒，適宜生長溫度為22 ~ 38℃，25 ~ 28℃生長旺盛。饒平蔣莎肉厚，新鮮，美味，它是手工加工和幹燥後出售。根狀莖可藥用。溫中散寒，行氣止痛，祛濕除穢。