植脂末可根據用戶的不同需求，按其標準生產低脂、中脂和高脂產品。
性能優越
植脂末水溶性好，多乳多分散，在水中形成均勻的乳液。植脂末能改善食品內部組織，增香增脂，細膩滑厚，奶香濃郁，是咖啡制品的好伴侶，可用於速溶麥片、蛋糕、餅幹等。，使蛋糕組織細膩，增加彈性。餅幹可以提高酥脆度，不容易跑油。
植脂末具有良好的速溶性和濃郁的“奶”味，在食品加工中可以替代奶粉或減少牛奶的用量，從而在保持產品質量穩定的前提下降低生產成本。
1.脂肪含量可隨意調節，5%-75%不等，油的品種也可根據需要選擇。
2.優異的功能特性(水溶性、乳化性和起泡性)，可滿足不同食品領域的加工需求。
3.風味多樣，產品可以加香、染色、調味或添加維生素和微量元素。
4.微膠囊產品易儲存，不易氧化，穩定性好，不易失去風味。
5.可替代昂貴的乳脂、可可脂或部分乳蛋白，降低成本。
奶茶專用植脂末:
代表車型:30C、32A、32B、Q98T、Q58T、Q5501、Q8501。
脂肪含量:30%-35%
水分:≤4.0
細菌總數≤10000cfu/g
大腸桿菌≤30MPN/g
建議每100毫升水中混入10克植脂末。
咖啡專用植脂末:
代表型號:K40、35B、Q8305
脂肪含量:28%-35%
水分:≤4.0
細菌總數≤10000cfu/g
大腸桿菌≤30MPN/g
根據每個人的口味添加。
烘焙、冷飲和糖果專用非乳粉
代表機型:G30W、G50WA、G75W
脂肪含量:30%-75%
水分:≤4.0
細菌總數≤10000cfu/g
大腸桿菌≤30MPN/g
建議:以G50WA為例，將8-9kg植脂末混合在100kg水中，可以達到牛奶的脂肪含量。
固體飲料專用植脂末:
代表機型:G20W、G20X、N30WK
脂肪含量:20%-35%
水分:≤4.0
細菌總數≤10000cfu/g
大腸桿菌≤30MPN/g
根據每種固體飲料的需求，適當添加，增強風味和潤滑性。
應用範圍
飲料:咖啡飲料、牛奶飲料、速溶奶粉、嬰兒飲料、冰淇淋等。
食品:方便麥片、方便面湯、方便食品、面包、餅幹、醬料、巧克力、米粉奶油等。
產品特性
由優質植物油和酪蛋白制成，用於奶粉、咖啡、麥片、調味料及相關產品。是食品生產企業的優質原料，能有效提高產品的營養價值，豐富和圓潤產品的口感。
削減成本
植脂末是快速溶解的，協調的，有強烈的“牛奶”味道。可以替代奶粉或減少食品加工中牛奶的用量，從而在保持產品質量穩定的前提下降低生產成本。
人類健康
最近的研究表明，植物油的氫化實際上是植物油的不飽和脂肪酸變成飽和或半飽和狀態的過程，在這個過程中會產生反式脂肪酸，可使人體血液中低密度脂蛋白升高，高密度脂蛋白降低，誘發動脈硬化，增加心臟病和腦血管意外的風險。最近美國修訂食物金字塔的成分時，明確提出要重視反式脂肪酸，並要求生產商標明產品中反式脂肪酸的含量。所以不是完全無害，不宜多吃。
其他的
奶精實際上是咖啡伴侶:
許多人喜歡在喝咖啡時加入牛奶。加牛奶的咖啡顏色會變淺，視覺效果更好。在口味上，加牛奶的咖啡也更受歡迎。最初裝牛奶的容器叫“奶精”，後來人們把加在咖啡裏的牛奶叫“奶精”。但是液態奶需要冷藏保存，使用起來非常不方便。20世紀60年代，雀巢公司開發了壹種叫“咖啡伴侶”的東西代替牛奶作為“奶精”，中文翻譯為“奶精”。因為是粉末，不需要冷藏，所以很受歡迎。後來其他公司也生產過類似產品，但“咖啡伴侶”是雀巢的註冊商標，不能使用。壹般直接稱為“植脂末”，或者更準確地說是“咖啡增白劑”。
咖啡伴侶雖然被稱為“非奶”產品，但其實是含有牛奶的。酪蛋白是最關鍵的成分，是牛奶中的主要蛋白質。咖啡伴侶開發出來的時候，酪蛋白只是奶酪生產中的副產品，價格低廉，沒有人把它當成“奶制品”。近年來，由於酪蛋白優異的乳化性能、極高的營養價值和飛漲的價格，制造商們尋求其他更便宜的蛋白質來替代它。目前，由大豆蛋白和小麥蛋白制成的類似產品已經進入市場，成為名副其實的“非奶奶精”。
以前這個產品只是代替牛奶作為咖啡增白劑。後來有人直接用水喝，有人作為食品原料添加到蛋糕、奶油等食品中。因為它的形狀和沖水後的產品與奶粉和沖水後的奶粉非常相似，所以也被國人稱為“奶精”。在工業上，更多的叫“植脂末”。
奶精和奶粉的區別；
牛奶或奶粉後來作為咖啡增白劑；但“奶精”誕生時是作為咖啡增白劑，後來發現它還有其他用途。就各自的“咖啡美白功效”而言，兩者並無明顯區別，但成分卻大相徑庭。
牛奶中:蛋白質含量很高，約3.4%；全脂牛奶的脂肪約為3.6%；其他主要成分是大約5%的乳糖和0.7%的礦物質。不同地方不同品種奶牛生產的奶制品成分是不壹樣的。
咖啡增白劑的奶精有兩個核心指標:壹是增白效果好；第二，容易分散。前者主要取決於奶精中的固形物含量和脂肪顆粒的大小。顆粒越小，越白。後者不僅受顆粒大小的影響，還與顆粒間的附著力有關。
因為蛋白質遠比脂肪貴，所以在奶精的制作中會盡量減少蛋白質的消耗，增加脂肪(通常是植物油)的含量。壹般來說，液體奶精在幹燥成固體之前，蛋白質的濃度不會超過1%，而油脂的濃度約為10%。為了獲得類似牛奶的口感和味道，會添加約10%的玉米糖漿。如果這樣的蛋白質含量不足以有效地乳化這些油，將添加小分子乳化劑。小分子乳化劑不僅大大提高了乳化效率，有效減小了粒徑，從而增加了白度，而且有助於顆粒在水中很好的分散。
不難看出，作為咖啡增白劑而誕生的“奶精”只是為了追求形態上的相似和低成本。因為人們不喝咖啡，不添加咖啡伴侶來獲取牛奶中的營養，從這個意義上說，奶精是壹個成功的產品。但與奶粉相比，奶精的“低蛋白高脂肪”使其不符合現代人追求的“健康飲食”。憑借其低廉的成本，從壹開始就以“奶精”的名義作為奶粉使用，獲利頗豐——這是壹種欺騙。
奶精和氫化油之間沒有直接關系:
國內對奶精的恐慌更多來自於對氫化油的擔憂。
在奶精的生產過程中，使用高熔點的油脂，成品的形態和口感更好。植物油中的脂肪主要是不飽和脂肪酸，所以熔點低，常溫下呈液態。通過催化反應將部分不飽和鍵氫化，可以提高植物油的熔點，從而增加油的穩定性及其在食品加工中的應用性能。氫化油剛好有利於奶精的生產，所以壹度被廣泛使用，“植脂末”這個名字也由此而來。
但後來的科學研究表明，氫化油含有更多的反式不飽和脂肪酸。這些反式脂肪酸對人體不好，反而有害健康，所以壹直反對使用氫化油。
但是，反式脂肪酸的危害並不大。FDA和世衛組織認為，每天食用2克反式脂肪酸對人體健康沒有明顯影響，所以食品中允許壹定量的反式脂肪酸。如果奶精只是作為咖啡增白劑，人體每天攝入很難超過2克；所以目前美國市場上很多奶精還是用氫化油生產的。如果將奶精水洗或作為原料制作其他食品，有可能攝入過多的反式脂肪酸，對人體不利。
畢竟這種方式生產奶精只是希望油的熔點足夠高，不能只靠氫化油。事實上，即使是普通的植物油也可以制成合格的產品。現在生產的奶精可能根本不用氫化油。