2、如果服用後感覺口幹、牙齦出血、鼻腔幹燥，出現熱瘡，或眼睛幹澀、發紅、眼眵增多，甚至出現喉嚨幹痛及大便秘結或大便帶血等癥狀。可能由於阿膠貨新，出廠不久，性溫助火。可以提前購買阿膠放置壹段時間後服用。
3、食阿膠上火也可能是因為陰虛體質。陰虛的人，陽火相對會顯得旺盛，燃燒體內的津液，令人感到口幹喉痛，但不壹定有口氣及眼屎，這種熱我們稱為“陰熱”或“虛熱”。陰虛的人若食壯陽的食物，如阿膠，便會令陽火過旺，身體機能處於壹種過度興奮及活躍的狀態，便會上火，嚴重時會低熱、手足心熱及心煩失眠。這樣體質的人可以用烏豆（即黑豆，功能補陰利水 ，滋養肝腎）60克煎湯，煮至豆爛，然後取湯和燉好的阿膠互沖服。
4、阿膠性滋膩，脾胃虛弱者服用期間飲食不要太油膩、辛辣，少食不易消化的東西，能吃些開胃的蔬菜最好，服用後不要馬上吃冷飲冷食。如果配以調理脾胃的藥，不但能避免出現不適癥狀，還能促進阿膠的消化吸收，效果更能加倍。可以將白術、炙甘草、陳皮煎好後用來沖服阿膠。也可以參考《超級經典的民間食療偏方》中某些健脾胃的食療偏方。另外，山楂雖然可以促進消化，可以配合阿膠吃，但是可能會出現口黏、舌苔厚膩等癥狀。
5、如果是體寒怕冷的人，吃阿膠的時候可以加壹點桂圓。
6、腎虛的人也可以再配上壹點枸杞。
7、氣虛的人可以加入黨參或西洋參壹起服用，氣血雙補，效果更好。氣虛表現主要為呼吸淺短，聲音低微，神倦懶言，動則汗出，食欲減少，舌質淡，也就是指全身精神不佳，體力不濟。
8、用作壹般滋補，宜在空腹時服用阿膠。阿膠作湯劑時，宜熱飲，不要涼服。阿膠作膏劑時，宜用沸水化開食用。阿膠作丸劑時，用溫酒或溫開水送下。
9、如果觀察發現口舌生瘡，小便太黃，舌苔發黃，說明陽氣較盛、內熱很重，宜消火後服用阿膠。
10、患有感冒或月經來潮時，應停服阿膠，待病愈或經停後再繼續服用。
11、另外，由於阿膠的蛋白有抗原性，所以，患蕁麻疹等皮膚過敏性疾病和長期處於高敏狀態的人服用後，很容易發生過敏；它也能激活抗體，因而患有紅斑狼瘡等自身免疫性疾病的人，須謹慎使用。
12、服用阿膠 也需要忌口，在前後2個小時內，不要吃蘿蔔或大蒜，否則會降低阿膠功效，也不宜飲濃茶。
13、註射阿膠溶液進行動物試驗，證明能升高血壓，對抗創傷性休克，有預防進行性肌營養不良的作用。所以高血壓病人應該慎用或不用阿膠進補。中風病人也不宜進補阿膠，阿膠會增加血小板（中風病人通常是血瘀）從而可能引起再次中風。
14、值得註意的是，因阿膠滋膩，有礙脾胃消化功能，因此有胃部脹滿、消化不良、飲食不香，屬中醫學脾胃虛弱者應慎用阿膠。
15、此外，市面上常有用牛皮膠、雜皮膠冒充阿膠，但與真阿膠質硬易碎，加熱後有麻油香味散出不同，這些偽劣品多粘性較強，不易破碎，遇熱則散發出壹股濃烈的腥味或臭味。購買者可憑此加以鑒別。
16、大黃與阿膠相克。
問題二：東阿阿膠怎麽吃不上火？ 阿膠也有適合吃的人 身體虛不受補 要看您自己的身體是否有淤血來決定的
問題三：阿膠粉該怎麽吃 阿膠塊打成粉後的食用方法 1、牛奶沖服 將百年堂阿膠打成粉，每次取百年堂阿膠粉壹匙（約3～9g）放入杯中，依個人口味，加入熱牛奶、豆漿等（80℃以上）邊加邊攪拌，使阿膠粉充分溶化後服用，口感香甜綿軟，回味悠久。 2、阿膠加蜂蜜沖服：首先把阿膠塊打成粉末狀，然後用熱水（80℃以上）沖服，最後根據自己的口感加上蜂蜜，壹杯香噴噴的阿膠蜂蜜茶就做好了！ 3、阿膠糖液：駭阿膠粉壹匙（約3-9克），加冰糖用開水沖開，並攪拌均勻。這個是打成粉後，可以使用的方法。
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問題四：阿膠怎麽吃不上火 阿膠壹般新膠都比較燥，吃了上火的情況比較多，您可以吃壹下陳膠試試。如果還上火的話可能就是體質原因了，其實真正吃阿膠上火的人很少很少的，可能是其他原因造成的。
問題五：阿膠怎麽吃不上火 減少用量。少量多次烊化服用。
問題六：阿膠天天喝是否上火？ 阿膠是不會上火的 除了容易上火的體質是會有壹點的 那麽建議服用純阿膠粉沖蜂蜜或者藕粉蓮子心 也可以加入金銀花壹起的哦