杏子的營養價值、功效和作用相信大家都不陌生。杏的營養價值極高，吃杏對我們的健康有益。接下來，我就帶大家詳細了解壹下杏子的營養價值、功效和作用。
杏1的營養價值、功效和作用
杏子的營養價值
1.未成熟的果實含有較多的黃酮類化合物，可預防心臟病，減少心肌梗塞。
2.杏是維生素B17含量最豐富的水果，維生素B17是極其有效的抗癌物質，只殺死癌細胞，對正常和健康細胞沒有毒性；
杏樹都是寶，用途廣，經濟價值高；杏果實營養豐富，含有人體必需的多種有機成分、維生素和無機鹽，是壹種營養價值很高的水果。杏果具有良好的藥用功效，在中草藥中占有重要地位。主要用於治療風寒肺病，生津止渴，潤肺化痰，清熱解毒。杏仁營養更豐富，含蛋白質23% ~ 27%，粗脂肪50% ~ 60%，糖10%，磷、鐵、鉀、鈣等無機鹽，多種維生素。這是壹種很好的補品。
杏子的功效與作用
1，咳嗽感冒發燒。杏仁在馬桶裏泡七天，取出，溫水洗凈，磨成泥，加三升馬桶煎成糊狀。每壹次收費，都送開水。杏子的功效與作用
2、上哮喘急。有杏仁、桃仁各壹半，去皮、炒熟、磨碎，加水揉成面團、丸子，如五子。每次十粒，送姜蜜湯。以輕微腹瀉為度。
3、哮喘促水腫，尿滴。用杏仁壹兩，去皮去尖，煮磨，用米煮粥，空心吃。
4、頭面部風腫。將杏仁搗成糊狀，塗上蛋黃，蓋在面團上。晾幹後上藥。七八次就能治好。杏子的功效與作用
5、風不夠，音失。生吞7顆杏仁，每天增加到49顆，周而復始。吃完後喝竹瀝，直到恢復。
6、咽喉痰。杏仁去皮，煮至黃色，取三分，加壹分肉桂，碾成泥，用喉汁包裹。
7、喉嚨痛。處理方法同上。
8、肺病咯血。將四十顆杏仁用黃蠟煸炒，加入青黛，搗碎，用切好的柿子包好，用濕紙包好，小火煨至熟。
9.血崩。用甜杏仁上的黃皮，可燒，磨成粉。每次我帶三錢，我都會帶著熱酒穿著中空的西裝。杏子的功效與作用
10，痔瘡出血。杏仁(去皮雙心)加三升水，研磨，濾汁，煎至五成，與大米同煮粥。
11，膿從耳朵裏出來。將杏仁炒熟，搗成糊狀，用棉花包好，塞在耳朵裏。壹天換三四次藥。
12，鼻子生瘡。將杏仁磨成粉末，與牛奶混合並塗抹。
13，蝸齒。杏仁是可以燃燒的，在蟲洞裏磨碎，人就會殺蟲除風，疼痛就會停止。最差也能有效兩次。
14，小兒臍爛。將杏仁去皮磨碎後塗抹。
15，沒飯吃，氣十足。紅杏300片，巴豆20片炒壹下，顏色就變了。去豆，杏磨成粉，調橘皮湯。
16，白癜風。用帶皮尖的杏仁，每天早上嚼幾粒搓在患處使之發紅，躺下時再搓壹遍。
17，瘡腫。將杏仁去皮，磨碎，濾出糊狀物，加入輕粉和芝麻油，揉搓。非常有效。
杏的藥用價值
在中草藥中占有重要地位，主治風寒肺病，生津止渴，潤肺化痰，清熱解毒。杏肉可加工成杏脯、糖水杏罐頭、杏幹、杏醬、杏汁、杏酒、杏梅、杏脯、杏皮等。杏仁可以制成杏仁膏、杏仁露、杏仁奶酪、杏仁醬、杏仁零食、杏仁泡菜、杏仁油等。杏仁油淡黃透明，味道清香。它不僅是壹種優良的食用油，也是高級油漆、化妝品和優質肥皂的重要原料。
杏子的副作用及食用禁忌
野生杏杏果肉酸、熱、微毒，杏仁味苦。暴飲暴食會傷筋動骨，勾起舊病，甚至掉眉毛掉頭發，影響視力。如果生育，孕婦和小孩暴飲暴食，容易生瘡癤子。同時，由於柴杏的酸性較強，暴飲暴食不僅容易增加胃酸引起胃病，還容易腐蝕牙齒，誘發齲齒。對於暴飲暴食傷的杏子，每餐3 ~ 5個杏子被認為是合適的。如果用杏做肉也沒關系，就是甜杏。
但是將杏制成杏汁飲料不僅安全而且有益健康。對於愛吃杏子的朋友來說，除了管好嘴巴，多吃加工過的杏脯、杏幹才是上策。
杏子怎麽吃
杏醬法
材料:杏500克，糖100克，冰糖120克。練習:
1杏子洗凈，破碎，去核。
將果肉盡量朝上放入不銹鋼鍋中，撒上糖，蓋上保鮮膜2小時。
把鍋放在爐子上，撒上冰糖，中小火煮。
4.用勺子攪拌並碾碎果肉，煮至果醬變稠。
5玻璃瓶開水焯壹下，瀝幹；將煮好的果醬冷卻，倒入瓶中，密封冷藏，盡量在壹周內食用！
杏花粥的做法
1，杏洗；
2.粳米洗凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝幹水分備用；
3.鍋中加入適量冷水和杏子，煮至燉爛。
4.采摘杏仁，加入粳米，大火燒開，再繼續小火煮；
5.當米飯爛軟後，加入冰糖調節口感；
6.煮壹會兒就可以上桌了。
杏子的營養價值、功效和作用2哪些人不能吃杏子？
1，會生氣的人
杏子是熱的水果。上火的人最好不要吃杏，以免影響身體健康。杏子外形美觀，顏色深黃。它們不僅含有豐富的維生素和礦物質元素，還能增強人的食欲。杏是壹種熱水果。建議上火的人不要吃杏，以免對身體有害。
2.腹瀉患者
經常拉肚子的人最好少吃杏，因為杏有助於消化。容易腹瀉的人消化系統不太好，而杏子促進消化，幫助排便，所以吃杏子會讓腹瀉更嚴重。經常拉肚子的人建議不要吃太多杏子，以免加重腹瀉癥狀。
3、容易尿頻
杏子的果肉鮮嫩多汁，水分比較大。吃了有利尿作用，對於尿頻的人最好不要吃，會加重病情。杏子含有足夠的水分，吃了會加重尿頻的癥狀。杏子富含水分，建議尿頻的人不要吃太多杏子，以免加重尿頻癥狀。