創業是壹個長期而孤獨的職業。開面館半年，創業時間不長。面館生意壹直不溫不火。是否可以理解為平衡，略有盈余？面館生意要根據當地的飲食習慣和地域特點，因地制宜。不是所有地區的所有人都喜歡吃面食或者經常吃面食。
妳開面館已經半年了。首先恭喜妳熬過了創業最艱難的前三個月，暫時沒有虧損或者少盈利。妳應該堅持下去。唯壹不足的是，風投是借來的，會對資金鏈造成很大影響，容易被別人控制。
創業之初，對選擇的職業有信心很重要。從決定創業的那壹刻起，就要堅定信念，不要輕易動搖。在創業的過程中，妳肯定會遇到各種棘手的問題。如果妳喜歡自憐自艾，抱怨放棄的人，成功總會離他而去。
對人民來說，食物是最重要的。在經濟穩中有降的大趨勢下，開壹家面館資金要求不高，技術門檻相對容易。創業是個好項目。做了半年生意，壹直不溫不火，要靜下心來思考:門店附近的人流量，顧客回頭率的比例，客單價的分布，顧客對就餐環境的滿意度等等；這些都有助於改善創業初期的不足，為創業成功做準備。
股市有止盈止損操作的紀律，創業也有止損的紀律。創業半年後，可以恢復下壹段時間的點點滴滴。通過改進，軟硬件升級；經營壹段時間後，如果還是疲軟，那就及時止損，減少材料和時間的損失。畢竟風投還是借的。牧羊人寧願失去羊毛，也不願失去羊。
堅信，不投機取巧，積極完善策略，妳會有所成就！不溫不火的意思是路線基本準確，所以如果是我，我會堅持下去，精益求精！
有壹個板著臉的小老板。每碗面都比別人多壹根面(壹般是七根面)。他的店壹年到頭都很紅火！！！妳也試試！！！
我的看法:先分析原因，再決定要不要堅持！
1.妳在哪裏開店？附近還有其他餐館嗎？他們的生意怎麽樣？
1)其他餐廳是快銷還是精致？
2)其他餐的價格是多少？
3)其他餐廳的服務和環境怎麽樣？
第二，從第壹點分析，妳所在位置的主要消費群體。
1)早餐吃得多還是中餐吃得多，還是夜宵吃得多？
2)是快餐多還是午睡吃面的人多？
3)……
總結壹下:看看我們店是否符合顧客的需求，或者可以改進。如果可以通過改進來提高，那麽建議就是堅持。
擺攤做生意真的不容易。有理由堅持還是要堅持！我身邊很多開面館的朋友都是專做早餐中餐，宵夜，還有早中晚。他們都做得很好。雖然真的很辛苦很累，但是值得。
加油！！！
開面館半年，不溫不火。要不要堅持下去？請先考慮這方面的幾個問題。
1.面館老板賣什麽，有什麽特點？
2.附近的人流量怎麽樣？商場有沒有實施相應的促銷活動？
3.面條做的怎麽樣？回頭客多嗎？有什麽反應？
4.妳是否結合店鋪做適當的宣傳？
5.每個月有利潤嗎？妳有成就感嗎？
想好這些問題再決定是否堅持。所有的生意都需要付出辛苦的人力物力，很累。如果不賺錢，但是回頭客很多，很多人願意進店，那麽這個完全可以堅持。如果只是時不時的去拜訪壹些人，包括進行壹些調查，看看顧客是否喜歡妳店裏的食物，哪個最好，哪個不好吃，哪裏需要改進？根據調查結果做壹些改進。
民以食為天，有的人會喜歡把所有的食物都吃掉，但至於能不能吃，不是妳的決定，是顧客的決定。創業是自己創造的，很多東西是可以隨時調整的。這就是創業的靈活性。
店鋪的推廣也很重要。現在是信息時代。妳讓附近的每個人都知道妳的商店嗎？它的價格是多少？價格優惠嗎？量夠嗎？很多都是客戶再次光顧的主要原因。
以上信息僅供參考。
妳好，很高興回答妳的問題。我是趙德柱。
借錢創業是很多90後的必經之路，但是開面館半年來壹直不溫不火，需要慎重考慮幾個問題。
財務問題
首先，確定面館的盈虧。
面館的盈虧是妳繼續開店的動力。如果店鋪處於虧損狀態，那麽妳可以考慮是否再換壹家。
解決方法:確定妳面館周圍的人流，做壹個人群畫像(比如有多少男女老少，有多少人喜歡吃面等。)
第二，面館的可持續收入是否只支撐生存。
如果面館處於盈利狀態，但是交了水電煤之後所剩不多，就要嘗試新的營銷方案了。
解決方案:實體店營銷活動，加盟外賣平臺。
旅遊客源問題
1.有回頭客嗎？
回頭客對很多店鋪來說都是非常重要的，即使是做面食的時候。價格公道，味道鮮美，服務熱情，都是吸引回頭客的重要因素。“酒香不怕巷子深”是回頭客的真理。
第二，人流問題
人流量也影響店鋪的生意。畢竟就算“酒香不怕巷子深”，妳的店在偏僻的地方，吃個面也需要翻山越嶺。我覺得大部分新客戶都不願意過去吃。
第三，服務問題
服務涉及方方面面，比如進店後的服務態度，店面裝修的舒適度等。，也是影響人們消費的必要因素。畢竟吃飯的時候沒有人喜歡臟的地方。
還需要堅持嗎？
考慮以上問題並解決。那妳還是可以考慮繼續開這家店的。留在企業比創業更難。可以嘗試和壹些企業合作，發放壹定的優惠券。吸引更多人消費。
如果以上問題無法解決，可以嘗試將店鋪轉讓給需要的人。
以上是我對90後借錢開面館半年不溫不火的分析。希望我的分析對妳有幫助。謝謝妳。最後祝妳生意興隆，財源廣進！
有信心，心裏有底，就堅持半年，再做打算。因為餐飲行業需要培養穩定的客戶。
如果口味還可以，那就改變經營策略。比如我壹個月會有25天去店裏吃面，5天送人，從而聚集人氣。希望能幫到妳，謝謝
借錢開面館，半年不見起色。原因是什麽？我來給妳總結壹下。第壹，妳可能跑不好。第二，有可能是地理位置不好。人們必須在正確的時間出現在正確的地點才能做生意。沒有壹只手，很難成功。再有就是妳自己對行業的選擇是錯誤的。希望妳能找出原因，選擇另壹個行業。年輕有為，重新開始永遠不晚。
借錢創業不容易，生意也不好做。題主焦慮糾結是可以理解的。
萬事開頭難。壹家面館開了半年，很正常。正確面對，我覺得妳現在最重要的是分析面館為什麽處於不溫不火的狀態。
如果是口味的問題，那就適當改變面館的面食種類。面條的制作方法有很多種，根據當地的口味總能找到相對合適的面條品種。
如果是選址問題，那就通過網絡接單，盡可能擴大自己的業務半徑，增加消費群體。如果味道真的很好很獨特，酒深不怕巷子深。我是山西人。壹般人在這裏找不到多少小面館，但是因為口味符合大眾，大家都願意排隊吃飯，所以經常很擁擠。
同時，以妳目前的經營狀況，妳需要盡可能的降低成本，比如人員成本。人少的話，盡量不要服務工作人員，甚至可以做兼職廚師和服務員。
如果早上生意不多，可以定期把店租給別人，別人做早餐，妳收租金，中午晚上自己做。
也可以增加自己面館的產品。做壹些簡單的低價小吃來吸引顧客。
如果妳創業的時候野心勃勃，店面租金有點大，可以單獨出來轉租給別人，降低成本。當然這個需要提前和房東商量，避免糾紛。
綜上所述，我的建議是，繼續堅持，削減成本，降低成本，增加賣點，靈活銷售。希望對妳有幫助。