類似豆腐的食物:
1,豆腐芹菜;
2、忌與酸醋同食,否則容易損傷牙齒;
3.不要和黃瓜壹起吃;
4、豆腐和茭白,壹起吃容易形成結石;
5、豆腐加蜂蜜,蜂蜜加豆腐容易拉肚子;
6、豆腐和橘子,嚴禁和橘子壹起吃,否則容易患甲狀腺腫;
7.豆腐和南瓜;
8.不要與富含維生素C的蔬菜、水果同食;
9.不要和羊肉壹起吃,羊肉容易出現黃疸和腳氣(維生素B1缺乏);
10,豆腐韭菜;
11,不要和牛肉壹起吃,會讓人口幹舌燥,上火;
12、豆腐和竹筍壹起吃容易產生結石;
13,不要和糖、羊肝壹起吃;
14,豆腐地瓜;
15,不能與柿子同食,兩者聚在壹起會形成胃柿石,會引起腹脹、胃痛、嘔吐,嚴重時甚至導致胃出血,危及生命;
16,不宜與香蕉同食;
17,豆腐芥菜;
18,不要和鯽魚壹起吃,否則容易引起水腫。
豆腐功能
1.豆腐是最好的特色食品,胰島素低,氨梗少。
2.豆腐可以改善身體脂肪結構;
3.豆腐可以防癌抗癌;
4.豆腐可以預防和抵抗更年期疾病;
5.豆腐可以預防和抵抗骨質疏松;
6.豆腐可以提高記憶力和精神集中力;
7.豆腐可以預防和抗衰老、抗癡呆;
8.豆腐可以預防和抵抗肝病;
9.豆腐可以預防和抵抗糖尿病;
10,豆腐可以預防和抵抗感冒和流行性感冒;
11,吃豆腐可以防輻射,加速新陳代謝,延年益壽;
12.豆腐可以防治心血管疾病;
13,豆腐對更年期女性有幫助。女性朋友到了壹定年齡,因為雌激素分泌不足,容易出現更年期綜合癥。這個時候,很多女性會選擇藥物治療。專家發現,豆腐含有大量雌激素——類黃酮。所以多吃豆腐也能很好的補充雌激素;
14,吃豆腐對治療老年人便秘有好處。因為年齡原因,老年人消化系統不好,經常出現便秘,豆腐比較軟,容易消化。因此,專家建議老年人多吃豆腐,從而減少便秘;
15,吃凍豆腐有助於減肥。新鮮豆腐冷凍後會產生壹種酸性物質,可以破壞人體內堆積的脂肪,達到減肥的目的。凍豆腐雖然是冷凍的,但是營養成分不會被破壞,不會造成明顯的饑餓感。所以,多吃豆腐,尤其是凍豆腐,對很多渴望減肥的朋友是非常有益的;
16.吃腐乳可以防止大腦老化。北京人喜歡吃王致和的臭豆腐和豆腐。南京人喜歡吃香幹和臭幹;安徽人喜歡吃毛豆腐;中國的人,不管在哪裏,還是喜歡吃豆腐。專家告訴我們,豆腐壹旦發酵,最大的變化就是產生大量的維生素B12,如果人體缺乏維生素B12,就會加速大腦衰老。因此,我們應該經常吃發酵豆腐,這對防止大腦老化和阿爾茨海默病有好處。
豆腐作為壹種藥食同源的食品,具有益氣補虛等多種功效。據測定,壹般100g豆腐的鈣含量為140mg-160mg,豆腐的蛋白質含量在植物性食物中比較高,含有人體必需的8種氨基酸,還含有動物性食物中缺乏的不飽和脂肪酸和卵磷脂。所以經常吃豆腐可以保護肝臟,促進新陳代謝,增強免疫力,排毒。
參考百度百科-豆腐?功能?避免