1.雞樅菌人工栽培技術；
1，季節性安排
當溫度穩定在12℃-24℃或更高時，是最佳套袋季節，也是最佳溫度範圍。此時接種不需要加熱，成活率高。經過40-50天的培養，菌絲覆蓋袋。當溫度升高時，袋子會被埋在土裏，很快就會長出第壹批蘑菇。秋季將從9月持續到10。在此期間，白蟻活動強烈，但沒有造成危害。食用菌切絲時，分泌壹些有利於雞縱菌生長的物質，促進菌絲生長，能達到高產。
2.培養基的制備
密封配方:鋸末75%，麩皮20%，石膏1.5%，糖1%，白蟻窩土3%，水140%。
制備方法:稱取配料，然後將其變成平均的混合物，堆放2小時後檢查是否有水，含水量為65%左右，即抓培養物的手之間形成的水滴不落下的程度。
袋裝接種:聚丙烯袋填充17× 45cm，兩套衣領背面無棉袋。滅菌和接種照常進行。
3.真菌培養
將接種袋放入預先滅菌的培養室中。將袋溫調節在20°C和25°C之間。正常菌絲體的飼養培養40-60天。
4、野外腳手架
雞樅菌菌絲體生理成熟後，應移至田間菇棚，選擇南北朝向、地勢平坦、土壤肥沃、呈酸性的場地；也可以把屋前的院子作為修煉場所。先整理成床，寬度0-100 cm，長度視場地而定。挖出表土，塑造成15 cm的凹形邊框。雞白蟻喜歡酸性環境，不宜撒石灰粉消毒，可撒適量多菌靈或托布津。在畦床上撒上平均厚度為3-5厘米的粗砂，周圍挖排水溝。蘑菇棚高2米，上部及周邊用草簾遮擋。
5.栽培管理
當長滿菌絲的菌袋壁出現米粒大小的釘狀或珊瑚狀瘤斑時，去掉菌袋的管膜，將菌袋置於寬60厘米、深25厘米、長度不限的邊框內，菌棒間距2-3厘米，空隙用土地信息填充，菌棒上覆蓋菜園肥沃土或腐生土，厚度為8-10厘米。經過30 ~ 40天的培養，雞樅菌的子實體可以破土而出。
6、蘑菇管理
雞樅菌的出菇時間壹般在夏秋季的6-65438+10月。溫度應控制在24℃-28℃。氣溫高時，在棚頂加厚遮陽，犁溝灌淺水，早晚向棚內空間噴水，人為營造涼爽濕潤的環境，空氣相對濕度為85% ~ 90%。還拉大了晝夜的溫濕度差，促進了蘑菇品質的提高。在出菇期間，小鴨子經常咬蘑菇，可以人工捕捉。
擴展數據:
雞樅菌的營養成分:
雞肉？蘑菇雞？它營養豐富，尤其是蛋白質。蛋白質含有20多種氨基酸，其中8種氨基酸是人體必需的。中國幾代人都誇白蟻和雞？細菌充滿了美感和豐富的營養。據分析，每100克新鮮雞肉？細菌的含水量為92.61%，幹物質為7.39%。幹物質中含粗蛋白34.94%，粗脂肪3.40%，粗纖維13.91%，可溶性糖4.5%，水解糖9.59%，灰分7.73%。灰分中氧化鈣20.29%，磷4.62%，鐵1.89%，錳0.08%。還含有麥角固醇、16氨基酸和維生素c。
雞肉？具有很高的藥用價值，現代醫學研究發現，雞？含有治療糖尿病的有效成分，對降低血壓有明顯效果。
參考資料:
百度百科-平菇