橄欖青豆怎麽煮？
材料:橄欖2湯匙、青豆250克、
練習:
1，青豆洗凈，去兩邊筋。
2.將青豆切成丁，上2湯匙橄欖蔬菜。
3.熱油鍋。
4.加入四季豆翻炒至變色。
5.加入橄欖蔬菜，攪拌均勻，加入2湯匙水，蓋上鍋蓋，煮5分鐘。
6.加鹽調味(橄欖類蔬菜鹹，鹽要適量)。
7、放壹勺蘑菇精或者糖，就可以出鍋了。
絲瓜炒紅辣椒
配料:絲瓜和鮮紅辣椒。
輔料:鹽、蘑菇精、花生油。
練習:
1.將絲瓜去筋，切成條狀或塊狀；紅辣椒的花梗和種子切片。
2.鍋裏燒熱油，倒入紅辣椒翻炒片刻。
3.倒入絲瓜翻炒。
4.最後加鹽和蘑菇精調味。
家常菜的菜譜裏蘑菇和蔬菜怎麽做？
原料:蘑菇100克菜膽200克。
調料:鹽5g味精2g素蠔油10g姜3g胡椒粉3g。
練習:
1，香菇洗凈，切去根部，然後用斜刀切成抹刀。油菜的根切掉，用清水洗凈備用。
2、鍋內放入適量熱水，大火後將香菇片放入開水中，小火煨3分鐘，然後撈出瀝幹。
3.接下來把油菜心放進去煮2分鐘，然後撈出瀝幹備用。
4.在鍋裏放油。當火達到五成熱時，加入姜末炒香。加入菜膽和香菇翻炒，加入鹽、味精、素蠔油和胡椒粉，繼續翻炒均勻，即可食用。
健康芋頭丸子
配料:奉化芋頭、幹辣椒、香油、老幹媽。
練習:
1，芋頭去皮，切成小粒(大小無所謂，我覺得小壹點的比較好煮)，幹辣椒。
2.剁碎的芋頭在鍋裏蒸。
3.將蒸好的芋頭放入保鮮袋中揉至芋頭糊。
4.揉成湯圓大小，放入盤中。
5.因為第壹次做全過程花了我壹些時間，搓完芋頭涼了，所以全部搓完了，放鍋裏蒸2分鐘。
邊蒸邊做醬:鍋裏放適量油，然後放入幹辣椒炒香，再放入少許鹽、老幹媽和少許香油，翻炒幾下，澆在蒸好的芋頭丸子上。
如果吃不慣清淡的味道，可以在第二步蒸芋頭的時候放點鹽。沒放，外面辣，裏面是芋頭的原味！-甜甜的，糯糯的！
家常菜食譜_炒蕨菜
配料:_籽、蕨菜、鹽開水、紅辣椒、油、鹽。
工作方法
1._摘下老葉，洗凈，用刀拍平(有利於加鹽提味)；
2.選取蕨菜嫩的部分，用鹽水焯壹下，紅辣椒切成小圈；
3.先在鍋裏燒油_翻炒，然後放入蕨菜和紅辣椒，用鹽拌勻。
技巧
1，_味苦溫，有理氣寬胸、通陽散結的功效。治胸痛，心痛，腹痛，腹瀉，瘡瘍等。
2、蕨菜對細菌有壹定的抑制作用，可用於持續發熱、腸風熱毒、濕疹、瘡瘍等癥。具有良好的清熱解毒、殺菌消炎作用；蕨菜的壹些有效成分可以擴張血管，降低血壓；其中所含的粗纖維能促進胃腸蠕動，有降氣通便的作用；蕨菜可以清腸解毒。蕨菜在民間常用於治療腹瀉、排尿困難，有壹定療效。
油炸蘑菇
配料:平菇
輔料:姜、鹽、味精等。
練習:
1.將平菇撕成2CM左右的條狀，洗凈焯水(或用熱水焯水)備用。
2、姜切絲，備用。
3.鍋裏的油熱後，用姜煸炒杏鮑菇，約3-5分鐘，最後調味出鍋。
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