脂肪肝是由肥胖、糖尿病和高脂血癥引起的疾病。壹旦感染，要好好治療。那麽如何治療脂肪肝呢？脂肪肝吃什麽好？如何防範脂肪肝？接下來我們來學習壹些脂肪肝的飲食要領，效果非常好！
1芹菜炒蘑菇
芹菜400克，香菇50克，鹽、醋、幹粉、醬油、味精等調料。該方具有平肝清熱、益氣養血的功效，具有降血壓、消脂、覆蓋血管、利尿的功效，可用於治療脂肪肝及肝陽上亢引起的頭痛頭暈。
2首烏甘片
何首烏液20毫升，鮮豬肝250克，水發木耳25克，綠葉少許，醋、鹽、醬油，放油中煸炒。何首烏茶，何首烏6克。，用開水代替茶水沖泡，直至味道變淡，1每日1-2次。本方劑具有滋補肝腎、益精血、明目、降血脂、降血壓、防止動脈粥樣硬化的功效，主要用於治療高血脂、脂肪肝、冠心病、高血壓、神經衰弱、老年人便秘。
3片山楂肉
豬後腿200克，山楂片100克，菱角30克，蛋清2個，澱粉15克，面粉15克，白糖30克，植物油50克，鹽和味精少許，清湯適量，入油炸制。該配方具有滋陰健脾、開胃消食的功效，具有降低膽固醇、降血壓、利尿、鎮靜的作用，可用於高血脂、高血壓、冠心病、消化不良、脂肪肝患者。
4片枸杞片
豬裏脊肉250克，枸杞50克，水發木耳25克，水發筍25克，豌豆25克，蛋清1，油炸，適當調味。藥方滋陰補血，引人註目。具有降血糖、降血脂、抗炎、防止動脈粥樣硬化和脂肪肝形成的作用。
5蘑菇烤豆腐
嫩豆腐250克，鮮菇100克。砂鍋，加入豆腐片、鮮香菇片、鹽、純凈水，中火煮沸，小火燉15分鐘，加入調料。本方具有益氣養胃、化痰理氣、降血脂、抗病毒的作用，尤其適用於肝炎後脂肪肝患者。
6燉蘑菇
鮮菇250克或蘑菇罐頭200克，香菇50克，精鹽6克，味精和白糖少許，水澱粉適量，植物油50克，油煎。該方劑具有益氣養胃、化痰理氣、降血壓、抗癌、降血糖、降血脂、提高免疫功能的功效，可用於治療病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和動脈粥樣硬化。
7芹菜紅棗湯
芹菜200-400g，紅棗50-100g分次煲湯服用，或芹菜100-150g單用，洗凈搗碎取汁，然後用蜂蜜燉服，每日1次，療程不限。該方劑具有清熱解毒、健脾養血、養肝利濕、健胃安神、降血壓、降膽固醇、升高血清總白蛋白和白蛋白的功效，可用於脂肪肝和病毒性肝炎患者。
8大麥粥
以薏米30克，糖適量為原料。將薏苡仁放入砂鍋中，加入適量的水，用武火煮沸，再用文火煨。薏苡仁煮爛後，介入白糖即可服用。能健脾祛濕、減肥消腫，適用於肥胖性脂肪肝患者。
9大豆卷心菜
黃豆60克，幹白菜45克，水煎。大豆中的皂甙能與人體脂肪結合，大豆中所含的磷脂能清除附著在血管壁上的膽固醇，並能防止肝臟中過多的脂肪堆積。白菜有清熱利尿、消腫解毒、潤腸通便的功效。此方適用於脂肪肝、肝炎、糖尿病患者。
10決明子粥