湯面的做法1湯面的做法1:
1，水開之前可以把面條晾幹。不要煮太多的面條，但要多喝湯。同時放兩根洋蔥須(洋蔥的須根，有發汗作用)
2.煮面時，取壹個容器準備調料:鹽少許(病人少吃鹽，最好清淡)，醋少許，雞精少許，香油2滴，姜末少許，蔥花少許。
3.面條快熟的時候撒壹點海苔粉，雞蛋打勻飛進鍋裏(1就好看了)。
4.倒入準備好的調料，趁熱吃，出汗最好。
面湯的做法2:
主料:掛面100g輔料:油、鹽、雞蛋1、西紅柿、香菜。
步驟
1.準備配料
將西紅柿去皮並切片
3.將鍋加熱，瀝幹油
4.把油加熱，然後把雞蛋放進去
5.煎蛋
6.將西紅柿翻炒，加入適量醬油，加入適量水。
7.打開水，把掛面攪拌均勻。加入適量的鹽。
8.趕緊把香菜煮熟，放進去。
9.成品面湯
技巧
掛面不要煮太久。煮熟後，從鍋裏拿出來吃。我推薦掛面的方法。
雞蛋面湯
食品
主料:掛面100g輔料:油、鹽、醬油、雞蛋100g、菠菜100g、西紅柿100g。
步驟
1.西紅柿洗凈，切塊。
2.菠菜洗凈切段
切壹些蔥花
4.鍋裏放油，把蔥花西紅柿炒香。
5.加點醬油繼續翻炒。
6.向鍋中加水，直到水沸騰
7.等水燒開的時候，去電餅鐺煎兩個雞蛋。
8.水燒開後，把掛面放進去。
9.然後把菠菜放進去，加點鹽和雞精。
10.上菜後把煎蛋放在碗裏。
技巧
煎蛋比躺在裏面好吃~
面條湯的做法2配料
掛面適量
雞湯，適量煮熟的雞肉
青椒、蘑菇、西紅柿適量
花生油和芝麻油
蔥、姜、蒜適量
香菜適量
方法/步驟
將買來的粉絲按所需數量從粉絲袋中取出，放在盤中備用。因為掛面比較脆，慢慢拿，小心弄碎。
洋蔥切段，姜切末，大蒜切片。香菇、青椒去蒂，洗凈切丁，西紅柿洗凈切丁，香菜洗凈切丁，熟雞肉切絲，留壹勺雞湯。
鍋裏放花生油。油五成熱時，將蔥、姜、蒜放入炒鍋中翻炒，加鹽，品嘗美味的醬油。
將蘑菇丁和青椒放入鍋中翻炒，然後將番茄塊放入鍋中繼續翻炒至湯汁出鍋。然後將雞絲和炒好的蔬菜翻炒均勻。
在炒好的菜鍋裏加入適量的水，加入壹勺煮好的雞湯，待湯汁沸騰時，將準備好的粉條放入鍋中煮。
鍋裏的面湯煮開的時候，第壹次煮半分鐘！然後加壹點冷水！就這樣來回滾三次。面條熟了，撒點香菜，在鍋裏的面湯上滴壹滴香油，就可以出鍋端上各種色香味俱全的面湯了，壹碗面湯就端上來了。嗯，好吃又舒服！
需要註意的事項
把粉絲煮壹下就好，不要太軟。
蘑菇應該去蒂。Inti太硬，味道不好，難以消化。