夏天做什麽湯最好吃？最近天氣炎熱多雨，容易出現濕熱，而且每到夏季，人體的陽氣就會變得旺盛，給身體帶來很大的困擾。下面分享壹下夏天喝什麽湯最好吃。
夏天煮什麽湯最好？1 1.夏天喝冬瓜湯養生。
夏天天天熱，所以很多人不愛吃。這時候清淡的冬瓜湯往往是家庭主婦的首選。冬瓜是我國夏秋季節的重要蔬菜之壹，在夏季反季節中發揮著重要作用，全國各地均有栽培。
吃的時候先削皮，去掉果肉再洗。冬瓜含糖量低，含水量高，能促進利尿消腫，清除體內多余堆積的脂肪，對糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓、肥胖癥患者有很好的治療輔助作用。冬瓜含鈉量低，也是腎病、水腫病患者的理想蔬菜。
2、夏天喝鯽魚湯。
現在很多地方都是黃梅天或者桑拿天。專家建議，夏天天氣熱喝鯽魚湯，可能有助於健脾、開胃、利尿、消腫。鯉魚具有獨特的食療作用，適用於咳嗽、腎炎、水腫患者。吃鯉魚的時候可以加入壹些去濕的食材壹起煲湯，比如陳皮、冬瓜、蔥白。
咳嗽的時候可以用鯉魚和少許川貝壹起煮湯止咳平喘。紅豆鯉魚湯是緩解腎炎水腫的經典食療方劑。兩者同食，可增強利尿消腫的功效。
3、夏季養生喝山楂荷葉排骨湯
材料:山楂50克，鮮荷葉壹角，排骨600克，烏梅兩片，生薏仁50克。
做法:選排骨煲湯，洗凈，濺水，剁碎；將山楂、烏梅和薏苡仁用清水浸泡，洗凈；用清水洗凈新鮮荷葉。將山楂、排骨、烏梅、生薏米放入砂鍋中，加入適量清水，用武火煮至水沸，再改用中火煮約三小時，再加入鮮荷葉略煮，加鹽調味，即可食用。
功效:山楂有開胃消食的作用；荷葉可以清熱解暑，烏梅可以解渴。
4.夏天喝西葫蘆、腐竹、魚湯。
材料:本地鯽魚500克，西葫蘆2個，腐竹80克，生姜3片，水8碗。
做法:西葫蘆洗凈，去皮，切成厚片；腐竹洗凈，泡軟，切段；鯽魚宰殺洗凈，刮去腹內黑膜，瀝幹水分，用少許油煎兩面；將8碗水倒入壹個陶罐中，煮沸。加入所有材料，用大火煮沸。轉小火煮壹小時。加鹽調味後飲用。
功效:解暑開胃，健脾潤腸，消積減肥。節瓜又名毛瓜，是夏季時令瓜菜。它的肉嫩滑，味道香甜。經常食用有消暑解渴、生津止渴、祛暑健脾、利水消腫的功效。
夏天做什麽湯最好吃？2口蘑菇蝦湯。
配料:口蘑、蝦、大白菜、鹽、料酒、胡椒粉。
做法:1。準備3個香菇，蝦仁，大白菜。如果沒有大白菜，可以用其他綠葉蔬菜代替。蝦仁剝去外殼，用牙簽挑出蝦線，洗凈，加鹽和料酒胡椒粉10分鐘，大白菜洗凈切成小塊。
2.將口蘑放入清水中，仔細清洗，用流水沖洗，然後撈出控水，脫去根部，保留傘蓋。鍋中放少許油，放入口蘑，小火煎至口蘑中間滿汁。這湯非常美味。
3.將口蘑用剪刀剪成小塊，加適量水燒開，大火燒開後放入腌制好的蝦仁，將蝦仁煮至變色，放入大白菜塊，再繼續煮壹分鐘，最後加入適量鹽調味，攪拌均勻即可。
金針菇雞蛋湯
材料:金針菇1個，雞蛋2個，香菜2根，韭菜1根，鹽2勺。
做法:1、金針菇去根，洗凈，切段，手撕，香菜、香蔥洗凈切小塊。
2.鍋中加水燒開後，放入金針菇，煮2分鐘。
3.將雞蛋打散，倒入鍋中形成蛋花，與香蔥和香菜拌勻。
4、加入2湯匙鹽，拌勻均勻出鍋。
芹菜葉雞蛋湯
材料:1盤芹菜葉，2個雞蛋，幾片黑木耳，1根小蔥，2茶匙鹽，1茶匙胡椒粉。
做法:1、木耳提前泡發，芹菜葉洗凈，泡發的木耳去根，洗凈，切條。
2.雞蛋放入碗中加少許鹽，打碎成蛋液，蔥切成蔥花。
3、鍋中加入少許油，放入蔥花翻炒出香味，加入適量水燒開，放入木耳煮3分鐘。
4.加入芹菜葉，將芹菜葉煮2分鐘至變軟，將打好的蛋液慢慢倒入鍋中，然後用勺底攪拌成蛋片，用2茶匙鹽和1茶匙胡椒粉調味，拌勻。
黃花菜豆腐湯
材料:1大量黃花菜，1塊嫩豆腐，3根小蔥，少許鹽，雞精。
做法:1，新鮮。黃花菜，含秋水仙堿，將黃花菜打碎，取出裏面的核，用開水焯壹下，這樣秋水仙堿就被破壞了，可以放心食用。
2、鍋中加水燒開，黃花菜焯水5分鐘，撈出沖洗幹凈，擠出水分，豆腐洗凈切成小塊，準備好的香蔥洗凈切成蔥花。
3、鍋中少許油，將蔥花略炒，鍋中加水燒開。
4.加入豆腐塊，煮幾分鐘，加入焯水的黃花菜，再煮2分鐘，加入適量鹽，雞精調味後關火。
夏天做什麽湯最好吃？3 1.五指桃橄欖豬骨。
五指桃是壹種能祛濕的食物，感染能讓人開胃。豬骨雖然燉後油膩，但是經過五指桃和橄欖的浸潤，味道變得鮮了很多。
2.冬瓜薏米燉鴨子
炎熱的夏天，廣東很多人喜歡在夏天吃冬瓜，冬瓜水分充足，富含維生素B族，可以在壹定程度上起到消暑的作用，緩解口中口渴的感覺。薏米還可以消除身體的水腫。三料燉湯不僅對身體好，而且非常好吃。
3.葛根紅豆燉鰣魚
夏天，由於天氣炎熱，氣溫高，人們容易焦慮。葛根和紅豆可以緩解人的焦慮，紅豆也有祛濕的功效。這種湯非常適合夏天喝。
4.冬瓜蠔油燉排骨
涼瓜就是我們所說的苦瓜。苦瓜因為它的苦味，在夏天也很受歡迎，會吃它降火。燉湯加排骨，排骨會結合苦瓜的苦味，不仔細品嘗就沒有苦味。