我的家鄉在湘西北的大山深處，賢明的先民開發了許多獨具特色的小吃。如何介紹家鄉的小吃？以下是我對家鄉小吃的隨筆和點評，希望對妳有幫助！
我的家鄉很遠，那是壹個美麗的地方。開遠的小吃數不勝數，這裏已經是著名的美食之都——田麗和燒烤城。軟滑的米粉卷，糖醋涼皮，臭豆腐聞起來臭，吃起來香，說起來就想流口水。還有香香的雞鴨魚肉等等。如果妳有機會參觀我的家鄉，妳壹定要嘗嘗我
我的家鄉在湘西北的大山深處，賢明的先民開發了許多獨具特色的小吃。如何介紹家鄉的小吃？以下是我對家鄉小吃的隨筆和點評，希望對妳有幫助！
我的家鄉很遠，那是壹個美麗的地方。開遠的小吃數不勝數，這裏已經是著名的美食之都——田麗和燒烤城。軟滑的米粉卷，糖醋涼皮，臭豆腐聞起來臭，吃起來香，說起來就想流口水。還有香香的雞鴨魚肉等等。如果妳有機會參觀我的家鄉，妳壹定要嘗嘗我著名的燒烤，否則，妳會非常遺憾。
天快黑了，大街小巷，尤其是田麗和燒烤城，白天的時候，燈光亮起，桌椅悄悄扣在桌子上:夜幕降臨，壹排排小吃像變魔術壹樣排列著，椅子早就圍在桌子周圍的燒烤攤上，散發著誘人的香味。以至於忍不住坐在壹個地攤前。那個戴著白色帽子的女孩會熱情地迎接妳。“先生，妳想烤什麽？”這個時候妳會看到烤架上有很多品種，比如芋頭、韭菜、雞翅、雞腿等等。妳選擇妳喜歡的食物，等著攤主給妳烤。攤主會按照妳的要求把食物切成塊，穿成串。然後放在烤架上，壹只手用筷子靈活地來回翻動食物，另壹只手迅速抹上油脂，撒上胡椒粉、胡椒粉、鹽、味精等調料。
十幾分鐘的等待後，壹盤盤的食物都做好了，有土豆、棕紅色的幹巴、香草釀的羅飛魚、八角椒和青蔥。它們在冒熱氣。讓人流口水，恨不得壹口吞下。這時候，妳會迫不及待地拿起筷子夾壹些食物放進嘴裏，閉上眼睛，細細品嘗。它又香又辣又麻，同時還有壹絲甜味，而且...這讓妳想知道這是什麽，妳只是不停地吹噓，“好吃！好吃！那個味道真的很好吃~辣。麻熱讓妳出汗；但妳從未停止筷子。壹邊:“噓。噓！“吸盤，壹邊嘖嘖稱贊:遠處的燒烤真好吃！”
聽著人們的稱贊，我不禁暗自高興，心裏感到說不出的喜悅。我愛我的家鄉，我為它驕傲！
點評:這是壹篇關於我家鄉有名的小吃燒烤的文章。小作者不僅贊了小吃，還贊了家鄉。借景抒情，很有深意。結尾升華了“我愛我的家鄉，我為我的家鄉驕傲”。
家鄉小吃作文二我的家鄉金昌有很多小吃，比如牛肉面，涼皮，米沙涼粉，油餅，土豆餅。這些小吃有不同的味道。在這些當地小吃中，土豆餅是我的最愛。為什麽？我來給妳介紹壹下。我肯定妳會喜歡它的。
土豆餅，顧名思義，就是用土豆做的蛋糕。大家肯定會問:土豆餅有什麽好奇怪的？我們吃過玉米餅和南瓜派，僅此而已！如果妳真的這麽想，那就大錯特錯了。土豆餅之所以能成為特色小吃，壹定不是看起來那麽簡單，自然有它的獨特之處，而且制作起來很麻煩！
做土豆餅的第壹道工序是選土豆。只有原料好了，土豆餅的口感才會好，所以選的土豆壹定要大而飽滿，表皮越粗糙口感越好。甘肅盛產土豆，這是自然的。第二步是剝皮。先把土豆洗幹凈，然後削皮。這也是個技術活。小心妳的手。不要傷害自己。現在到了第三步——磨土豆，這是整個土豆餅制作過程中的關鍵環節。因為磨的不好，會直接影響土豆餅的口感，所以壹定要磨的均勻。第四步是勾兌。磨碎的土豆泥有點稀，不容易攤成餅。需要加入適量的面粉，加入的面粉量以攪拌時不滲出為準。為了讓土豆餅好吃，壹定要打幾個雞蛋，最後根據個人口味加入鹽等調料。好了，現在我們可以開始烤蛋糕了。可以用平底鍋，也可以用電餅鐺。烤蛋糕的關鍵是掌握火候。火大了容易糊，火小了容易破。只要把前面的工作做紮實，並不難。壹個蛋糕只需要五六分鐘。妳看，不壹會兒，幾個圓圓的、黃澄澄的、香噴噴的土豆餅就做好了，光是聞著就讓人忍不住流口水。妳肯定會問，現在能吃嗎？當然可以直接吃。但最好的吃法是在土豆餅上抹上少量的油，配上辣椒面、醬、蒜絲、洋蔥，然後卷起來或者切成條狀吃。真的很好吃。說起來，我貪心，妳呢！
遠方的朋友，如果妳有機會來到我的家鄉甘肅，壹定要嘗嘗我家鄉的土豆餅。壹定會讓妳大飽眼福，壹時興起，滿意而歸。希望家鄉的土豆餅能讓更多人品嘗到，讓人流連忘返。我愛家鄉的土豆餅，我更愛家鄉。
點評:這篇文章每句話都很精彩，可見作者的文學功底很紮實。詞中運用了比喻、擬人、排比等修辭手法，絲毫沒有雕琢的痕跡，反而相當浪漫，結尾不落俗套，給人想歇歇的感覺。
我的家鄉是青白江。我的家鄉有很多種小吃，包括豆花、涼面、糯米糕等等。不過我最喜歡的零食還是家鄉的腸粉，因為家鄉的腸粉很香，色美，味美，怎麽能不讓人賞心悅目呢！
家鄉的肥腸粉很香，不說香味飛十裏，至少老遠就能聞到。腸粉誘人的香味，每當我聞到這誘人的香味，我的渴望就會爆發，就會想去店裏吃壹碗熱騰騰的腸粉，其他路人也不例外。我想正是因為它特殊的香味，才可能吸引四面八方的人來品嘗！
我最喜歡的肥腸米線店是公園後面的袁記原湯肥腸米線店。我壹般三四周吃壹次。走到店外就聞到了香味，平時胃口不太好。我立刻胃口大開。現在，如果妳請我吃壹只雞，沒有問題！每次來店裏，我都毫不猶豫地點壹大碗肥腸粉。看到鍋裏的姨媽粉在湯裏沸騰，心裏壹直在沸騰。真希望能快點吃到熱乎乎的粉絲。盼星星盼月亮，我都流口水了。我的肚子還在咕咕叫。盼了好久睡著了，肥腸粉終於端上來了。我有點清醒了。我看看這碗粉。在陽光下，粉條散發出金黃色的閃亮光芒，壹層紅光浮在面湯上，讓人食欲大開，面湯上還飄著幾根青蔥。風壹吹，小蔥就順著風的方向移動，就像幾條小船。就連肥美的香腸在陽光的照射下也發出橘黃色的光，壹股熱乎乎的香味從碗裏冒出來。
我不管這腸粉有多辣，因為我腦子裏只有壹個念頭，我要快點把這好吃的吃完。我拿起筷子，往嘴裏塞了些粉條。馬上，我就吃到了這碗米粉的味道。湯有點辣，但主要是酸的，比較開胃。豆芽又脆又酸，非常爽口。粉條沒有粘在壹起，很滑很軟，但不是特別軟很好吃。這碗米粉真的酸酸爽口。
每次吃完壹碗又酸又好吃的肥腸粉，都覺得是壹種享受，以至於每次出去旅遊，看到川菜館就想起肥腸粉。到家第壹件事就是吃肥腸粉。他真的是我最愛吃的家鄉小吃。
點評:這篇描寫“我的家鄉小吃——肥腸粉”的文章，用生動的比喻修辭，從視覺和聽覺的角度寫出了小吃的美味。描寫細膩生動，如“肥腸軟而不特別軟好吃”，文筆清新，思路清晰。