黑玉米的營養價值

黑玉米的營養價值、功效和作用。黑玉米是壹種特殊的玉米。我們經常吃的玉米，大多是黃色的，雜色的。白玉米和黑玉米在和平時期很少見。下面我帶大家簡單了解壹下黑玉米的營養價值。

黑玉米的營養價值1黑玉米的功效與作用

黑玉米可以幫助我們提高免疫力，主要是因為黑玉米中的氨基酸含量特別高，而且其實比普通玉米更有營養。而且黑玉米中的蛋白質進入人體後，可以起到改善人體的作用，可以促進我們人體對蛋白質的吸收和利用，可以起到提高我們免疫力的作用。

其實黑玉米有助於我們降低血壓和血脂，因為黑玉米中有很多微量元素，所以吃黑玉米有利於我們補充人體所需的營養，而且黑玉米中有大量的鉀、鐵、鋅等微量元素，對人體非常必要，我們經常吃黑玉米，還可以起到預防心血管疾病的作用，是壹種適合所有人的美味食物。

對於女性來說，黑玉米非常適合食用，因為可以起到護膚美容的作用。黑玉米中有大量的黑色素，可以進入腎臟。同時，食用黑玉米可以有效改善肝、心、脾、胃等內臟器官的健康狀況，對我們消除人體內的自由基有意義。吃黑玉米還可以用來減少我們體內脂質的堆積，有利於平衡身體的胖瘦。

黑玉米的營養價值

黑玉米是壹種非常有營養的食物。首先，黑玉米中的微量元素含量非常高，尤其是黑玉米中的蛋白質和氨基酸非常豐富，是人體非常需要的。吃黑玉米可以幫助我們的身體增強體質，這對預防疾病很有意義。同時，吃黑玉米可以幫助增強免疫力，非常適合吃黑玉米，對我們的健康有很大的幫助。所以，吃黑玉米是壹個非常合適的很好的選擇。

黑玉米中微量元素的含量還是比較高的。對於人體所需的各種微量元素，黑玉米中還是非常豐富的，尤其是鈉和鉀，所以吃黑玉米非常有利於補充人體所需的營養物質，而且通過吃黑玉米還可以幫助我們的身體調節體液平衡，抵抗疲勞，對防治高血壓和常見的腦血栓有好處，黑玉米還可以起到維護心臟功能和調節的作用。黑玉米是堿性長食物，所以吃黑玉米也可以有很強的減肥功能。

黑玉米含鐵量很高，可以作為補血食品食用。對於人體來說，我們都知道鐵是我們身體中非常重要的元素，所以黑玉米可以起到參與血紅蛋白的作用，同時可以幫助我們促進細胞色素和酶的合成，可以與能量代謝有關，有助於預防貧血。

黑玉米的營養價值為2 1，黑甜玉米的營養價值大，微量元素含量高，是其他谷物的2-8倍，賴氨酸含量高達0.45%，是壹種高依賴性作物。據專家分析，它屬於改變了玉米胚乳蛋白質氨基酸組成模式的品種，賴氨酸含量顯著增加，大大提高了其在蛋白質中的營養品質。黑甜玉米含有18種以上的氨基酸，其八種必需氨基酸的比例和含量完全符合聯合國糧農組織和世衛組織提出的“理想蛋白質”模式，因此其營養價值與動物蛋白相當，是素食者的理想食品。

2.微量元素含量高。人體每天鈉的攝入量應為2 ~ 2.5%，而鉀的攝入量應為1.9 ~ 5.6%。人們普遍缺鉀，尤其是女性。黑甜玉米中多種微量元素的含量遠高於其他谷類作物，尤其是鉀含量高達6310 ~ 9050 mg/kg，是其他谷類的3 ~ 8倍。能調節體液平衡，抗疲勞，防治高血壓、腦血栓，維護心臟功能，有助於調節情緒，放松情緒，穩定心理。黑甜玉米是壹種不可多得的堿性谷物，具有減肥的作用。

3、黑甜玉米含鐵量高，是補血食品。鐵是人體最重要的元素之壹，參與血紅蛋白、細胞色素和壹些酶的合成，還與能量代謝有關。攝入不足會引起生理功能和代謝過程的紊亂，造成缺鐵性貧血。

4.黑甜玉米含鋅量是其他谷物的3倍，是很好的補鋅食品。鋅參與人體內核酸和蛋白質的合成以及碳水化合物和維生素A的代謝，能維持胰腺、性腺、腦垂體、消化系統和皮膚的正常生理功能。特別是兒童缺鋅，影響春季發育和貧血、腹瀉、免疫功能低下等壹系列變化。

5.黑甜玉米含有豐富的鈣和磷，是其他谷物的8-10倍。鈣和磷的主要生理功能構成人體骨骼和牙齒。鈣能維持神經和肌肉的正常興奮性，是促進血液凝固、肌肉收縮和舒張以及神經正常傳導的基礎。如果人體缺乏，會導致佝僂病、軟骨病、骨質疏松。

6.黑甜玉米黑色素含量高。其他黑色作物多為皮黑內白，而黑甜玉米則是皮透明，內黑外亮。黑色素能刺激人體細胞活性，降低血清膽固醇，對防治動脈硬化、高血壓等心血管疾病有積極作用，提高人體免疫力，補腎養顏，有很好的保健作用。

7.黑甜玉米Vc含量高。大多數谷類作物不含VC，而黑甜玉米含有4.831 mg的Vc，在糖和蛋白質的代謝中起重要作用。它能促進間質細胞和膠原纖維的形成。如果Vc攝入不足，很多組織會萎縮，嚴重時會患壞血病。此外，Vc有助於鐵的吸收，改善造血系統的功能，治療缺鐵性貧血。