2、用鮮苦瓜250克、花生油、姜絲、蔥花、精鹽炒苦瓜；苦瓜洗凈，去籽瓤，切成細絲，油燒熱，放入適量的姜絲和蔥花，再將苦瓜絲炒壹會，放入精鹽翻炒。清熱明目、增進食欲，適用於糖尿病、高血壓、動脈硬化和慢性胃炎。
3、糖醋苦瓜用苦瓜250克、鹽、胡椒粉、蒜、蔥花、糖、醋、精煉植物油；苦瓜洗凈，切片，用少許鹽揉搓去除多余水分；鍋燒熱，倒入苦瓜，不用任何調料，大火翻炒兩分鐘，放入盤中；炒鍋燒熱，放入油燒熱，爆香蒜頭、蔥花、花椒，倒入炒好的苦瓜，加入少許精鹽、糖、醋，大火翻炒1 ~ 2分鐘。清熱解毒、降血脂、降血壓，適用於暑熱、高血脂、動脈硬化、高血壓等。
4.五味苦瓜用鮮苦瓜250克、香油、番茄醬、醋、蒜末、香菜末；苦瓜洗凈，去瓤，只用外層，用刀切成透明薄片，放入碗中，加入香油、番茄醬、醋、蒜，拌勻，撒上香菜粉。開胃消食、清熱解暑、美容養顏適用於慢性胃炎、吸收不良綜合征、中暑、單純性消瘦。
5、魚苦瓜用苦瓜250克，肉絲50克，魚幹75克，辣椒4個，蒜、糖、醬油、精煉植物油；苦瓜切片，加少許水和鹽，略煮，撈出備用；炒鍋燒熱油，倒入魚幹，同時放入花椒和蒜爆香，然後放入肉絲，最後放入苦瓜、糖和味精，翻炒數次。能清熱解暑、解毒明目，適用於暑熱、目赤幹燥、慢性胃炎、慢性腸炎等。
6苦瓜炒雞絲
7涼性苦瓜
苦瓜最好焯壹下再做各種菜，因為苦瓜含草酸高。但不宜焯太久，熱水即可。
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苦瓜的做法就完成了。如何做好家裏的苦瓜菜？
配料:雞蛋、苦瓜、調料:植物油、鹽、糖、料酒、雞精。
工作方法
1.雞蛋加入鹽、糖、料酒、雞精充分打成蛋液；
2.苦瓜洗凈切片，用鹽腌制10分鐘，然後將苦瓜擠幹水分，放入打好的蛋液中攪拌均勻；
3.鍋中加入適量植物油，加熱至五分鐘。加入苦瓜蛋液翻炒至熟。
蒸苦瓜的做法，怎麽吃才好吃，還有蒸苦瓜的主要成分。
苦瓜
胡椒粉適量
佐料
適量的鹽
味精
適量的豬油
步驟
蒸苦瓜的步驟:1。苦瓜1個，花椒適量洗凈。如果不怕辣，可以多放壹點辣椒。
蒸苦瓜的第二步。苦瓜切去籽，切薄片放在碗底，辣椒斜放在苦瓜上。
蒸苦瓜的第三步。在表面均勻撒上適量的鹽(辣椒多壹點可以掩蓋壹點辣味)，放壹點味精或者雞精讓它更香(也可以不放豆瓣醬放點)，最後放適量豬油。
蒸苦瓜步驟4。入鍋蒸15至20分鐘，將所有調料和蔬菜混合即可食用。
技巧
植物油可以不用豬油，但是沒那麽香，不用加雞精和味精也可以，但是辣椒的味道會稍微重壹點。如果不吃辣，可以用不太辣的薄皮辣椒，辣椒的香氣更好。
炒苦瓜的做法，怎麽吃才好吃，家常炒苦瓜做法的主要食材
苦瓜300克
調味品
鹽
適量的
淡醬油
適量的
混合油
適量的
辣椒
適量的
甜椒
適量的
炒苦瓜的做法
1.胡椒切絲
2.苦瓜洗凈切塊，挖瓤去籽，切成小塊。
3.燒熱油，炒辣椒。
4.然後加入苦瓜翻炒。
5.苦瓜炒至變色時，加入適量鹽。
6.然後加幾滴醬油上色。
7.最後壹鍋之前，在鍋裏加壹勺辣椒~ ~
紅燒苦瓜的做法，怎麽吃才好吃，以及日常紅燒苦瓜的做法。炒、燜苦瓜的詳細步驟
1.苦瓜切成4.5厘米長的管子；
2.將切好的苦瓜放入沸水鍋中焯壹下，撈出放入冷水中，去籽擠幹水分；
3.擠幹水分，換成3厘米寬的塊狀；
4.大蒜去皮，洗凈，切片；
5.洋蔥切絲；
6.豆豉用開水調味；
7.花生油燒開，放入苦瓜炒至兩面金黃；
8.加入蒜片、鹽、辣椒油、味精、豆豉和水調味，瀝幹汁液，加入香油和蔥花，即可食用。
苦瓜釀造的做法，如何讓苦瓜釀造好吃，還有苦瓜釀造的家常食材
苦瓜是壹種食物。
壹碗肉末
壹點醬油
澱粉適量
壹個蛋白。
姜末壹點點。
少許紅辣椒(可選)
苦瓜的釀造方法
苦瓜釀造方法圖解11。準備苦瓜，洗凈去兩端。
苦瓜釀造工藝圖解22。苦瓜切成小塊
苦瓜釀造方法圖解33。挖出中心部分，鍋中燒開水，加鹽，將苦瓜焯壹下。
苦瓜釀造方法圖解44。在肉末中加入澱粉、蛋清、姜末和少許醬油，攪拌均勻。
苦瓜釀造實踐圖解55。肉倒進苦瓜裏
苦瓜66的釀造方法圖解。澆好的苦瓜肉放在盤子裏，我放了紅辣椒，讓它有小魚的感覺。
苦瓜釀造實踐圖解77。大鍋燒開水，放在盤子裏，蒸10分鐘。
苦瓜釀造88做法圖解。把壹些西紅柿放在盤子裏
如何用手機看這道菜
技巧
將苦瓜焯水可以去除苦味，焯水時加入少許鹽也可以縮短苦瓜的蒸制時間，使肉質更加鮮嫩。
苦瓜湯的做法，如何吃好苦瓜湯，苦瓜湯的家常做法，苦瓜湯的家常做法
食品
佐料
苦瓜
307克
佐料
雞肉粉
適量的
鹽
適量的
菜籽油
適量的
羅斯瑪林
適量的
步驟
1.食材:苦瓜。
2.苦瓜浸泡30分鐘，洗凈。
3.切頭切尾。
減半
5.去掉種子。
6.切成塊。
7.往湯鍋裏倒入適量的水。
8.大火燒開。
9.放入適量的鹽。
10.倒入適量菜籽油。
11.沸騰。
12.加入苦瓜。
13.蓋上鍋蓋，大火燒開，再煮壹分鐘。
14.拿起苦瓜放在盤子裏。
15.提前煮好的豬骨湯。
16.將豬骨湯倒入攪拌容器中。
17.將苦瓜放入攪拌容器中。
18.攪拌湯泥。
19.倒入湯鍋。
20.撿起泡沫。
21.蓋上鍋蓋，把它燒開。
22.加入適量的雞粉。
23.加入適量的糖調味，拌勻煮開，關火。
24.放在碗裏，撒上迷叠香。
25.上菜後可以享用(* _ _ *)嘻嘻...
炒苦瓜的方法，如何做好苦瓜，以及日常炒苦瓜的做法所用的材料
佐料
苦瓜1
調味品
色拉油
15毫升
鹽
適量的
四川胡椒
8粒膠囊
幹紅辣椒
二
大蒜
2片花瓣
精制糖
5克
拌苦瓜的做法
1.苦瓜洗凈，縱向對半切開，去瓤去瓜子，斜切成2mm厚的片；幹辣椒切絲，大蒜切碎備用。
2.鍋中倒入適量清水，燒開後加入苦瓜片和少許鹽，焯壹會兒，撈出，立即用冷水冷卻。
3.苦瓜瀝幹水分放入盤中，加入糖、蒜末和少許鹽拌勻。
4.大火燒熱炒鍋裏的油，下辣椒炒香，放入辣椒絲，迅速將油倒在苦瓜上。
菜肴特色
苦瓜是我最喜歡的食物之壹。它有壹種特殊的苦味，但也有壹種普通蔬菜無法比擬的神奇功效。雖然苦，但是苦瓜從來不會把苦味傳遞給其他食物，就像苦瓜炒牛肉壹樣，牛肉永遠不會變苦，苦瓜會吸收牛肉的味道，變得更加美味。
苦瓜是減肥的好食物。在夏天，我們往往有壹個強大的心火。吃苦澀的苦瓜可以降火，緩解煩躁。還能快速排除毒素，避免毒素在體內積聚。有美容養顏，瘦身的功效。用苦瓜做菜不僅能讓我們享受美食，還能在不知不覺中達到瘦身排毒的目的。真是壹舉兩得。
苦瓜真的是非常好的食物，維生素C含量非常高。苦瓜每100g，VC為VC125，比蘋果高17倍，比黃瓜高20倍，其中維生素B1含量也是瓜類中第壹。看啊！這麽高的VC含量，像我這樣想美白的MM可以適當多吃點！
苦瓜卷的做法，怎麽做苦瓜卷好吃，還有苦瓜卷的家常食材
佐料
苦瓜
200克
雞胸肉
100g
(可食用)黑木耳
100g
黃花菜芽
100g
胡蘿蔔
50克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
烹飪酒
適量的
糖
適量的
雞精
適量的
枸杞
適量的
澱粉
適量的
步驟
1.苦瓜、雞胸肉、水發黑木耳、水發黃花菜、枸杞子
2.雞胸肉切片
3.水浸黑木耳切條和水浸黃花菜
4.將泡過水的黑木耳和黃花菜用熱水浸泡。
5.用植物油、鹽、料酒、糖和雞精腌制雞條。
6.將苦瓜切段，去籽
7.雞胸肉，水發黑木耳，水發黃花菜，胡蘿蔔條穿入苦瓜中間。
8.到鍋裏去
9.蒸，裝盤。用植物油、鹽、料酒、糖、雞精、澱粉勾芡。
10.撒上枸杞即可食用。
技巧
紅綠相間，色澤艷麗，營養豐富，口感清透。
註意:如果妳怕苦，那就不要吃妳吃後覺得不舒服的東西，因為這說明妳的身體不需要，不適合吃。吃起來又苦又好吃，說明身體需要，可以多吃。這是人體奇妙的自然選擇。