食物:生豬肉、蔥、姜、平菇、生雞蛋、醬油、醬油王、水澱粉、白醋、白糖、米酒、植物油、冷水、蛋清。
做法:將半肥半瘦的生豬肉切成小塊後，用破壁機打成糊狀，加入適量的鹽、白胡椒粉、米酒、水澱粉，再將壹些蔥根、姜泥、杏鮑菇切碎，加入壹種蛋白攪拌均勻。混合均勻後，用筷子朝壹個方向用力攪拌，然後放入冰箱冷凍30分鐘，將肉揉成肉丸。雞蛋打散，肉丸放入蛋液中打滾，然後裹壹層水澱粉，肉丸全部裹好粉；鍋中加入適量植物油，加熱至七度時，將肉丸放入鍋中，轉中火煎至表面金黃色，撈起瀝幹油；
然後切壹些姜、蔥根，加壹勺黃酒、醬油、醬油王、兩勺白糖、三勺白醋、兩勺涼水到碗裏，拌勻成壹碗汁；鍋中加入少量植物油，放入姜蔥根炒香；鍋裏煮汁，調半碗澱粉；加入肉丸，快速翻炒，使肉丸裹上汁液即可食用。
糖醋排骨
食材:羊排500g、蔥10g、姜10g、熟芝麻10g、鹽5g、味精3g、雞精3g、白胡椒粉5g、番茄醬10g、白米醋10g、白糖10g。
做法:姜、蒜洗凈，切塊。將排骨切成約5厘米長的塊，洗凈血水。鍋中水燒開，放入排骨，放入姜蒜切片，撇去浮沫，焯水，撈起瀝幹水分備用。等排骨涼了，用木薯澱粉包裹，讓木薯澱粉能均勻的包裹住排骨，備用。
鍋內放入30克食用油，將油燒開7分鐘，放入用木薯澱粉包裹的排骨中，炸至金黃色時撈出備用。出鍋取油10克，待溫度加熱至7分鐘時，加入番茄醬10克，炒出香味，加入冷水100克，加入鹽5克，白糖60克。汁濃時，放入炒好的排骨。加入少許油，再次翻炒。上面撒上熟芝麻，翻炒片刻。
紅燒金針菇
做法:1。切掉金針菇的根。2.用鹽水洗。3.將辣椒和胡蘿蔔切絲。4.往鍋裏加水。煮沸後，將杏鮑菇放入水中壹分鐘。5.胡蘿蔔和辣椒瀝幹水分，隨意撈起。6.將三種食物放入盆中備用。7.將鹽和五香面條倒入調味碗中。白胡椒。醬油、醋、白糖、香萊、麻油混合調料。8.將金針菇、胡蘿蔔和辣椒放入碗中或妳喜歡的研磨機中。9.然後在盤中翻面。
青椒土豆絲
食物:土豆2個；幹辣椒；辣椒；水；石油；東如；姜片；鹽；雞精；香油；白米醋。做法:1，用刨子2把土豆削皮，然後切成絲。3.將土豆切絲，冷卻去除木薯澱粉，換幾下回水，這樣炒出來的菜吃起來很脆。4.油熱潮濕時，放入花椒粒。5.炒十幾秒後，就不用再去拿辣椒了。6.然後將幹辣椒、冬瓜片、姜片放入暴露的香氣中。7.倒入瀝幹水的土豆絲，八成熟時加鹽和雞精調味，再倒入芝麻。
大蒜香水豆腐
食物:豆腐、蒜、耗油、鹽、蔥、醬油、白胡椒、白糖、香油。做法:1。首先，將豆腐切成三角形，將大蒜切碎，將洋蔥制成洋蔥段。2.碗內倒入適量冷水，加入壹茶匙鹽，適量消耗油，適量醬油，撒上白胡椒粉，加入白糖和蒜泥，攪拌備用。3.將油倒入鍋中，將豆腐放入鍋中，用小火煎壹面再煎另壹面。4.當兩面呈金黃色時，加入炒好的碗汁。小火香氣溢出後，倒入適量香油，放入蔥段。