肯德基的經營模式肯德基有自己壹套嚴格的標準，包括原料采購、半成品生產、成品生產。肯德基的原料基本都是在國內采購的。比如雞肉產品，全部由國內大型農產品龍頭企業提供，包括中糧集團、六和集團等。但是有些原材料是進口的，比如玉米和薯條。此外，肯德基使用的調味料也是知名食品企業生產的，如雀巢、聯合利華等。
肯德基的文化理念融入中國市場的全球化理念。
首先，進入時期，主要策略是引入全新的西式快餐服務體系和餐飲理念。
1.以其全新的統壹標識、統壹服裝、統壹配送的連鎖經營模式，最終憑借其優質的產品、快捷友好的服務、幹凈衛生的餐飲環境，奠定了其在中國市場的地位。
2.始終堅持100%員工本地化，不斷投入資金和人力進行各種層次的培訓。從餐廳服務員、餐廳經理到公司職能部門經理，公司根據工作性質安排科學嚴格的培訓計劃。為了讓管理人員達到專業的快餐管理水平，肯德基還專門建立了適合餐廳管理的專業培訓基地教育發展中心。
3.肯德基？速度導向？快餐業的創業精神使其特別註重團隊精神，依靠其團隊合作實現高效率，從而保證了在營業高峰時段的正確快速服務。形成了高效、靈活、完善、先進的管理激勵機制，團隊精神和優秀的管理水平是肯德基立足市場的秘訣。
4.優質服務。在肯德基，妳會得到比妳最初希望的更多的服務。肯德基的宗旨是顧客至上，也正是這個宗旨讓每壹位顧客，不管是大人還是小孩，都有賓至如歸的感覺。
成熟期制定了中西結合的戰略。
1.肯德基聘請了10多名國內專家學者作為顧問，改進和開發適合中國人的快餐品種。肯德基壹直以炸雞、蔬菜絲沙拉、土豆泥為主要品種，但國人的飲食口味不斷變化，品種過於單壹，對其發展前景不利。為了迎合中國人的口味，美國相繼推出了深受中國人民歡迎的肯德基？辣雞翅？、?雞腿堡？、?荷花鮮蔬菜湯？對於肯德基這種壹貫註重傳統和規範的老店來說，這是壹種前所未有的改變。
2.肯德基專門成立了中國健康食品咨詢委員會，研究開發適合中國新壹代消費者的新飲食產品，進壹步拓展市場。
特許經營模式的建立
像其他地區壹樣，特許經營在肯德基的擴張中發揮了重要作用。所謂特許經營，是指被特許人向轉讓人支付壹定轉讓費而獲得的專利、商標、產品配方或任何其他有價值的方法的使用權。轉讓方不控制戰略和生產決策，也不參與被特許方的利潤分配。
肯德基采取的管理方式，不過是特許經營的方式。肯德基提供品牌、管理和培訓，以及集中統壹的原材料和服務體系。合作方使用統壹的品牌和服務進行運營，最後雙方根據協議分享商業利益。因為當時中國還不對外開放，肯德基在中國發展的政治風險很大，中國的文化隔離嚴重，所以特許經營成為肯德基進入中國市場的首選。特許經營的另壹個好處是，肯德基可以用很少的投入保證穩定的收入，這將利用現有的經營狀況。在加盟商很容易避免偏離肯德基經營規則的地方，這是壹個非常有吸引力的選擇。正是因為正確的進入中國的市場策略，肯德基自1986從美國引入中國後，在中國遍地開花。
不是從零開始
所謂“不從零開始”，就是肯德基將壹家成熟且盈利的餐廳轉讓給加盟商。加盟商不需要做很多繁重的準備工作，比如選址、開店、招聘培訓員工等。這些是現成的。“這其中，選址往往是成功的關鍵，肯德基已經幫妳做到了。”這是現階段肯德基在中國市場特許經營的最佳方式。如果把壹家盈利的肯德基餐廳交給加盟商，加盟商的經營風險會大大降低，只有維持下去才會成功。？
自1998肯德基在中國市場公開申請特許經營以來，肯德基中國總部幾乎每天都會收到上百個咨詢電話和要求特許經營的信件。但是肯德基對加盟商的審核要求非常嚴格。加盟商不僅要有100萬美元或800萬人民幣作為加盟、店面裝修、設備引進的費用，還要有餐飲、服務、旅遊方面的背景和實踐經驗。考慮到大城市餐飲行業競爭激烈，肯德基可以轉讓的餐廳基本都分布在消費水平較高的小城市。從2000年8月，中國第壹家肯德基加盟店在常州溧陽交接開始，到2004年1月，11家這樣的餐廳被授權加盟。目前，中國1000家肯德基門店中，95%的餐廳為直營店，5%為加盟店。
肯德基企業發展股票走勢
百勝在中國的同店銷售額。肯德基母公司brands 6月5438+2月增長2%，已經連續兩個月增長，但全季度銷售額下降4%。好吃！從去年6月165438+10月開始通過廣告和社交媒體向人們宣傳他們的食品是安全的。
百勝的快餐連鎖店包括必勝客、塔可鐘和肯德基。去年年底，該公司承諾在2014年改善其肯德基品牌在中國的形象。
好吃！在周壹提交給美國證券交易委員會的文件中披露，6月和2月肯德基在中國的同店銷售額增長了5%，但必勝客的銷售額下降了3%。
然而，在整個第四季度，肯德基的同店銷售額仍然下降了4%，而必勝客則增長了5%。百勝第四財季。中國貫穿九月、十月、十壹月和十二月。
百勝將於2月3日發布第四財季和全財年財報。
該股周壹盤後交易下跌3.3%，至765，438美元+0.065，438+0。截至周壹收盤，該股今年累計下跌2.9%。
相關合作
2065438+2006年9月，百勝！Brands(肯德基和必勝客的母公司)近日宣布與春華資本和螞蟻金服達成協議，兩家公司均向百勝集團投資4.6億美元。中國。其中春華資本投資41萬美元，阿裏螞蟻金服投資5000萬美元。投資將與百勝的分拆同步進行。Brands和Yum！中國。