1巴拿馬玫瑰夏季
桂夏咖啡起源於埃塞俄比亞的森林,1960年傳入巴拿馬。它在埃斯特拉達翡翠莊園等精品咖啡莊園精心培育,綻放出絢麗的花朵。如今,玫瑰夏已經成為世界上最貴的咖啡品種。在巴拿馬,桂霞咖啡生長在海拔1,500-1,650米的地方。它通常是輕度烘烤的,具有花、熱帶水果和高甜度的風味特征。口感細膩爽滑,非常好吃。
牙買加藍山
牙買加藍山咖啡生長在藍山山脈,藍山山脈位於牙買加東部,處於地震帶,土壤肥沃,空氣清新,無汙染,氣候濕潤,常年多霧多雨(平均降水量1980mm,氣溫27度左右),有雨林樹木為其遮蔭。這種氣候和環境為藍山咖啡的高品質奠定了基礎。藍山咖啡屬於鐵皮卡品種,口感柔和,酸甜苦辣平衡,有巧克力和堅果的味道。需要註意的是,由於藍山山脈陡峭,只有很小的土地面積(約6000公頃,位於海拔900-1800米)才能出產高品質的藍山咖啡。
3蘇門答臘曼蒂寧
曼德寧咖啡產於印度尼西亞蘇門答臘島北部,被認為是最具“咖啡味”的咖啡品種之壹。這種咖啡生長在海拔1500m左右的高山地區,適合中等深度烘焙。它的味道濃郁醇厚,略帶酸味。曼德寧咖啡特殊的種植環境和濕處理方式,給它帶來了果味木的香氣和焦糖的甜味,有很強的甜味。這種咖啡特別適合亞洲人的口味。
4埃塞俄比亞加謝菲爾德
葉加謝菲爾德咖啡是壹種精品咖啡,產於埃塞俄比亞壹個名叫葉加謝菲爾德的小鎮。其種植海拔約為1700-2100米。這種咖啡以其高質量的水洗阿拉比卡豆而聞名。埃塞俄比亞的咖啡種植歷史和傳統的加工品質保證了其獨特的品質。經過輕度烘焙,葉加謝菲爾德咖啡散發出檸檬、花香和蜂蜜的甜美香氣,口感清新明亮,柔和的果酸和柑橘味令人回味無窮。即使不加牛奶和糖,也能感受到濃郁的質感和獨特柔和的花香。
危地馬拉安提瓜
危地馬拉咖啡產於危地馬拉,屬於波旁的咖啡豆是酸度較強的品種之壹。獨特的生長環境賦予其獨特的風味和口感,濃郁濃郁,有煙草味,口感順滑,略帶炭香。品嘗的時候,似乎是巧克力的甜味和煙的復雜味道的混合。安提瓜島咖啡因其獨特的木炭味,也被稱為“香煙咖啡”。
6肯尼亞
這種咖啡大多生長在海拔1500-2100米,壹年收獲兩次;它的主要特點是獨特的水果香味:柑橘。肯尼亞咖啡具有多層次的口感和果汁的酸度,如完美的柚子味和適中的酒味,是很多咖啡行業人士最喜歡的單壹咖啡。《走出非洲》的播出轟動壹時,進壹步出名。
7夏威夷科納
科納咖啡產於夏威夷的科納,只能種植在火山斜坡上。這是壹個罕見的品種。它的口感醇厚濃郁,有葡萄酒、水果和香料的混合香氣,非常特別。壹級科納咖啡酸度適中,口感飽滿。它有獨特的香味,品質極佳。由於產量逐年減少,價格與藍山咖啡相當。科納海岸狹長地帶種植的咖啡豆是世界上最好的,產量也名列前茅。每年,不到2600英畝的咖啡田生產200萬磅科納咖啡豆。這種咖啡香氣濃郁,口感獨特,具有地域特色,在國際市場上備受關註。
8蘇拉威西托拉雅
蘇拉威西島托拉雅咖啡是壹種產於印度尼西亞蘇拉威西島托拉雅的咖啡豆。該地區氣候濕潤,雨量充沛,火山土壤豐富。這些自然條件為托拉雅咖啡的生長提供了優越的環境。托拉雅咖啡豆的味道屬於中到深度烘焙風味,酸度較低但略帶酸味,有堅果、巧克力、吐司等的香氣。它是豐富的,醇厚的,回味悠長。托拉雅咖啡的烘焙程度和處理方法會對其口感和風味產生不同的影響。對於討厭苦咖啡的人來說,這種咖啡是最好的選擇,因為當妳品嘗第壹口時,苦味會奇跡般地消失,在妳的嘴裏留下美妙的快感。