馬齒莧，是我國人民自古就喜歡采食的壹種野菜，具有解毒、消炎、利尿、止痛的功效。家庭盆栽馬齒莧，安全、衛生，采食方便。它的技術要點是：
壹、馬齒莧品種選擇。
馬齒莧可分兩個類型。壹種為馬齒莧屬中的野生種，春季及初夏在田間、路旁、原野、菜園采集嫩莖葉供食用，亦可全株采收，氽水後曬幹，冬季作包子、餃子餡料，美味可口，食之不厭。野生馬齒莧常見的有三個品種：寬葉莧，窄葉莧、觀賞莧。窄葉莧耐寒抗旱，但植株矮小，寬葉莧葉大而肥厚，但不耐寒，較抗旱；觀賞莧只用於觀賞，其花瘦小但很鮮艷。用作蔬菜栽培時宜選用寬葉莧。壹種為馬齒莧屬中的栽培種，自2001年來，臺灣省推廣的荷蘭菜就屬此類型。
二、馬齒莧盆土準備。
用於栽培馬齒莧的花盆不宜太小，口徑35～40cm的泥盆最為適宜。馬齒莧生長強健，對土壤要求不很嚴格。但選用疏松、肥沃、保水性良好的砂質壤土栽培，生長加快，莖葉幼嫩，品質特佳。馬齒莧喜肥水，耐強光，尤喜空氣幹燥、土壤潮濕的環境。要註意擺放在陽光能夠照射到的地方，利於莖葉生長。弱光下馬齒莧生長快而幼嫩，光照過強，則易老化。
三、馬齒莧種植方式。
各個地區氣溫超過20℃時，可隨時播種，分期播種，分期上市。
盆栽馬齒莧多采用壓條及播種兩種繁殖方法。壓條就是將植株較長的莖枝壓倒，每隔3節用濕土壓1個莖節，壓土處的莖節生根後與主體分開，形成新的個體。播種要待氣溫超過15℃時進行。播種前，先將盆土澆足底水，待水滲下後，將種子與細沙混勻後撒播，隨後覆蓋0.5cm厚過篩細土。播後應註意保溫保濕。播後2～3天即可出苗。出苗7天後間苗，株距3～4cm左右。當苗高15cm左右時，開始間拔幼苗食用，保持株距7～8cm。生長期間，要保持土壤濕潤。追肥要求薄肥勤施，每周壹次，最好施用顆粒復合肥。
四、馬齒莧采收方法。
播種或定植後30天左右，莖葉已經充分長大，當株高大約25cm，單株重35～40g，莖葉粗大肥厚且幼嫩多汁，尚未現蕾時采收。盆栽馬齒莧采收時要註意在植株基部留3節主莖，便於繼續生長，陸續采收.
五、馬齒莧繁殖方式
馬齒莧有兩種繁殖方式：種子繁殖、無性繁殖。
六、馬齒莧栽培要點
馬齒莧種子細小，故要精細整地，並以條播為好。每畝施腐熟廄肥2000kg，耕翻深度15cm，打碎土塊，畦面達到平、松、軟細的要求，作寬1米的畦，溝寬40cm。畦面開21～24cm寬的兩條播種淺溝，進行條播。為了使播種密度均勻，可在種子中加入100倍種子重量的細沙進行撒播。因種子易掉入土壤孔隙中，播後只需輕耙表土，無須再行覆土。如土壤幹燥，則用灑水壺略噴濕畦面即可。當苗高15cm左右時，開始采撥幼苗供食，使株距保持9～10cm，讓其他苗繼續生長。播後25天左右，株高25cm以上時，正式采收。壹般幼苗單株產量達35～40g。采收時要註意在植株根部留2～3節主莖，以後陸續采收。在生長期間，根據生長情況進行追肥，壹般施用尿素300倍液1～2次，每畝每次用尿素5kg。馬齒莧幾乎不發生病蟲害，也就沒有農藥殘毒問題。
七、病蟲害防治
危害馬齒莧的主要病害有病毒病、白粉病及葉斑病。病毒病用1:1:50的糖醋液葉面噴施防效達80%以上；白粉病常用800～1000倍的甲基托布津、粉銹寧防治；葉斑病用百菌清、多菌靈、速克靈防治。主要害蟲是蚜蟲，用樂果乳劑防治。 （來自書《藥用野生蔬菜栽培與開發利用技術》11頁）