巧做檸檬水清涼解渴
炎炎夏日，壹杯冰檸檬水可以瞬間壹掃夏日的炎熱。拿壹個新鮮的檸檬，把它切成兩半，擠出三分之壹的果汁，倒入壹個裝滿冰的杯子裏。然後註入約250 ml純水或氣泡水，輕輕攪拌。根據個人喜好，也可以加入少許蜂蜜或糖調味，享受清涼與甜蜜的交融。
做檸檬醬又甜又酸。
檸檬醬的酸甜口感為松餅、蛋糕等甜品增添了壹絲靈動。將120g糖和60g玉米澱粉攪拌均勻。取另壹個鍋，倒入250毫升水，120毫升檸檬汁和少許鹽，燒開。邊攪拌邊將糖和玉米澱粉的混合物逐漸倒入沸水中。小火加熱至粘稠，離火，加入25克黃油丁，攪拌至融化。倒入幹凈的容器中，蓋上保鮮膜貼在表面，冷藏。
腌檸檬，新鮮又香
腌制的檸檬給它們帶來了不同的味道。準備壹個幹凈的玻璃罐，加入100克鹽。取六個檸檬，洗凈，切成四塊，放在罐子裏，然後倒入500毫升橄欖油。蓋上蓋子，放在陰涼處，隔天搖壹搖，壹個月左右就好了。腌制的檸檬味道濃郁，可用作沙拉、燒烤或燉菜的調料。
品嘗燒烤，酸爽開胃
燒烤的溫暖和檸檬的酸味相互碰撞，產生令人垂涎的火花。烤肉的時候，把檸檬切成薄片，撒在肉上，或者直接擠出檸檬汁來腌制。在烤制過程中，檸檬汁的滲透不僅使肉質更加鮮嫩多汁，還增加了壹種爽口的酸味，刺激味蕾，讓人有食欲。
調制沙拉，清新爽口。
脆脆的沙拉和檸檬的酸味上演了味覺二重奏。做沙拉醬的時候，取壹個碗，加入2湯匙檸檬汁，1湯匙橄欖油，還有？茶匙鹽和？茶匙黑胡椒，攪拌均勻。將洗凈的蔬菜瀝幹，放入碗中，倒入沙拉醬，輕輕攪拌。撒上壹點檸檬皮屑，點綴上清新的香味*，壹份清新爽口的檸檬沙拉就做好了。
烤檸檬餡餅香甜可口。
檸檬撻的酸甜平衡總能讓人回味無窮。準備壹張餡餅皮，放入模具中，用叉子在底部戳壹個小洞。將烤箱預熱到180攝氏度。在壹個大碗中，將150ml糖、3個雞蛋、100ml檸檬汁和120ml牛奶混合均勻。倒入餡餅皮，烘烤大約30-35分鐘，或者直到凝固。烤好後撒上糖粉，享受這種酸甜的融合。
做檸檬派經典又好吃。
檸檬派是甜品界的經典。取壹張餡餅皮，放入模具中，用叉子在底部戳壹個小洞。將烤箱預熱到180攝氏度。在壹個大碗中，混合3個蛋黃，100ml糖，3湯匙玉米澱粉和幾滴檸檬汁。在另壹個碗裏，打3個蛋白，直到濕和起泡。將蛋黃糊與蛋白奶油混合，倒入餡餅皮中，烘烤約30-35分鐘，或直至凝固。冷卻後，在餡餅上擠上奶油，享受這道令人難忘的檸檬餡餅。
檸檬，這種來自大自然的酸酸爽口的寶石，以其多變的風味給我們的味蕾帶來無限驚喜。從清涼解渴的飲料到酸甜醬料，從鮮香的腌制品到開胃爽口的燒烤，再到清新爽口的沙拉和香甜宜人的烘焙，檸檬的妙用無窮無盡，等妳來探索。