電影《海王》非常火!
“海王星”按照我們中國的習俗。
應該叫“龍王”
這是壹部電影。
大型水下法庭倫理武俠片
壯觀的水下奇觀。
酷炫的特技和震撼的視覺效果
主要影評人
搬出“《阿凡達》”來形容它
但我是來友情提醒的
當我安排海王星的時候
壹定要安排海鮮大餐。
或者
餓了會影響觀影體驗!
當海王星帶領他的軍隊到達七大洋時,
在鮁魚圈人眼裏
明明是壹桌頂級的海鮮盛宴。
看到這樣的場景
海王星,妳在顫抖嗎?
作為壹個沿海城市
鮁魚圈的海鮮好吃又好喝。
我精心準備了
幾種正宗的“諾記”海鮮
煎西班牙鯖魚
來鮁魚圈吃鮁魚圈,然後發朋友圈,完美!鮁魚都是新鮮的鮁魚經過加工腌制,在鍋裏炸的金黃香脆,大塊的蒜瓣讓人欲罷不能。
清蒸飛蟹
在鮁魚圈,清蒸飛蟹不需要各種食材來點綴風味,真正的天然風味和細膩口感。將洗凈的飛蟹放入鍋中,蟹蓋朝下,這樣蟹黃油不易流出,食用方便。撒壹點鹽,味道鮮,蓋上鍋蓋,蒸10-15分鐘即可食用。那氣味,古老而明亮!
烤牡蠣
烤生蠔大家都不陌生,但是鮁魚圈的特色烤生蠔很特別。早上采集的生蠔洗幹凈,加工前壹小時必須開殼,保證生蠔中的汁液不流失。再加上粉條,蒜,壹點辣子飯,壹股鮮香在炭火上烤,生蠔的汁液完全滲透收集,真的很好吃。
辣炸蛤蜊
鮁魚圈海邊盛產各種貝類,最著名的是文蛤和白蛤。去餐廳壹定要點壹份麻辣炒蛤蜊,最好是蛤蜊,也可以炒壹盤蛤蜊。味道很鮮美。如果還是不夠,那就來壹份炒蛤蜊,壹下子滿足妳所有的要求。
鹽水蝦
來到鮁魚圈,壹定要吃壹次鹽水蝦和小龍蝦,對於吃不到生蝦的朋友來說可能是個挑戰,但是當妳嘗過當地正宗的鹽水蝦和小龍蝦後,妳就會被這種味道吸引,原汁原味,味道鮮美。
特色海鮮大咖(海鮮全家桶)
鮁魚圈海鮮大咖壹定要加飛蟹,鮑魚,扇貝,海蝦,爬蝦,大蛤蜊,各種妳想吃的東西。海鮮全家福,“海王”,“同款”,壹起“海底撈”!這種吃法很適合拍照。
最後,我給妳壹份
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鮁魚圈海鮮年度出席名單
大潮期
三月至五月
鮁魚圈海鮮
下板子
海鮮人告別“冬眠”,迎來了三月的春天。清明節後上座率高可以算是蝦米爬(蝦米虎,皮皮蝦)。春天是產卵的季節,這個時候吃最好。蝦和爬山虎的蛋白質含量很高,是老少皆宜的好味道。清蒸,包餃子,脆皮丸子和辣炒,吃貨們可以自由發揮~
上座率:★★★★★
購買要點:鮮蝦、虎皮呈藍色,有光澤,捏起來結實不空。
吃貨小貼士:15秒快速剝蝦,讓妳的“吃貨之路”不再受阻!!
梭魚
吃梭魚的最佳時間是在春天。民間有句話叫“說是吃的也太難得了”。梭魚是指春暖冰開後捕撈的第壹批梭魚。
上座率:★★★★★
選購要點:優質梭魚眼睛微凸,眼球黑白相間,鱗片光滑,肉質緊實。
吃法:紅燒或燉。
海鯰
據《食本草》記載,海鯰具有“溫中益氣、壯陽強筋、益血管……”,是藥膳和食補的佳品。現代醫學證明,魚肉中維生素A的含量較高,能促進皮膚的正常新陳代謝,保持皮膚彈性和水嫩,具有美容養顏的神奇功效。海鯰水分豐富,軟骨少,是加工美食的好料子。
上座率:★★★★
吃法:“家燉肥頭”清香四溢,味道鮮美;“椒鹽肥頭”外嫩裏醇,綿長;“清蒸鹹魚”味道濃郁,風味獨特...這是壹道配酒的美味菜肴。它壹直是漁民的特色菜和海鮮餐廳的招牌菜,廣受當地居民和外國遊客的青睞。
花蝦
營養豐富,而且其肉質松軟,易於消化,對於身體虛弱,病後需要調養的人來說是極好的食物;蝦中含有豐富的鎂,對調節心臟活動和保護心血管系統有重要作用。可降低血液中膽固醇含量,預防動脈硬化,擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓和心肌梗塞。
上座率:★★★★
吃法:大蝦最常見的吃法是生魚片。除此之外,“煎”也是大蝦常用的烹飪方法。
夏天
六月至八月
鮁魚圈海鮮
樊北
七月是扇貝最肥的時候。雪白的扇貝丁特別誘人,扇貝很好吃,咬起來很有味道。
上座率:★★★★★
食用小貼士:開口很小的扇貝可以用刀在殼邊撬開,然後用刀沿著扇貝丁的底部切開,就可以取出整個扇貝肉了。超級簡單。
海虹
海紅肉味道鮮美,營養豐富,被稱為“海中之蛋”。
上座率:★★★★★
購買要點:清明節和中秋節前後海紅最胖,買哪裏都壹樣好吃。
吃法小貼士:清蒸海虹和蒜泥最配。蒜泥有殺菌解毒的功效,還能增加海虹的香味。海虹中深色的絮狀物需要去除,纖維物質不易消化。
仙姿
文蛤是文蛤的俗稱。李註南越:“廣東人說:‘南風起,蚌落,霧中生,水中作。北風薄,南風肥,厚到不稀疏。夏天,各種本地蛤蜊充斥市場。白蛤、花蛤、毛蛤都是大家餐桌上的美味。該方法簡單,營養豐富,價格低廉。
上座率:★★★★★
購買要點:第壹眼看文蛤的外殼,正面有光澤,表示新鮮;顏色深的就不要買;第二,摸摸張開嘴的蛤蜊。如果妳能很快閉上嘴,說明這個蛤蜊是新鮮的。如果反應慢,說明不新鮮。另外,蛤蜊通常是封閉的,如果大量的蛤蜊張開嘴,可能就不太新鮮了;三次,抓幾個蛤蜊稱重。如果有重量,說明蛤是肉質的;如果淡,說明文蛤的肉薄,味道不好;第四,聞聞蛤蜊的鮮美味道。如果有腥味,即使很淡,也說明不新鮮。不建議購買。
海瓜子
古人在壹首《海瓜子頌》詩中寫道:冰盤推出碎玻璃,壹半摻蔥,壹半渾。別笑老婆牙輪,梅花香自碎。海瓜子因瓜子的形狀和大小而得名,學名梅蛤,又名“虹彩亮櫻蛤”、“平蛤”。鮁魚圈人管它叫泥滑!肉質細嫩鮮美,是佐餐佳品。
上座率:★★★★★
購買要點:其實貝類的購買方式都差不多,不要選擇封閉太緊的那種。
吃法小貼士:先將海瓜子用鹽水養起來,去除沈澱物,然後將炒鍋加熱,瀝幹油。趁熱倒入海瓜子,用蒜、姜、醬油、黃酒、味精、蔥花和少許水翻炒,攪拌均勻。這道菜要求油溫高,速度快,肉質更鮮嫩。
秋天
九月-165438+十月
鮁魚圈海鮮
蟶子
秋天是吃蟶子的季節。豬肉富含蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養成分。味道鮮美,營養價值高,特別適合體質虛弱的人食用。豬肉中還含有鋅和錳,有利於大腦營養補充。
上座率:★★★
購買要點:選擇海水中養的那種,外殼微開,手壹碰就收,肌肉不時舒展。
魚
九月開海後,餐桌上壹定少不了鮁魚。鮁魚吃起來挺有創意的,比如鮁魚丸子,鮁魚燉餅,紅燒鮁魚,鮁魚餡的餃子。鮁魚肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富。
上座率:★★★★
購買要點:新鮮的鮁魚眼睛明亮,冷凍的眼睛是白色的。
堆下
蝦是餐桌上的標誌性食物。如果宴席上沒有蝦,其他菜再豐富,也會讓人覺得有點不合適。
上座率:★★★★
購買要點:體型完整,光澤強,背部和頭部為暗青色,兩側為淺青色或白色,頭部越大,價值越高。
海蜇
海蜇的營養極其豐富,包括蛋白質、碳水化合物、鈣、碘和各種維生素。海蜇仍然是治療疾病的良藥,具有清熱解毒、化痰軟堅、降血壓、消腫的功效。加工出來的產品叫做傘用海蜇皮,手腕用海蜇頭,海蜇頭的商品價值比海蜇皮貴。
上座率:★★★★
食用技巧:涼拌海蜇,酥而韌,清涼爽口,是常用的佐餐佳品。
冬季
65438+二月-二月
鮁魚圈海鮮
牡蠣蝗
冬季進入清明節之前,是牡蠣蝗蟲最繁殖的季節。被稱為“海中之乳”的牡蠣蝗,含有80%-95%的碳酸鈣、磷酸鈣、鎂、鋁、矽、氧化鐵,具有平肝潛陽、滋陰安神、化痰固精、止帶的作用。
上座率:★★★★
選購要點:選擇外殼完全閉合的牡蠣蝗,不要選擇外殼已經打開的牡蠣蝗。
吃法小貼士:找到內殼和外殼的縫隙,然後用刀挑掉面筋;妳可以打開它沈重的外殼。
刀魚
劍魚,又名帶魚,冬季肉質最肥,最漂亮。據專家介紹,冬季是捕捉帶魚的最佳季節,而這個時候帶魚已經準備好了越冬的食材,體內積累了脂肪,所以肉厚油潤,味道特別好。
上座率:★★★★★
購買要點:帶魚肥嫩。買的時候壹般以肉彈性好,頭厚,兩頰鮮紅,甚至有銀色油脂的為好。
毽球蟹
肉質細嫩潔白,富含蛋白質、脂肪和各種礦物質。葡萄牙語是最強的冬季。母蟹紅泥有蓋,口感極佳。
上座率:★★★★★
購買要點:鮁魚圈人常吃的螃蟹壹般是梭子蟹和赤甲紅。選擇好的螃蟹是有講究的:①看雌雄,雄性的腹部是三角形,雌性的是半圓形,這是最簡單的區分方式。喜歡奶油的選雌性,喜歡蟹肉鮮甜的選雄性;
桿
鱸魚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養物質,以及維生素B2、煙酸和微量的維生素B1、磷、鐵等物質。鱸魚能補益肝腎,健脾胃,化痰止咳,對肝腎不足的人有很好的滋補作用。它還可以治療胎動和產後缺乳。準媽媽和產後婦女吃鱸魚,不僅不能補充身體,還會因營養過剩導致肥胖。此外,鱸魚的血液中含有較多的銅,是維持人體神經系統正常功能和參與多種物質代謝不可缺少的礦物質。
上座率:★★★★
選購要點:優質鱸魚:750克左右最佳,太小帶肉少,生長天數不夠,太大帶肉粗;魚光滑自然,無損傷,遊得快。身體呈藍色,鱗片有光澤,半透明;如果是海鱸魚,可能會聞到壹點海水或者海藻的味道。
雖然我沒有拯救世界的能力。
但是我會和妳在壹起
吃所有我們壹開始就知道的海鮮
這也是壹種幸福和浪漫嗎?
編輯:馮青梅韻編輯:李天嬌
校對《潘劍》主編李記