很多人覺得饅頭就是饅頭。其實在河南，包子不僅僅是饅頭，還有很多種。那麽，河南人到底有多喜歡吃包子呢？來看看河南十大包子，看看妳吃過幾個？
開封是壹座歷史悠久的城市，有著悠久的飲食文化。堪稱“豫菜”的發源地。這裏不僅有硬菜，還有很多讓人眼花繚亂的小吃，比如羊肉和包子。
羊肉炕饃是開封的名吃。在外人看來，它更像是壹個餡餅。其實這種食物是用包子、羊肉、羊油為配料，加上孜然等調料精心制作的小吃。屬於回族特色小吃，當地人也叫小籠包。
羊肉小籠包色香味俱全，非常開胃。在開封的大街小巷和夜市裏都很常見，屬於接地氣、物美價廉的小吃。
寧陵是河南省的壹個縣，隸屬於商丘市。這裏的杠子包子很有名。那麽，什麽是杠子包子呢？
顧名思義，肯定和杠子有關。粗棍是壓制工具，做出來的包子更好吃。用水煮，用勺子壓，看起來像牛奶，所以也叫牛奶小籠包。
事實上，粗棒包子不僅在河南受歡迎，在陜西也很受歡迎。相傳明朝末年，李自成率軍路過寧陵時，讓當地的關氏家族制作這種包子作為幹糧。後來，杠子包子也流傳開來，到了清朝，就成了貢品。
在河南安陽，有壹個內黃縣，在內黃縣有壹個涼莊，壹種流傳了300年的地方名小吃。
那麽，什麽是莊墨呢？
莊包子也叫對稱包子。
很多人都是通過網絡了解到了壯饃，這是壹種流行於河南、山東、江蘇壹帶，主要在河南、江蘇徐州壹帶的美食，也叫鍋盔。據說和山西有關系，好像這種食物很受歡迎。
莊小籠包不是簡單的小籠包，而是肉餡的小籠包。梁莊莊小籠包始於清朝乾隆年間。相傳乾隆皇帝吃了它們，大加贊賞。很難證實它們是真是假。反正大部分食物總會和乾隆皇帝有點關系。畢竟他們是乾隆美食的專家。
王波位於歷史悠久的南陽。《三國演義》中諸葛亮放火燒博望坡，相信大家都很熟悉。博望國頭盔是當時傳說流傳下來的，是諸葛亮發明創造的。
雖然叫鍋盔，其實是饅頭的壹種。上面說的徐州郭隗可能和這個不太壹樣。王波鍋盔是用白面粉烤的，工序復雜，分量很重，絕對讓妳餓。
河南的包子種類很多。有壹種饅頭叫壓縮饅頭。相信很多人既熟悉又陌生。據相關報道，太昊陵的祠堂會上有壹個賣壓縮包子的極品攤位，隨即引發網友熱議。至於這種包子好吃嗎？也許只有當地人或者吃過的人才能判斷，但不可否認的是，壓縮包子的名聲確實被打出來了。
據說壓縮饅頭以前是壹種粗棍饅頭，可能改良過，改了名字。在淮陽，當地流傳著壹句順口溜，“壓縮饅頭，壓縮饅頭，孩子吃了高考”，也是壹絕。
油包子，顧名思義，少不了油，色澤金黃，是河南家常面食小吃，在皖北、蘇北也很流行。
開花饅頭像饅頭，但饅頭不壹定開花，開花饅頭的標準必須開花。當然這裏的開花並不是真的開花，而是包子爆開，就像開花壹樣。鄭州的開花包子很有名。據說這種包子的歷史可以追溯到晉代，還有壹種說法是和朱元璋有關。
烤饅頭主要流行於河南南部和安徽北部。這種包子更像是壹種小吃，香脆脆的，有點類似山東的周村燒餅。
菜包子，顧名思義要有菜，放雞蛋為宜，這樣吃起來香，有點像韭菜盒子。
河南的包子太多了，但千變萬化，總有根。想必他們離不開壹種包子，就是水煮包子。
水煮包子在山東，也叫單餅，制作的工具離不開煙籽。據說這種包子已有2000多年的歷史，流行於山東、河南、江蘇、安徽等地。
當然江蘇主要是蘇北，安徽主要是皖北，我們吃的就是這種包子。
在水煮包子的基礎上，經過不斷的演變，發展到今天的各種包子，填飽了人們的肚子，滿足了人們的口味。綜上所述，這些饅頭都是小麥帶來的禮物。從某種意義上說，北方地區也可以看作是小麥文化區。河南的這些小籠包，也負載著厚重的歷史文化。我想知道妳吃了多少？