相信很多人都有過這種早餐食譜的困擾。他們每天吃饅頭吃膩了，卻沒有什麽想吃的。有些人幹脆不吃。美好的壹天是早餐的關鍵，直接影響妳的學習和工作。大家分享壹下早餐食譜吧。
家常早餐食譜1煎豬腰和洋蔥卷
1.裏脊肉切片，小蔥切段；
2.將洋蔥放入肉片中，卷起來用牙簽固定；
3、孜然粉、辣椒面和鹽拌勻；
4.鍋熱後，加入少許油，放入肉卷，翻炒。壹面稍焦後，翻面煎(四面都煎)；
5.肉卷煎好後，取下牙簽，用刷子刷上調好的調料，讓每壹面都入味。
肉末雞蛋煎薄餅
1.肉末加入腌料拌勻；
2.熱油，爆香蒜頭，翻炒肉末，上碟。
3.雞蛋打散，加入肉末、香菜末和調料，拌勻；
4.炒鍋用油加熱，倒入適量蛋糊煎至凝固，翻面煎至金黃色。
南瓜煎餅
1，將南瓜絲放入小碟中，然後放入蒸籠蒸至軟身。
2.蒸南瓜絲時將青椒洗凈切絲。
3.將南瓜絲和青椒絲放入大容器中，然後打入壹個雞蛋攪拌均勻，再加入適量面粉，然後加入海帶湯調節稠度，最後加入少許鹽調味，面糊就調好了。
4.往鍋裏加壹點油，加熱。舀入適量面糊，攤成兩面金黃的圓餅。
牛肉炒米粉
河粉和牛裏脊；輔料:豆芽、洋蔥、青紅椒、雞蛋皮、蠔油；
方法:
1.牛肉加入鹽和水拌勻，再加入糖、醬油、玉米粉、食用油腌制；
2、鍋熱，用香油和食用油煸炒牛肉；
3.小火翻炒米線，放入豆芽和洋蔥，加鹽、蠔油和醬油調味；
4.加入炒好的牛肉和青椒，翻炒，然後加入雞蛋絲。
海鮮炒烏冬面
1，蔥、青椒、白菜切絲待用，蝦去殼，去頭尾，去蝦線；
2.鍋中水燒開，烏冬面焯2分鐘，撈出；
3.鍋裏倒油，放入蝦仁、蔥絲、青椒絲、白菜絲翻炒；
4.加入焯水的烏冬面繼續快速翻炒。倒入鮮貝醬翻炒壹兩分鐘，然後撒上胡椒粉。
韓國面條
1.將喜歡的菜、蔥花、姜末切丁備用；
2.五花肉切丁，用料酒和鹽腌制15分鐘。
3、鍋熱油，將肉炒至略白，放入蔥花和姜末翻炒，加入少許醬油翻炒；
4.往鍋裏加入兩勺韓式面醬翻炒，再加入半碗水，菜馬上變黑，大火將醬料變稠；
5、澆在面上，拌勻即可食用。
早餐食譜2星期壹:三明治面包，牙線，花生醬，牛奶，西紅柿。取兩片三明治面包，在壹片上塗壹勺花生醬，加壹點牙線(稀疏地覆蓋著面包片)，中間加壹片西紅柿片。牛奶消耗量為250毫升。
星期二:豆沙包子，豆漿，腐乳，雞蛋，蘋果。熱兩個小豆沙包子，煮個雞蛋，取少量腐乳配豆漿和蘋果吃。豆漿的消耗量是250毫升。
星期三:饅頭，豆漿，豆腐幹，鹹鴨蛋，鮮橘子。饅頭加熱，鹹鴨蛋切半，只吃壹半，豆腐幹50克，鮮橙切丁，配豆漿250毫升。
周四:全麥面包，香腸，酸奶，雞蛋，黃瓜。取兩三片全麥面包；壹個雞蛋熟了；將1/2黃瓜切成小條，加入少許鹽；用香腸；喝200毫升酸奶。
星期五:漢堡面包，奶酪，果醬，牛奶，麥片，獼猴桃。將壹個漢堡面包切成兩半，塗上壹勺果醬，中間加兩片奶酪；壹片獼猴桃可以加在面包裏，也可以直接吃。喝半杯牛奶麥片。
周六:蘑菇牛肉粥。1，香菇泡發後洗凈，切成丁備用；2.牛肉切丁後，用清水浸泡血水；米飯在砂鍋裏煮；3.水燒開後，放入香菇丁，轉小火至米飯開花；4.加入牛肉丁，煮15分鐘。
周日:脫脂牛奶+蘋果+全麥面包。脫脂牛奶壹個蘋果盒裝，全麥面包可以塗果醬。
早餐食譜3家庭早餐食譜1:脆皮香腸蛋卷
配料的準備:
雞蛋5個，金黃香脆熱狗腸5根(原味)，胡蘿蔔50g，袋裝番茄醬，蔥花，少許油和鹽。
烹飪步驟:
1.胡蘿蔔洗凈，去皮，切碎。
2.將雞蛋敲入鍋中，加入切碎的胡蘿蔔、蔥花和鹽拌勻。
3.鍋入少許油，放入香腸，煎至熟。
4.鍋裏加少許油加熱，小火，倒入蛋液(不要太濃)。
5.成型後加入炸好的香腸卷起來。
6.再倒壹層蛋液，稍微凝固，卷起來煎。
7.切成片，淋上少許番茄醬。
壹周家庭早餐食譜2:藍莓醬三明治吐司
配料的準備:
2片超醇面包，1瓶藍莓果醬。
烹飪步驟:
燒熱鍋，小火煎兩面面包片，將面包片放入盤中。
在面包片的壹面塗上藍莓醬，然後合上，用刀切成小塊。
將燕麥片倒入碗中，將煮好的牛奶倒入燕麥片碗中，等待3分鐘。
壹周家庭早餐食譜3:炸雞和番茄漢堡
配料的準備:
雞胸肉100g，芝麻1袋，奶酪片4片為家，西紅柿1，生菜，鹽和番茄醬1袋。
烹飪步驟:
1.將雞胸肉切成大塊，用鹽腌制。
2.燒熱鍋，然後倒入食用油，在鍋裏煎雞排。
3.將生菜洗凈，番茄切片，將生菜和番茄切片放在漢堡胚底部。
4.加入剛炸好的雞排。
5.把番茄醬倒在雞排上，然後把奶酪片放在上面。
6.將1包倒入每份200毫升熱水中，攪拌黑芝麻醬，撒上堅果1分鐘。
操作提示:
雞胸肉切薄片，煎不了多久，2-3分鐘左右就煎好了。
家庭早餐食譜四:培根韭菜煎蛋卷
配料的準備:
美國培根3片，雞蛋4個，洋蔥1個，鹽適量。
烹飪步驟:
臘肉切丁，蔥洗凈切成蔥花備用。
雞蛋打散，放點鹽(培根含鹽較高，可以稍微減少)
鍋燒熱，放油，放入蔥花和培根，翻炒至熟，倒入打好的蛋液。
繼續燒熱鍋，倒入雞蛋慢慢煎至蛋卷成型，用筷子卷成條狀，放入盤中，用刀切成段。
香蕉去皮，草莓洗凈，切成小塊備用。
將燕麥片倒入碗中，將煮好的牛奶倒入燕麥片碗中，3分鐘後倒入切好的水果。
操作技巧
做蛋卷的時候，盡量把鍋的熱點分布均勻，這樣蛋卷就不會糊了。
家庭早餐食譜五:雞蛋牛油果三明治
配料的準備:
雞蛋1個，超醇面包2片，牛油果1個，鹽適量。
烹飪步驟:
用刀沿牛油果中間畫壹圈，掰成兩半，用勺子沿牛油果皮挖出果肉，去核切成塊備用。
燒熱鍋，小火煎兩面面包片，將面包片放入盤中。
然後將食用油倒入鍋中，將雞蛋放入鍋中，輕輕抽出適量的鹽，煎至熟透。
把煎蛋放在面包片上，把牛油果放在煎蛋上。
獼猴桃去皮切成小塊，和酸奶壹起倒入料理機，倒入果汁。
操作提示:
牛油果皮挑選時呈深棕色，有光澤，用手按壓有彈性，成熟度會更高。
家庭早餐食譜六:芝士蝦三明治
配料的準備:
100g蝦，4片超醇面包，20g無鹽黃油，家裏4片奶酪。
烹飪步驟:
1.蝦仁洗凈，放鍋裏炸熟。
將黃油塗在面包上
3.把炸好的蝦仁放在面包上，蓋上芝士片。
4.放入微波爐加熱2分鐘。
5.香蕉去皮，切成小塊。將牛奶和香蕉倒入料理機中，制成果汁。
操作提示:
香蕉牛奶口感較淡，可以根據個人喜好適當加入蜂蜜，口感更佳。
家庭早餐食譜七:香蕉玉米餅
配料:香蕉、玉米粉、面粉、蘋果、山楂餅、水果黃瓜。
練習:
1，先取兩根香蕉(可根據人數決定，兩根香蕉夠3、4人吃即可)搗碎成泥。
2.然後加入玉米粉(水是不允許的)，再加入壹點面粉(面粉加入只是為了口感更好，所以要少加)直到可以揉成面團。
3.將揉好的面團揉成條狀，揉成小面團，然後將小面團驅動成煎餅(因為餅薄，所以小面團不能太大)。
4、把鍋放在火上，不要加油，直接把餅放鍋裏，因為沒有油，所以要經常翻餅。
5.等到蛋糕的顏色變成金黃色，再把蘋果、山楂糕、黃瓜切成絲，卷在香蕉蛋糕裏。然後用斜刀把香蕉蛋糕切成兩半，就可以放在盤子裏了。