普通的鍋怎麽做煎餃

　煎餃大家是比較熟悉的，吃餃子的時候是可以試試煎餃的吃法，吃起來味道不錯，而且煎餃對我們健康也有好處，制作起來特別的方便，因此煎餃受到了大家的關註，但是要說具體煎餃應該如何制作，特別是用普通的鍋我們要如何制作煎餃吃，壹起和看看吧。

普通的鍋怎麽做煎餃

　用普通的鍋也是可以制作煎餃吃的，首先需要我們把鍋燒熱，在其中倒入油，油需要多放壹些，這也煎出來的煎餃吃起來味道才好，而且外觀顏值也很高，之後我們調成最小火，之後需要依次的，壹個壹個把餃子放進去，而且餃子和餃子之間是不能太緊密的，而且這時候也是不容易翻面的。鍋如果分不夠大，那麽餃子分成兩次，或者多次煎就可以了。放上餃子之後，調成小火慢慢的煎。首先要煎的是餃子平底的壹面，大約煎上兩分鐘，這時候我們就可以調成最小火，然後馬上翻面，否則容易燒焦。全部翻面之後，需要我們繼續開成小火，慢慢煎，對褶子的另壹面煎。因為餃子上有褶子的壹面是凹凸不平的，所以說很容易受熱不均，因此煎炸的時間要短，還要調成最小火翻面。餃子的兩面都需要我們煎好之後，如果煎得不夠金黃，這時候我們繼續小火煎，完全煎熟就可以吃了。

煎餃怎麽做

　煎餃制作的時候並不難，首先需要我們用油，把餃子稍微的煎上壹下，加上少許的面湯，蓋上鍋蓋之後開小火煎，可以經常轉動鍋，等到煎餃差不多都變成金黃色，這時候就可以吃了。

　煎餃裏面放上油，撒上壹點鹽之後，我們放進去水餃，不停的滑動鍋，需要讓鍋裏面的餃子動起來，等到餃子底部，稍微結痂的時候就可以了，這時候澆上壹些湯汁就可以吃了。

　煎餃制作的時候，最好可以用不粘鍋，這也煎就容易出現粘鍋的情況，在鍋底需要倒上壹些油，然後放進去餃子，只需要稍微煎壹下，稍微有焦色的時候就要加水，然後蓋上蓋子慢慢悶，等壹小會，讓餃子內部熱透就可以吃了。

煎餃要先煮熟嗎

　煎餃制作的時候，不壹定必須要先煮熟，直接生煎煎餃也是完全可以的。在鍋裏面放上少許的油，餃子需要逐壹排列整齊，然後鍋裏面加入半杯開水，加上蓋子之後。大火燒幾分鐘，之後打開蓋子，鍋裏面加上少許的油，然後開中火慢慢的煎，而且要經常的轉動鍋，讓餃子變成金黃色的時候就可以了。

　如果是已經煮熟的餃子，只需要在鍋裏面放油就可以了，如果喜歡吃焦黃的煎餃，我們可以對著煎餃的三面依次進行煎，等到餃子變成金黃色的時候就可以了。

速凍餃子怎麽做煎餃

　速凍餃子同樣是可以制作成煎餃吃的，如果屬於是已經冷凍之後的餃子，首先要在鍋裏面，把油倒進去壹些，然後均勻的刷到鍋的底部，之後我們把速凍水餃依次，壹個壹個的放進去。之後開中小火進行加熱。首先要把餃子其中壹面給煎的上色，變成金黃色之後我們馬上翻面過來，把另壹面也要煎到上色才行。之後需要我們倒入能夠沒到餃子腰部的冷水就可以了，這時候開大火，把鍋裏面的水給煮開了。然後調成中火，慢慢的收幹鍋裏面的水。這時候我們可以看到，鍋裏面的水分是在慢慢變少的，等到底部有點接殼情況產生的時候，這時候我們可以筷子，輕輕的把餃子和鍋底給分離開。這時候我們可以看到，餃子的底部是會變成金黃色的，這時候我們再把餃子翻壹下面，開始煎另外壹面就行了。

　在制作煎餃的時候，下鍋之前必須壹個壹個的分開好，起鍋之後才不容易出現粘黏在壹起的情況，可以很好的避免破皮問題的產生，

　煎餃中的加水量，不能太多也不能少，需要適量加入，如果加入的過少，會導致煎餃沒有辦法煎熟，如果過多又會導致煮的太久，沒有辦法煎出來香脆的煎餃。

　煎餃吃起來的味道是非常不錯的，而且因為制作方便，所以不少人對煎餃都愛吃，而且煎餃吃起來的味道不錯，口感也非常好，因此還是很值得推薦的，上面就給大家介紹了具體煎餃的做法，我們自己制作煎餃吃就可以了，還是很方便的。