冬季修剪:短剪、疏剪、長鋪、回縮。
(1)短截:切掉壹年生枝條的壹部分稱為短截。短枝剪下壹定有葉芽。短截的作用是減少短截枝上的葉芽和花芽數量，加強短截枝新梢的生長能力，降低分枝位置，增強分枝能力。
輕短剪:剪去小於壹年生枝條總長度的1∕5。次年萌出的新梢生長勢弱，但新梢數量多，多用於培育中、短、花束狀果枝。或者在輕剪強結果枝後，增加結果枝數量，控制新梢生長。
中短插條:剪去壹年生枝條全長的1∕2，插條口下芽全部飽滿。第二年萌發的新梢生長勢強，抽出大量健壯的新梢，多用於修剪主側枝的延伸枝。
重短剪:剪去壹年生枝條總長度的2∕3~3∕4，剪口下芽的飽滿度差，但修剪量大，所以第二年萌發的新梢生長勢強，但新梢數量少，多用於控制強枝修剪。
極重短截:剪去壹年生枝條總長度的5∕6以上，第二年萌發的枝條較弱。這種扡插方法多用於培育發育枝和徒長果枝的果枝。
(2)從基部開始對枝條進行疏伐，稱為疏伐，也稱修剪。疏枝可以降低樹冠內的枝密度，改善樹冠的通風條件，使樹內貯藏營養相對集中，促進新梢生長；修剪後會抑制傷口上部，促進傷口下部。去除無用的細枝、病枝、叢生枝、重疊枝和濃蔭枝可以促進剩余枝條的生長。
(3)讓壹年生枝條自然生長，不要修剪。長期種植可以保留枝條上最多的芽，減緩第二年新梢的生長。過長的結果枝或生長勢過大的長結果枝會削弱頂端優勢，促進短、中結果枝的形成。
(4)內縮是指對多年生枝條的短截，也稱還原。回縮可以減少枝條的總長度，將養分和水分集中在剩余的枝條上，促進下部枝條的生長，有利於樹的復壯。其作用是改善樹冠內的光照條件，降低結果位置，改變延伸枝的延伸方向和角度，控制樹冠，延長結果期。
桃樹修剪應註意的問題
1.修剪後的枝條切口要光滑，與剪下的芽呈45度斜面，從芽的反面向下剪，斜面頂部與剪下的芽尖平齊，斜面最低部分與芽基部平齊，這樣剪下的傷口小，容易愈合，芽萌發後生長快。剪去疏枝的開口，在分枝點處剪掉，連莖不留殘樁。
2.修剪較大的樹枝和樹幹時，可采用分割操作法。首先，在所需鋸口上方20厘米處，從樹枝下部向上切鋸口，深度為樹枝厚度的壹半，從上部切下樹枝，留下殘樁，然後從鋸口鋸掉殘樁，以免將樹枝劈開。
3.為了防止樹枝因雨水或病菌入侵而腐爛，鋸口必須光滑，用20%硫酸銅溶液消毒，最後塗上保護劑(防護蠟、調和漆等。)防止腐蝕和幹燥，促進愈合。
(來源引自《桃生產關鍵技術問答》，中國農業出版社；農民職工2009+0438+0
夏季修剪技術
(1)在葉叢階段(3~5 cm)，從主枝和側枝背面上部、主幹上和大切口附近的強枝和延伸枝的競爭芽全部被抹去。去掉雙芽，留下單芽，幹枯的枝條，病蟲害的枝條，廢芽，減少未結果的長果枝。砧木的萌芽要盡早剪掉。通過去萌抹芽，可以減少無用的新梢，集中營養，使殘存的枝條充分發育，花芽、葉芽飽滿。抹芽除萌可以改善樹冠的光照條件，大大減少夏季修剪的工作量和夏季修剪枝條造成的傷害。
(2)摘核容易產生分枝，桃樹本身有大量的次生枝，更容易造成次生枝過多，樹冠閉合。目前除幼樹修剪外，主要側枝需要去芯，桃樹夏季修剪壹般不提倡新梢。
(3)新梢半木質化時，主枝和側枝延伸枝附近有扭結競爭枝的空間，如強壯長枝和直立枝成為側枝或大中型結果枝，結果少的長枝或主枝側枝容易曬傷的部位。
(4)通過高溫取枝改變60 cm長側枝的生長方向。
(5)主側枝和結果枝上過密的枝條可從基部開始疏枝，註意不能壹次疏枝過多，疏枝量應控制在疏枝部位新梢數的1/3。
(6)超短剪6月前，可對主側有空間的長腿枝基部1~2節進行超短剪，培育中小果枝。
秋剪
9月份以後，新梢不伸長，生長基本處於半停止狀態。樹對修剪不敏感，新枝頂端的淡綠色部分繼續生長，不斷消耗老葉制造的養分。剪去當年枝條的淡綠色嫩芽，可以節省養分，促進枝條本身和花芽、葉芽的發育和充實。將叢生枝回縮1/3，適當疏除外圍有遮蔭的叢生枝，打開光路，促進內腔枝的發育和充實，大切口塗抹保護劑，促進愈合。規劃的密植園可以砍掉。
環切和環剝
對於生長旺盛的長枝或臨時枝，可進行環切(剝皮)。年輪伐(剝)會明顯削弱年輪剝點以上樹木的生長勢。幼果期進行可顯著增加果實重量，成熟前進行可顯著提高果實含糖量(提高2%~3%)，使果實表面著色。環剝容易造成流膠，桃樹主幹上禁止做，主側枝上也要慎用。桃樹環剝最好留壹條營養通道，或者完全剝皮後倒貼。環剝範圍壹般為枝條直徑的1/10，環剝部分應在剝皮後立即用彩色塑料薄膜裹緊；桃樹的樹幹或樹枝也可以用直徑為1 ~ 2mm的鐵絲纏繞，但必須在收獲時放出。