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紅茶的常見泡法

 喜歡喝紅茶的人都許多,但是很多人都不知道如何沖泡出壹杯好的紅茶,下面是我分享的紅茶的常見泡法,壹起來看壹下吧。

紅茶的泡法

  1、選好茶葉

 想要更好的沖泡紅茶,首先我們需要挑選上好的紅茶茶葉,因為質量好的茶葉才會泡出好喝的茶,所以在選用茶葉的時候也需要壹定的技巧,在沖泡的時候還要保持茶葉的純凈,沖泡壹杯紅茶的份量,約需壹個茶包、壹茶匙或3公克的茶葉。

  2、水質好

 我們還需要挑選水質好的沖泡紅茶的水源,壹般來說,天然的山泉水是最適合用來泡茶,用山泉水沖泡紅茶,能夠引發紅茶內蘊的香氣。

  3、茶具好

 沖泡壹壺好的茶,必須要選擇適合的茶具搭配,壹般情況下都會采用紫砂茶壺進行沖泡,而像功夫紅茶、小種紅茶和袋裝紅茶這些可以使用白瓷杯飲法。

  4、時間(2至3分鐘)

 放入茶葉,註入開水,然後將壺蓋蓋上,讓紅茶的味道和香氣能夠充分地在熱水中釋放出來,浸泡約2至3分鐘,直至茶葉展開,沈在壺底,即可享用。

  5、水溫(90至100度)

 沖泡壹壺好的紅茶,水溫也是其最重要的壹個技巧,水溫維持在90至100度,與此同時,將茶杯和茶壺用熱水燙過,這叫溫壺(杯)。

沖泡紅茶的茶具

  1.瓷壺

 精致下午茶:瓷壺,瓷杯,花樣點心,方糖,長匙,壹杯書,最好再有壹個落地窗,陽光的午後,或秋葉飄零,想想都是美好的。更何況精致的茶人,或三五知己對坐。

  2.玻璃壺

 玻璃壺較瓷壺的好處在於,妳可以閑閑的靜觀,特別是把幹茶放在玻璃壺內濾膽內,然後再放入已經註入過開水的玻璃壺內,水被紅茶層層潤染開來的變化。又或者直接投茶入壺,加入些自己喜歡的多種水果或花瓣。喝茶,此時已經不是最重要的,養心才是。

  3.飄逸杯

 飄逸杯比雙耳同心杯的方便,在於更簡略,茶與水分離後,整個杯子就是品杯,無需同心杯那樣還要再另配品杯。所以,飄逸杯被稱作辦公室萬能茶具,什麽茶都可以用它泡,又不占空間地方,既滿足妳喝茶的需要,又低調內斂,不至於讓老板覺得妳比Ta還悠閑。

  4.濾網

 由於經常推薦茶,難免有大量碎茶自己喝,又要泡的好看好喝,於是把濾網架在壹勻杯上,碎茶放入濾網內,然後直接註水,茶水即沖即濾,避免碎茶泡出的茶湯過濃或苦澀,通常這樣泡的茶湯較紅艷亮、甜爽。由是得而延伸,任何茶,只要妳想泡的口感淡些、甜些,皆可以使用此方法。

  5.蓋碗

 茶室裏的.萬能茶具,蓋碗泡紅茶,再適合不過了,投茶量、水溫、出湯快慢、沖泡次數、觀形、賞湯、聞香、品韻,它都是妳最好的陪伴,也是充滿最多驚喜變化的茶具。蓋碗,又稱三才杯,蓋為“天”,托為“地”,中間是“人”,天地人,三才合壹,天時地利人和,端起放下的不僅僅是茶湯。

  6.紫砂壺

 紫砂壺泡紅茶亦很精妙,在太多的紫砂展會上,妳會看到宜興紫砂人,基本都只喝宜紅,別的再好的紅茶,不入他們眼。並且,還只用他們自己的紫砂壺泡宜興紅茶,說那才夠味夠好,他們認為宜紅是最好喝的紅茶。

  7.雙耳同心杯

 幹茶取適當的3-4克量放入內膽中,然後註入開水,稍待幾秒鐘,提起內膽,泡好的茶與水分離,再分杯品飲,最是小巧方便。家裏、辦公室、曠野、山林,只要有開水可用,皆可以用它方便泡茶品飲。簡單直接。

 紅茶,從細嫩到粗老斷碎,從春茶到夏茶,皆壹樣可用紫砂壺沖泡,既養壺又能泡出好喝的紅茶,特別是老紅茶,紫砂壺能去雜味,紅碎茶用大容量的紫砂壺悶泡,然後調飲成奶茶,試過無數次,很是喜歡。