蟲草花的功效

冬蟲夏草的功效，是大眾化的食品，也是珍貴的滋補食品。它不僅含有豐富的蛋白質和氨基酸，還含有人體所需的30多種微量元素。那麽冬蟲夏草有哪些功效呢？來看看吧！

蟲草花的功效1蟲草花的禁忌

蟲草並不適合所有人。首先，適合吃的人是腦力勞動者，亞健康人群，容易疲勞，容易感冒，太胖太瘦，身體虛弱，免疫力低下，腰膝酸軟，腎功能差，面部色素沈著，暗沈。如果有，可以嘗試吃蟲草進行食療，可以改善上述癥狀。但嬰兒、發燒及女性月經期禁忌服用；還有發熱體質的人，高血壓、中風的人，癌癥患者，放療期間要慎用或不用。

除了人群的禁忌，在數量上也是禁忌。冬蟲夏草雖然沒有副作用，但是如果和其他補品或者保健品壹起吃，容易上火，所以不宜吃太多太頻繁。蟲草最好不要洗幹凈再吃，但是如果買的是散裝蟲草，很多人接觸後看起來不幹凈。使用前可以洗幹凈，但不要浸泡太久。

什麽是蟲花？

很多人會認為冬蟲夏草是壹種藥材，但其實它本質上屬於壹種真菌，與人們常吃的蘑菇、金針菇屬於同壹類。也就是說冬蟲夏草是根據冬蟲夏草的特性人工培育的。雖然是菌類，但冬蟲夏草的“地菇”很特別，對人的益處遠遠不是壹般的地菇。具有極高的保健和疾病防治價值，長期使用不會產生耐藥性。

冬蟲夏草性平和，不寒不燥。多用作煲湯、藥膳。它是藥膳中的新寵，受到醫生、營養學家、廚師和家庭主婦的青睞。其主要有效成分為蟲草素、蟲草多糖、蟲草酸、不飽和脂肪酸、氨基酸、肽、生物堿、抗菌活性物質和微量元素。

冬蟲夏草鮮花的做法

做法壹:蟲草龍骨湯

1，生姜龍骨用水浸泡數次，清洗幹凈；

2.抽幹血液，取出備用；

3.浸泡十五分鐘後的蟲草洗凈；

4.水燒開後焯幾分鐘撈出；

5.鍋中加水、大料、姜片、料酒加熱；

6.將煮好的龍骨放入，燒開，撇去浮沫，小火煮至軟爛；

7.加入冬蟲夏草煮十分鐘，加鹽即可食用。

8.出鍋後加點香菜粉，更香。

做法二:用肉絲炒冬蟲夏草。

1.將新鮮的冬蟲夏草花用鹽水浸泡十分鐘；

2.鍋中放入清水，將冬蟲夏草焯幾分鐘；

3.撈出，擠出水分；

4.辣椒切絲；

5.裏脊肉切絲，浸泡洗凈，擠出水分；

6.加入少許生抽、胡椒粉、料酒、澱粉腌制幾分鐘。鍋裏熱油，放入肉絲炒熟；

7.進入冬蟲夏草；

8.加入辣椒絲，用少許鹽翻炒。

冬蟲夏草的功效2。蟲草的功效

冬蟲夏草花性平和，寒涼幹燥，大多數人可以放心食用。而且蟲草花富含蛋白質、氨基酸、蟲草素、甘露醇、SOD、多糖等。，還含有豐富的維生素，可以補充人體所需的營養價值。其中蟲草酸和蟲草素能全面調節人體環境，增強體內巨噬細胞的功能，對增強和調節人體免疫功能，提高人體抗病能力有壹定的作用。所以冬蟲夏草有補益肝腎、養精、止血化痰的功效。

此外，冬蟲夏草還具有降血脂、預防動脈硬化的作用，對造血功能有全面的促進作用；以及促進骨髓造血幹細胞、紅細胞和骨髓成纖維祖細胞的增殖。因此，冬蟲夏草具有降血糖、抗腫瘤、降血脂、增強免疫力、增強性功能、補腎壯陽、益氣、防衰老、延年益壽的功效。能提高肝臟的解毒能力，保護肝臟。

冬蟲夏草還含有19種氨基酸、豐富的蛋白質和大量的維生素，其中人體必需的微量元素超過17種。被稱為癌癥之王的硒極其豐富。而且含有大量的超氧化物歧化酶，是保護人體細胞的超級物質，有助於消除體內過多腺粒產生的自由基，防止細胞被氧化、老化或破壞。能增強紅細胞SOD活性，活化細胞，抗衰老抗氧化。

冬蟲夏草可以天天吃嗎？

按照中醫的介紹，冬蟲夏草可以天天吃，但是不建議我們天天吃。

冬蟲夏草是壹種性平的食物，是人工培育的冬蟲夏草。其功效和作用與冬蟲夏草相似。具有補肺腎、護肝養肝的功效，主要用於治療肺腎兩虛引起的咳嗽氣短。

本質上屬於壹種菌類，類似於人們常吃的蘑菇、金針菇。有很好的治療效果。最重要的是，到目前為止，還沒有醫學上證實冬蟲夏草會對人體產生壹些副作用。雖然從科學上來說是可以天天吃的，但是因為屬於比較滋補的藥材，所以如果不是因病不健康，建議不要天天吃。如果體質較弱，可以每天服用1克左右來調理身體，但健康人沒必要定量服用壹段時間，也不適合長期食用。

蟲草花和冬蟲夏草壹樣嗎？

很多人會把冬蟲夏草和冬蟲夏草混為壹談，因為它們的名字幾乎壹樣，功能也有壹部分相同，而且冬蟲夏草是根據冬蟲夏草人工培育的。但還是有質的區別。它們是兩種不同的食物。

冬蟲夏草是我國傳統珍貴中藥材，具有調節免疫系統功能、抗腫瘤、抗疲勞等多種功能。其實冬蟲夏草就是人工培育的冬蟲夏草，功效和作用和冬蟲夏草差不多。具有補肺腎、護肝養肝的功效，主要用於治療肺腎兩虛引起的咳嗽氣短。現代醫學發現，它有平衡激素、提高免疫力的作用，有相當多的滋補作用，最適合肝腎陰虛的人。