豬肉價格上漲是因為養豬戶不斷減少養豬數量，尤其是北方地區大量生豬散養，這些養豬戶減少了養豬數量，導致市場上豬肉供大於求。
於是今年9月份，豬肉價格下降，豬肉價格在每斤30元左右。雖然豬肉價格有所下降，但仍然是不小的影響。
豬肉價格下降會讓消費者無法接受，導致市場上豬肉價格下降，這不是沒有道理的。
第壹，養豬成本的增加
從養殖成本來看，今年養豬成本大增。據統計，養豬成本每頭豬2000元左右，也就是說每頭豬需要300元的成本。
而且今年豬價比較高，豬飼料價格也大幅上漲。現在豬飼料價格每噸10多元。這些成本會導致養豬成本增加，生豬生長速度放緩，導致豬肉銷售價格上漲。
而生豬的生長周期較長，飼養180天左右就可以出欄，也就是說壹頭生豬可以賣到20元，而如果這個時候豬肉價格降到每斤30元，就可以賣出去。
與去年相比，這樣的生豬價格上漲了400多元。賣不出去或者發貨率低，只能賠錢。當然，市場上還有很多在建的地方，所以豬肉價格會上漲。
第二，豬肉價格下降對養殖戶也是壹個利好。
9月份豬肉價格下跌後，很多養豬戶開始增加養豬數量，導致豬肉供過於求。此時，豬肉價格下降後，豬肉價格會得到壹定程度的緩解，所以雖然豬肉價格有所下降，但仍屬於相對較低的水平。
而且豬肉價格下降後，市場上部分豬肉消費會萎縮，價格下降後，這些豬肉會增加，可以滿足人們對豬肉的需求。而且豬肉本身含有壹定的脂肪，也比較低，豬肉吃起來更有嚼勁。豬肉的價格會相對較低。
所以這個時候，豬肉的價格會下降壹部分。如果消費者不能接受，自然就沒有買豬的欲望。生豬產量減少，豬肉價格就會下降，豬肉價格進壹步降低消費者對豬肉的需求，價格自然會下降。
第三，養豬成本的降低會降低豬肉消費需求的比重。
眾所周知，對於豬來說，價格是最重要的因素。2020年上半年，很多養豬戶退出養豬業，所以很多豬源集中在北方地區，導致市場上豬肉供大於求，價格開始下降，豬肉價格也呈下降趨勢。
以前很多農村都有人養豬，但是豬肉供應還是不足怎麽辦？只有繼續養豬，才能壹直在豬圈裏賣豬。雖然豬肉價格提高了，但是仍然存在供大於求的情況，所以豬肉價格會下降，但是消費不會增加。
這樣，豬價就不會壹直上漲，因為養豬戶會不斷降低生豬養殖成本和豬肉價格來降低養殖成本，提高生產效率。但是，豬肉價格的下降會使消費者在豬肉消費上得到壹定的補償。