分析如下:
蔬菜是指壹種可以烹飪、烹調成食物的植物或菌類。蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之壹。蔬菜可以提供人體所需的多種維生素、礦物質和其他營養物質。據FAO 1990統計，人體必需的VC的90%和VA的60%來自蔬菜。此外，蔬菜中還有多種植物化學物質，是公認的有益健康的有效成分。目前，水果和蔬菜中的營養成分可以有效預防慢性和退行性疾病，這壹點正在被人們發現。
減肥的朋友盡量不要在晚上8點以後吃飯。
第壹，晚上9點以後最好不要吃東西，尤其是減少重中之重的人，應該改變吃宵夜的習慣。但有時候工作忙起來，不知道9點多了卻還沒吃晚飯，宵夜就悄悄來了。
宵夜對於降低優先級的人來說是非常忌諱的。睡前3小時盡量不要吃東西，否則吃進肚子裏的食物很容易變成脂肪，導致之前的所有努力前功盡棄。即使是生菜沙拉這樣的低熱量食物，對減肥也是有害的。所以減肥的朋友要有這樣的意識。如果能控制9點以後不吃東西，那就控制好了。
2.下午10後，生物鐘開始指示體內細胞“囤積脂肪”。
15每天1:00-22:00，身體開始將多余的熱量轉化為脂肪囤積起來。這是壹個經過研究證實的理論。10下午到淩晨2點是脂肪囤積最旺盛的時候，囤積效率是下午3點左右的20倍。
同時，晚上10後，血液中的褪黑素開始增多，體溫開始下降。習慣熬夜工作的人壓力太大，容易發胖。根據之前的統計結果，習慣做夜貓子的人大多肥胖。
夜宵不適合想減肥的人，晚餐要在9點前吃完。盡量避免吃高脂肪食物，如油或奶酪、白米飯或面條、面包、糖果、水果、紅薯等。如果妳在晚餐時吃它們，糖會被妳的身體吸收，然後通過妳的血液流出，身體脂肪會在妳的體內積累。
三、適合晚上9點以後吃的清淡食物
盡量吃熱的食物。保護腸胃，同時提高飽腹感。
推薦:蔬菜湯(壹碗大概115kcal)
材料:白菜半棵，洋蔥3根，水煮番茄罐頭1個，芹菜1個，青椒1個，鹽2茶匙，胡椒粉1/2個。
練習:
1.將白菜、洋蔥、芹菜、青椒切丁，與煮好的番茄(罐頭裏的湯先留著)、鹽、胡椒粉壹起放入湯鍋。
2.蓋上鍋蓋，小火燉15分鐘左右。
3.將番茄罐頭中的湯加入湯鍋中，燉15分鐘。如果湯太少，可以加點水。
4.加入壹些胡椒調味。
擴展數據:
宵夜(又稱宵夜、夜宵)是指在壹日三餐之外，安排在晚上9 ~ 10的額外壹餐，時間是指休息時間(壹般是上午9點至11點至淩晨4點，因為廣東的早茶時間是淩晨4點)。在城市，夜宵和正餐的選擇幾乎沒有區別。相比正餐，夜宵有更多不易吃到的零食，比如燒烤、糖水(甜湯)、炒菜等。因為消費比酒吧、迪廳便宜，也是成年人談酒、放松或看夜場球賽的另壹個場合。
夜宵形式多樣，涵蓋各種美食。合理健康的晚餐不僅有助於恢復體力和精力，還有助於治療壹些慢性疾病；不合理不健康的晚餐是有害的。
《辭源》註“小吃”說:“粵菜夜市館也叫小吃。”這種說法不恰當。零食有粥、面、糖水。廣東人在飯後娛樂中享用這些食物，稱之為“小吃”，而“夜市餐廳”則是吃小吃的地方。嚴格來說，最早的“宵夜”指的是正餐，但這個正餐不是家常飯而是妓院提供的。
關於“宵夜”，有民國時期的《羊城支竹詞》為證:“兩岸妓院遇酒樓，夜盡繁星點點。”這樣的星夜，雖然詩裏沒有寫“宵夜”二字，但也可以用浪漫來形容。
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