蝦仁荷葉飯
早些年，東莞太平鎮出產的荷葉飯最有名，因為這個地區盛產荷葉和優質的白米絲苗。每年夏末秋初，稻子熟香的時候，我們挑選最好的絲苗，加上瘦肉、鮮蝦、鮮菇、鮮筍等餡料，用荷葉包裹起來煮熟，作為外出旅遊或走親訪友的禮物。蝦仁荷葉飯清淡爽口，有荷葉的清香味。壹直是廣州各種茶樓酒樓有名的點心菜譜之壹。現在荷葉飯的餡越來越精致了。除了鮮蝦，還有雞肉、扇貝、蟹肉、雞蛋、香油、調味粉等等，品種也在不斷湧現。
呂白胤塗腳
綠色大白兔水餃是攀西飯店的特級面點師羅琨制作的著名小吃。在原來的薄皮蝦餃的基礎上，用瘦蝦做餡料，改成了小白兔的形狀。火腿肉當眼睛，香菜墊底擺盤，就像壹群小白兔在草叢中嬉戲，故名。贏得了客戶的青睞。
潘塘馬蹄餅
潘塘在老荔枝灣所在的潘西飯店附近。潘塘吳休(包括馬蹄、蘆葦、竹筍、蓮藕和荸薺)產於該地區。
這種由羅琨大師制作的甜點，是將(馬蹄)粉漿過濾後與沸騰的糖水混合，然後將沸騰的糖水倒入粉漿中，攪拌、蒸熟，就成了著名的潘塘馬蹄餅。晶瑩剔透，入口香甜爽滑，還有些馬蹄的清香。人們在喝茶吃飯後品嘗壹兩片菱角餅，確實有壹種清新的味道。
荸薺糕品種有透明荸薺糕、生磨荸薺糕、油炸荸薺糕、鴛鴦荸薺糕、三色荸薺糕。
油炸蘿蔔糕
蘿蔔糕是廣州人喜愛的小吃。以糯米粉和蘿蔔絲為主料的蒸糕。將糯米泡發，磨碎，壓平，蘿蔔切絲煮熟，將上述兩種原料混合成糊狀，加入蝦仁、臘肉、豬油、胡椒粉、醬油、味精、精鹽，拌勻，蒸熟。家庭多在春節期間制作，而茶館常年供貨。蘿蔔糕壹般在平鍋裏用油炸幾分鐘，香甜可口；碗蘿蔔糕可以熱著吃，不用炒。
中秋節月餅
廣式月餅是中秋節的最佳選擇。其特點是:皮薄柔軟，有光澤，色澤金黃，造型美觀，花紋精致，圖案清晰，不易折斷，便於攜帶。月餅分為鹹味和甜味兩類。餡料有蓮子、杏仁、李子、桃仁、綠豆、芝麻、鹹蛋、叉燒、燒鵝、香菇、凍肉、蜜餞冬瓜、蝦皮、桔餅、陳皮、檸檬葉、扇貝。
廣式月餅由蓮香樓、廣州酒家、盤溪酒家、陶陶居、趣甜餅屋出品。著名品種有陶陶居的“陶陶居上個月”，蓮香樓的“荷花月餅”。
還有芋頭糕、豆沙、餃子糕、廣式椰菊糕、脆皮、純蓮蓉月餅(廣式)、倫教糕、潮州豬油、花生糖椰子硬糖、燉雙皮奶、糖蓮子(廣式蜜餞)、廣式糖冬瓜、廣式摩羅酥、廣式椰子冰肉粒等。