配料如下:黃秋葵500g，蒜半碗，油1湯匙，鹽1茶匙，糖1茶匙，醬油2湯匙，水適量。
具體做法如下:將黃秋葵洗凈，去蒂，燒開壹鍋開水滴幾滴植物油，放半勺鹽，將黃秋葵在鍋裏焯壹兩分鐘，撈出放在盤子裏，準備大蒜、適量醬油、鹽、糖，加少許水攪拌成汁。熱鍋放油，爆香蒜頭，倒入汁液炒香，澆在秋葵的碟上，壹道美味的蒜香秋葵就做好了！還有壹種方法是直接把蒜根調料攪拌均勻，蒸在大蒜上，吃起來更健康！
第二大耗油的秋葵
食材如下:秋葵1斤，蠔油半碗，糖1湯匙，蒜2瓣，雞精少許。
具體做法如下:水中加入少許鹽，將秋葵煮熟，煮2分鐘至熟(時間要根據秋葵的嫩度和自己喜歡的口味來調整)。將秋葵放入冷水中，切塊(如果不喜歡粘液，先切後煮，粘液會少很多)。找壹個小碗，放入蠔油、糖、雞精、蒜末，攪拌均勻，鍋中放油，放涼。！！把火關小！！！倒入汁液，將汁液攪拌均勻，然後倒入秋葵，翻炒幾下，待醬汁均勻裹在秋葵上後出鍋。
3號水煮秋葵
食材如下:鮮黃秋葵1斤，清水適量，鹽少許，食用油1小勺，香油1大勺，姜1大勺，生抽(或老抽)2大勺，蠔油1大勺(不用放)2個辣椒。
具體方法如下:秋葵洗凈。不用切，避免營養流失。水燒開後放入鍋中。可以加壹勺鹽和壹勺普通食用油來保持顏色。再次燒開後，煮2-3分鐘，然後取出，浸入冰水中。可以保留酥脆的口感，用不加冰水的冷開水，把秋葵的頭和柄切掉，果段隨意切小塊或留條。不要火，放少量食用油，少許香油，姜絲，適量生抽(或老抽)，蠔油(不壹定)，剁椒入冷鍋。然後大火加熱泡開以上材料關火，最後把炸醬澆在秋葵上。
4號涼拌秋葵
配料如下:秋葵1斤，香油1大勺，小米椒2個，醬油1大勺，醋1大勺，芝麻少許。
具體方法如下:先煮壹鍋開水。同時再準備壹壺涼水，冰水最好。如果是飲用水，用自來水燒水的時候不要洗秋葵，用清水洗就可以了~註意不要用手使勁搓。秋葵表面有壹些細小的毛刺，粘在手上會極難清洗。不痛但是很煩！大蒜和小紅辣椒切塊，盡量做的精致壹點~壓蒜器也可以備用。洗凈的秋葵不經處理直接放入沸水中，煮1 ~ 2分鐘，不超過2分鐘。軟的時候口感不好，煮熟的秋葵馬上拿出來稍微瀝幹。立即浸入冰水中冷卻。立即冷凍可以讓秋葵口感酥脆~將冰鎮的秋葵瀝幹水分，切去頭尾，斜著切成小塊，放在盤子裏備用。大蒜加1湯匙香油，加醬油和醋，加少許糖和少許白芝麻~拌勻後倒入秋葵中，然後拌勻即可食用！
5號秋葵蒸蛋
配料如下:秋葵2個，雞蛋1個，油幾滴，鹽少許，生抽1湯匙，蠔油1茶匙，清水150毫升。
具體做法如下:秋葵洗凈，切成小薄片。雞蛋打散，加入油、鹽、生抽、蠔油拌勻。在攪拌的同時，緩慢加入150毫升水。用勺子把表面的氣泡去掉，這樣蒸出來的雞蛋就光滑了。)將蛋杯放入鍋中，加水燒開，蒸十分鐘左右即可。