功效:在解暑解毒的同時具有益氣補血的功效。
材料:綠豆60克，銀耳15克，冰糖1湯匙。
做法:1，綠豆洗凈放入水中浸泡2-3小時，銀耳放入水中浸泡，去掉黃蒂。2、鍋中放入600毫升水，放入所有食材，中火煮沸，繼續小火煮30-40分鐘，然後加入冰糖。
人參竹蓀湯
功效:除降溫退火外，還能益氣生津。
材料:人參須30g，竹蓀15g，銀耳15g，枸杞10g，紅棗10。
做法:1、竹蓀洗凈雜質，用水浸泡軟化，切成小塊，銀耳去皮切成小塊。2、鍋中放800毫升水，將所有食材放入大火燒開，改小火40分鐘，最後放入冰糖。
參麥骨頭湯
功效:主要功效是清熱潤肺，同時解暑止渴。
材料:人參須20g，麥冬6g，五味子6g，豬骨少許，蔥姜少許。
做法:1，將豬肉洗凈，放入鍋中燒開，撇去浮沫，加入蔥姜末和少許鹽。2.加入其他材料煮沸，繼續煮沸1小時。
清補涼湯
功效:有很好的健脾益氣的功效，同時清熱潤肺。
配料:山藥、蓮子、百合、沙參、龍眼肉各15g，芡實、大棗、玉竹各10g。
做法:1，鍋中放600毫升水，加入除龍眼肉以外的其他材料。2.中火煮沸後，小火煮30分鐘。加入桂圓肉後，繼續煮5分鐘。加入冰糖攪拌均勻。
老黃瓜瘦肉湯
材料:老黃瓜1500g(2斤半)，瘦肉400g兩)，紅豆100g(2兩)，蜜棗4個，陳皮1片。
做法*在黃澄澄買帶皮色的老黃瓜，將瓜洗凈修剪，切成大塊。
*洗凈原瘦肉；紅豆也要洗。
*將陳皮浸泡，洗凈刮去。
*燒開適量清水，加入老黃瓜、瘦肉、紅豆、蜜棗、陳皮，煮2小時至湯汁入味。
功效此湯適合熱天飲用，能清熱解暑，止渴利尿。
霸王花豬肉湯
材料:霸王花50克(1兩)，豬400克(8兩)，粉絲150克(3兩)，蜜棗4個，杏2湯匙。
做法*把粉條上的肥油剪掉，把1塊肉放入粉條裏，在粉條的另壹端銷毀，把水洗出冷河。
*將豬肉放入沸水中，煮5分鐘，取出洗凈。
*霸王花用清水浸泡，洗凈擦幹，剪短。
*將適量的水燒開，放下所有材料，用武火煮沸，然後文火燉3小時，加鹽調味。
功效此湯涼肺，化痰降火，清熱。
如果暑傷津渴，可以選擇:
1，冬瓜仁糖漿
用新鮮老冬瓜(連皮)壹斤，生刺人三兩，黃糖適量。先把老冬瓜洗幹凈，切成大塊。將洗凈的生精液放入砂鍋中浸泡壹小時，再加入黃糖飲用。湯裏的老冬瓜味甘，微寒，有清熱解暑、生津止渴的作用。生慈仁，但清淡利濕，黃糖清熱生津。同用，可解暑清熱，祛暑化濕。
2.荷葉冬瓜老鴨湯
用鮮荷葉壹片，鮮老冬瓜1斤至1.5斤，老鴨公肉1.5斤。將以上三種食物洗凈，放入陶罐中，加水做成湯，加鹽調味，喝湯吃冬瓜鴨。鮮荷葉煲湯可以清熱解暑，利尿，冬瓜可以清熱解暑。老公鴨能滋陰補血，益胃生津。三者合用，既能清熱解暑、祛濕，又能益胃生津。
3.石膏豆腐和幹菜湯
用石膏2個，鮮豆腐半斤，幹白菜3兩。先把石膏稍微打碎，然後把幹白菜用水洗壹下，泡壹會兒。將三種食物壹起放入砂鍋中，加入壹些水制成湯。煮到豆腐塊有壹個像峰窩壹樣的小洞。用壹點鹽給湯調味。
冬瓜豆湯
冬瓜100g，紅小豆30g。
先將赤小豆洗凈，加水，煮至半熟，放入冬瓜片，煮約1小時。
每晚喝1碗湯。有減肥的作用。
木瓜汁肉湯
因為木瓜含有豐富的纖維，用榨汁機沖壹杯新鮮的木瓜汁或者壹些牛奶或蜂蜜，可以幫助腸道內難以清除的油渣。