記者分別采訪了壹些午餐族，請營養專家分析他們的午餐是否有營養。
愛面世家-魚蛋米粉
主角:古北，客戶經理
午餐類型:面條愛好者最愛魚蛋面。
選擇理由:填飽肚子就好。
午餐的想法:公司附近沒什麽好吃的，中午吃飯很隨意。米飯，米粉，面條都可以。如果有時候午飯真的難吃，下午餓了就隨便吃點餅幹。
關於午飯的問題:1，外面吃的菜都是水煮的，有沒有營養？
2.如果在外面吃壹個星期的面食，還需要加什麽嗎？
營養師的建議:1。面館裏的熱菜營養價值(維生素、礦物質、纖維)和家裏壹樣，但為了讓菜更香，大多都塗上了豬油，會讓飽和油高，失去吃菜的意義。2.如果經常以面食為主，纖維是最容易缺乏的，所以回家吃飯的時候要多補充蔬菜水果。
以家庭為基礎——少吃食物，多吃蔬菜
主角:Momo，SOHO壹族
午餐類型:民宿美食家庭
選擇理由:經濟實用。
關於午餐的想法:早餐只吃蘋果和牛奶。午餐是三餐中最重要的。在市場買很多菜放冰箱冷藏，主要是肉餅和胡蘿蔔。肉都是統壹蒸的，就吃壹個菜。吃得少是因為覺得米飯是澱粉，怕吃多了會胖。
關於午餐的問題:少吃米飯對身體有影響嗎？
營養師的建議:1。認為吃米飯會發胖是錯誤的想法。事實上，體重增加主要是因為攝入的熱量超過了身體所需，而不僅僅是澱粉類食物。2.以壹天1400大卡的建議總熱量計算，如果分攤到三餐中，午餐大約可以攝入450-500大卡，那麽午餐可以改成半碗米飯，壹份肉或魚，兩份蔬菜。這樣熱量在430 ~ 470千卡左右，比原來的方式少，符合均衡飲食的原則，長期不會影響健康。
快捷方便-7-11家庭
主角:瓦妮莎，編輯
午餐類型:兩份零食，壹瓶酸奶。
關於午餐的思考:快速省時
選擇理由:不想跟著別人走，方便快捷。我拿了就走。早餐和晚餐都很好，所以午餐簡單也沒關系。
關於午餐的問題:沒有，我覺得挺好的！
營養師的建議:1，午餐過於簡單且不均衡，幾乎沒有纖維攝入。2.建議午餐可以選擇壹份蒸飯和壹瓶酸奶，但是最好吃1 ~ 2個水果或者選擇便利店的生菜沙拉(少點沙拉醬)增加纖維，偶爾加壹個茶葉蛋，大概會有400 ~ 450千卡熱量。
快餐世家——排骨雞腿飯
主角:技術員付玉文。
午餐類型:排骨飯、雞腿飯等
對午餐的想法:我不太重視午餐，有什麽吃什麽，習慣吃米飯。
選擇理由:既能填飽肚子，又能節省時間。
關於午餐的問題:午餐應該吃什麽？下午心情會好壹點，上班不會打瞌睡？
營養師的建議:壹份排骨或雞腿午餐大約有700 ~ 800千卡熱量。建議可以改成自助餐，三碟* * *和壹小碗米飯，足以應付下午活動所需的能量，不會增加體重。打瞌睡往往不是午餐就能解決的事情。午飯後找個地方安靜的小睡壹會很重要，哪怕只有10分鐘，應該能改善下午打瞌睡的問題。
家常飯有味道——自帶午餐。
主角:胡小姐，公司職員。
午餐類型:自帶午餐:魚，蔬菜，壹點肉，壹碗米飯。
午餐感想:目前懷孕2個多月，嚴重怕幸福。中午我會帶個水果去公司吃，比如蘋果，葡萄。早餐吃粥或面條，晚餐吃3-4道菜，不要其他補充。
選擇理由:自帶飯盒，衛生方便。
關於午餐的問題:我現在胃口不好。吃什麽可以改善？我從小就不喜歡喝乳制品。現在我懷孕了。我應該怎麽補充營養？
營養師的建議:1。雖然胡小姐現在怕幸福，但是按照現在的飲食，還不錯，可以控制在壹個基本範圍內。其實在懷孕的前三個月(前三個月)，是不需要多補充食物的，可以以平日吃為主。第二、三階段只需要補充300千卡熱量，孕期體重增加盡量控制在10 ~ 12 kg，有助於產後體重恢復。2、孕期需要補充的300千卡食物，只要在日常飲食中加入壹杯低脂牛奶和壹個雞蛋，就能滿足孕期所需的熱量和營養。3.不愛喝牛奶，就會有鈣質不足的問題。除了喝豆漿，還需要加500毫克的鈣片。
午餐科學
●午餐的兩大禁忌
1、忌碳水化合物，如吃富含糖和澱粉的米飯、面條、面包和甜點，會使人感到疲勞，難以集中精力工作。
2.避免以方便食品代替午餐，如方便面、西式快餐等營養含量較低的食品。
●午餐兩者皆宜。
1，蛋白質和膽堿含量高的食物，如肉、魚、蛋、豆制品等都要吃。因為這類食物中的優質高蛋白可以增加血液中的酪氨酸，使大腦保持敏銳，對理解和記憶有重要作用。
2.多吃瘦肉、新鮮水果或果汁等脂肪含量低的食物，保證壹定量的牛奶、豆漿或雞蛋等優質蛋白質，能使人反應靈活，思維敏捷。