如何保存新鮮蔬菜

大家應該都有過新鮮蔬菜因為保存不當而腐爛的經歷。尤其是獨居的人，不知不覺就導致了這樣的悲劇。蔬菜的種類很多，保存方法也不壹樣。如果壹次性購買過多，又不知道正確的保存方法，可能會很快腐爛，造成浪費。常見蔬菜的保存方法介紹如下:☆玉米:如果想長期保存，必須先用開水焯壹下，冷卻後用保鮮膜包好，再放入冰箱冷藏或冷凍。☆蘑菇:蘑菇是最容易腐爛的，所以要裝在密封的袋子裏，放在冰箱裏長期保存，其他蘑菇也壹樣。☆芽菜:如苜蓿芽、綠豆芽、葵花籽芽等。，都被小心翼翼地浸泡在水中，然後瀝幹水分裝入底部有孔的塑料袋中，放入冰箱冷藏，不僅不易腐爛，還會繼續生長。☆包心菜:先把包心菜的中心切掉，然後用濕紙巾把葉子包緊放在冰箱裏。只要能隨時保持紙巾的濕度，葉子就會長時間保持清爽。☆油菜籽:用噴霧器將整株打濕，然後裝入塑料袋，根部朝下放入冰箱。想吃的時候可以先用冷水泡根，會奇妙的恢復原來的鮮度和挺拔。☆洋蔥:放在網兜裏掛起來是最好的保存方法。☆蘆筍:用保鮮膜包緊，然後根部朝下垂直放入冰箱。☆南瓜:沒有切開的可以放在陰涼處長期保存。如果已經切開，必須挖出果肉和種子，然後用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏。果肉和種子可以用塑料袋包裝，放入冰箱冷藏(南瓜子對男性前列腺有好處)。☆白菜:用大紙巾包好，斜放在陰涼處，尤其是放在冰箱裏，可以保鮮好幾天。☆洋蔥:最好把根埋在盆栽土裏，或者用大紙巾把洋蔥包在陰涼處。☆芹菜:先把莖從葉子上切下來，這樣葉子就可以吃了，而不是去掉。可以放入塑料袋中，放入冰箱冷藏，而莖則適合泡水，放入冰箱保存。☆杭白菊:快速洗凈後瀝幹，放入塑料袋中。把梗放下來放在冰箱最下面的抽屜裏保鮮，但不宜長時間存放。盡快吃掉它。☆紅薯:不適合冰箱冷藏，應保持幹燥。最好用幹紙巾包好，常溫保存，其他根莖如芋頭、土豆等也是如此。☆白蘿蔔:壹定要先把葉子剪掉，然後用保鮮膜把切口包緊，再用紙巾把整體包好放在塑料袋裏，放在陰涼的地方保存。☆胡蘿蔔:先用紙巾擦幹表面的水分，然後用保鮮膜裹緊，放入冰箱冷藏。☆竹筍:用水浸泡後放入冰箱。只要經常換水，它們至少可以保鮮5天。☆山藥:不要太幹，要放入塑料袋中，常溫保存，避免風吹日曬。☆牛蒡:用濕紙巾將牛蒡用土包好，放在陰涼處靠墻，可長期保存。清洗幹凈的牛蒡要用塑料袋包裝，放入冰箱冷藏。☆西紅柿:成熟的西紅柿要放入塑料袋中，放入冰箱冷藏，未成熟的西紅柿要放在室溫下逐漸成熟。☆花菜:整個花菜用保鮮膜包好，放入冰箱。如果要長時間保鮮，可以將花菜用開水快速燙壹下，然後裝入塑料袋，放入冰箱冷藏或冷凍，可以保鮮更長時間。很多果蔬表面都有殘留農藥，所以最好買回來放在家裏存放壹段時間，讓果蔬表面的殘留農藥自己逐漸分解，但只能在常溫下自己分解，但這種方法只適用於可以常溫存放的蔬菜，如白蘿蔔、紅薯、芋頭、土豆、白菜等。當然，為了全家人的健康，還是從活力餐廳采購有機果蔬更有保障。