1.牛奶蔬菜面條
準備的材料:
1.壹個小西蘭花，壹個胡蘿蔔，壹個小南瓜(也叫西葫蘆)，壹個番茄，兩個蘑菇，兩個蘑菇，三瓣大蒜，半個洋蔥，壹杯牛奶，壹小杯鮮奶油(如果沒有，多加牛奶)，兩片奶酪，鹽，胡椒，雞精，壹片月桂葉和大量食用油。
2.壹把意大利面。
練習:
1.面條煮熟後過濾備用。
2.取四分之壹的西蘭花，切成壹朵花大小。胡蘿蔔被切成和西蘭花壹樣大的塊，甜瓜和西紅柿也用同樣的方法切。將每個蘑菇切成四塊，大蒜切片，洋蔥切絲。
3.將西蘭花、甜瓜、胡蘿蔔和蘑菇放入沸水中燙至八成熟，然後瀝幹備用。
4.鍋燒熱後，加入食用油和黃油。油熱時，放入大蒜炒香，放入洋蔥，將材料3壹起炒香，加入鹽、胡椒粉、雞精。大約壹分鐘後，加入牛奶、奶油、月桂葉和奶酪片，用小火煮，直到奶酪片完全融化。加入面條，攪拌均勻，煮至湯汁濃稠。
5.加入西紅柿拌勻即可食用，因為顏色豐富漂亮。妳可以根據自己的感覺在盤子裏給它們安排位置，這樣會讓妳吃得更開心。
備註:吃之前在面條表面撒壹點胡椒粉和芝士粉，很好吃。
2.烤意大利面
準備材料:
1.煮好的白色意大利面過濾備用。
2.超市買的兩片生臘肉(荷美爾很有用)切成兩厘米寬的條。還有壹半洋蔥絲，壹半大蒜片和兩片奶酪。
3.200克牛奶和壹勺鮮奶油。壹湯匙橄欖油。
4.四分之壹厚的黑胡椒和鹽，雞精和奶酪粉，和壹個生蛋黃。
5.鍋1只需要大壹點的。
練習:
1.小火加熱鍋，然後放入橄欖油和蒜片。聞到香味時，放入洋蔥絲翻炒幾下，再放入臘肉繼續攪拌。註意用小火，不然大蒜容易炒起來變苦。
2.當培根的顏色稍微變淡時，加入淡奶油和牛奶，少許鹽，黑胡椒，雞精和奶酪片，然後輕輕攪拌，使配料充分混合和溶解。
3.奶汁煮沸後加入材料1，但註意攪拌。因為這樣可以讓奶汁均勻的包裹在面條上，防止奶酪粘鍋底。
4.等湯變少變稠了，就可以煮了。裝盤前關火，放入生蛋黃拌勻。然後我就吃了。
備註:吃之前加壹點黑胡椒和芝士粉，味道更好。
3.肉醬意大利面
準備材料:
1.牛肉餡500克，洋蔥碎1個，胡蘿蔔碎2個，芹菜碎4個，番茄去皮打成漿5個，橄欖油100克，鹽，雞精，桂皮葉，黑胡椒碎，白酒半杯，還有壹個又大又深的平底鍋和壹個長勺子。
2.意大利面。
練習:
1.鍋裏放油，加熱至冒煙，放入蔥花炒香，放入胡蘿蔔碎和芹菜炒軟。
2.加入牛肉餡，翻炒至變色，加入白酒、黑胡椒，加入番茄漿拌勻，再加入鹽、雞精、月桂葉，轉中火煮，不時翻炒，輕輕濾掉表面。
備註:
1.意大利面提前煮壹段時間後會失去彈性，還是隨時吃隨時煮的好。
2.從第二次開始，只要拿出要吃的量，放在容器裏加熱後再吃。將熱肉醬放在煮好的面條上，加入番茄醬和芝士粉，根據口味的需要加入黑胡椒。
4.意式油燜大蝦
準備材料:
蝦肉1000克，意大利面750克，奶油醬1000克，黃油150克，油100克，檸檬50克，鹽15克，青椒150克，番茄醬150克。
練習:
1.煮熟的意大利面條，浸泡在冷水中，控制幹燥。
2.把蝦肉切成片，放在油裏炸。將洋蔥切成丁，用黃油煎。加入番茄醬，炒至油變紅。加入鹽和檸檬汁來調節口味。將蝦塊加入燉肉中。
3.將意大利面用黃油翻炒，放入盤子中間成凹形，放入燉好的蝦，澆上奶油醬(稠壹點)，然後將綠葉和切成花形的青紅椒片粘在奶油醬上。