牛蒡湯是這麽多湯裏面比較清透滋補的壹種湯。這種湯在我們看來其實是比較少見的。這篇文章是為了讓我們更了解牛蒡，牛蒡是壹種很有特色的美食，也是壹種味道相對較好的滋補養生湯。具體的煲湯食譜總結如下:牛蒡燉豬骨、牛蒡蓮藕龍骨湯、牛蒡排骨湯、牛蒡胡愛山排骨湯、牛蒡雞湯、牛蒡根燉雞、牛蒡蘿蔔湯、牛肉大力砂鍋豬骨湯、牛蒡元寶、涼拌牛蒡等以上是大家熟知的關於牛蒡的食譜，牛蒡是很多人非常特別的保健食材，我們可以。
牛蒡湯
牛蒡湯1
牛蒡有什麽營養和功效？
牛蒡有很多營養和功效，各種營養成分，可以構成我們的日常養生。比如含有多種胡蘿蔔素，是胡蘿蔔的150倍。現代人或多或少缺乏維生素和微量元素。再加上電腦電視的輻射，人的視力普遍下降，尤其是孩子的視力問題更是讓人頭疼。喝牛蒡茶不僅可以保護和增強視力，還可以調節眼疾。此外，經常喝牛蒡茶可以快速分解脂肪酸，減緩食物釋放的能量，降低血液中的膽固醇和乙醇，清除多余的脂肪和脂肪。所以也是很多美女減肥的首選。
牛蒡湯2
牛蒡怎麽保存？
壹般情況下，我們其實是有保存牛蒡的訣竅的，主要跟它的性質有關。首先是容易失水，買回後要盡快食用，因為儲存過程中會變硬，香氣會逐漸消失，所以最好不要大量購買。如果壹時吃不完牛蒡，可以用保鮮膜包好，少灑水保持水分不流失，放在陰涼處或冰箱冷藏。另外相對濕度要在95%以上，要冷藏才能保鮮。
牛蒡湯3
牛蒡怎麽煲湯？牛蒡的烹飪方法？
烹飪牛蒡其實是比較講究方法的，是這麽多烹飪方法中比較適合養生的方法之壹。看下面這個制作過程，簡單卻很好吃。
牛蒡湯4
牛蒡雪蓮湯
材料:牛蒡(幹)50克，雪蓮2-3朵，黑豆30克，香菇3-5朵，蜜棗1-3個，肉250克(豬牛羊肉均可)，陳皮，生姜少許。
做法:洗凈後放入鍋中，加水500-650g。大火燒開後，改用小火煨60分鐘左右。
功效:補腎益氣，強身健體，調節內分泌，補陰虛。
牛蒡湯5
牛蒡雞湯
材料:雞肉半只(約1 kg)，牛蒡50g(幹)，枸杞2元，生姜少許。
做法:雞肉洗凈後，和其他食材壹起放入土鍋中，煮開，小火燉2-3小時，即可食用。
功效:養胃益氣，調中除濕，有利於產後及病後體虛的恢復。
牛蒡湯6
牛蒡雞爪湯
材料:雞爪8兩，牛(羊)骨1斤，牛蒡(幹)50 g，枸杞2元，生姜少許。
做法:雞爪洗凈切碎，牛骨剁碎，與其他食材壹起放入煲內，用溫火煲煮2-3小時後調味。
功效:健胃生精，益氣養血，潤膚養顏，除皺祛腐生肌。
牛蒡湯7
牛蒡豬肺湯
材料:豬肺2斤，豬骨1斤，牛蒡(幹)50g，生姜少許。
做法:將豬肺洗凈，切塊放入煲中煮沸，再小火燉2-3小時，調味即可。功效；補鈣、清肺、去火燥、祛斑、脫發、哮喘。
牛蒡湯8
牛蒡燉烏雞
材料:烏雞半只(約1斤)，牛蒡子幹40克，枸杞2元，紅棗2-3枚，生姜少許。
練習:
烏雞洗凈切碎，與其他食材壹起放入煲內，煮2-3小時，然後調味。
功效:適用於溫補、理氣養血、養肝明目。