芝麻醬、麻辣醬、醬油、蔥、姜、糖、醋、醬油、花椒粉、味精。
練習:
1，正宗四川食材:芝麻醬(或花生醬)，先用涼開水調成稠糊狀，再加入炒紅油四川辣醬、醬油、糖、醋、味精、蔥姜末、香油再調成稀糊狀。這種調料具有濃郁的四川麻辣風味，適用於粉條、豆腐、素菜等多種主料。
2、蠔油:鍋內放植物油，加入蒜泥翻炒，然後加入蠔油繼續翻炒，再加入少許料酒、糖、味精、胡椒粉拌勻。這種調料適合不吃辣的人，要配以羊肉、牛肉、活蝦、蛤蜊、貽貝等活鮮主料。
3、紅油蒜泥:四川辣醬炒紅油，加少許糖、醬油、醋、味精、生蒜泥拌勻。這種調料麻辣清香，適合很多人的口味，適用於魚、裏脊、雞胗、雞片、粉條、大白菜、菠菜、豆腐等主料。
4.奇味:先將紅辣椒切丁，鍋中加入植物油加熱至九成熱。加入細辣椒攪拌均勻，然後倒入碗中，再加入其他配料攪拌成糊狀。這種調料以麻辣為主，口味多樣，適合各種葷素菜肴。
5、發酵奶汁:先將紅色發酵奶粉碎，加入少許涼開水調成稀糊狀，然後用幹凈紗布瀝幹殘渣，放入鍋中煮沸，加入少許糖、味精、白酒、鹽拌勻。這種調料適合魚蝦等主料。
6、芝麻醬:芝麻醬(或花生醬，用涼開水調成稠糊狀，加少許糖、鹽、醬油、胡椒粉、味精、蔥頭、香菜粉、香油拌勻。這種調料適用於蛤蜊、魚片、裏脊片和各種海鮮。
7、姜汁:生姜去皮切塊，加入醋、軟糖、醬油、鹽、味精，再加入冷水拌勻。這種調料適用於魚、蝦、蟶子、海螺、魚鱗等。
8.芝麻醬油:在醬油中加入少量涼開水，與糖、味精、香油混合。這種材料適合各種火鍋。
9、芝麻醬、紅豆豉、香蔥、紅椒油，加少許味精！
問題二:火鍋蘸料有哪些？火鍋蘸醬有多種調料。最常見的原材料有:
芝麻醬、麻辣醬、醬油、蔥、姜、糖、醋、醬油、花椒粉、味精。
練習:
1，芝麻醬(或花生醬)
先用涼開水調成稠糊狀，再加入炒好的紅油四川辣椒醬、醬油王、糖、醋、味精、蔥姜末、香油再調成稀糊狀。這種調料具有濃郁的四川麻辣風味，適用於粉條、豆腐、素菜等多種主料。
2.蠔油:
鍋內加入植物油，放入蒜泥翻炒至香，再放入蠔油翻炒透，再放入少許料酒、糖、味精、胡椒粉拌勻。這種調料適合不吃辣的人，要配以羊肉、牛肉、活蝦、蛤蜊、貽貝等活鮮主料。
3、紅蒜泥:
用四川辣椒醬炒紅油，加入少許糖、醬油、醋、味精、生蒜拌勻。這種調料麻辣清香，適合很多人的口味，適用於魚、裏脊、雞胗、雞片、粉條、大白菜、菠菜、豆腐等主料。
4.氣味:
先將紅辣椒切段，鍋裏加入植物油加熱至九成熱。加入細花椒粉攪拌均勻，然後倒入碗中，再加入其他配料攪拌成糊狀。這種調料以麻辣為主，口味多樣，適合各種葷素菜肴。
5、奶腐汁:
先將紅乳腐粉碎，加少許涼開水調成稀糊狀，再用幹凈紗布瀝幹殘渣，放入鍋中燒開，加入少許糖、味精、白酒、鹽拌勻。這種調料適合魚蝦等主料。
6.姜汁
生姜去皮切成粉，加入醋、綿白糖、醬油、鹽、味精，再加入涼開水拌勻。這種調料適用於魚、蝦、蟶子、海螺、魚鱗等。
7.芝麻醬油:在醬油中加入少量涼開水，與糖、味精、香油混合。這種材料適合各種火鍋。
8、芝麻醬、紅豆豉、香蔥、紅椒油，加少許味精！
問題三:火鍋蘸醬有哪些調料？芝麻醬、醬豆腐、韭菜花是主料。它們按照壹定的比例混合在壹起。攪拌的時候可以用香油作為稀釋輔料，然後吃的時候可以人工調節。根據個人喜好，可以加入香菜、蔥花、蒜泥、醋、辣椒油、糖等各種調料。
問題4:火鍋裏有哪幾種芝麻醬、海鮮、大蒜？
問題5:涮涮鍋有哪些醬料？金田給大家分享壹下我在火鍋裏蘸醬的做法。本文非原創！！圖文均來自網絡。下面教妳怎麽做火鍋蘸醬。
配料的卡路裏食譜:5745(卡路裏)
佐料
芝麻醬適量
適量的紅豆腐
步驟
1
將兩片腐乳放入芝麻醬中。
2
加入第壹代韭菜花醬，適量的糖和鹽，味精。
三
朝壹個方向攪拌均勻。
四
炒鍋放油，放入辣椒炒香，放涼。
五
將花椒油放入攪拌好的芝麻醬中。我喜歡炒辣椒，所以沒有扔掉。)
六
繼續朝壹個方向攪拌，註意不要漏油。
七
分幾次加入少量冷水，直到稀釋到妳想要的稠度。
八
盛壹碗，撒上芝麻。
九
我想和妳分享壹下我吃火鍋的方法。本文非原創！！圖文均來自網絡。下面教妳怎麽做火鍋蘸醬。
配料的卡路裏食譜:5745(卡路裏)
佐料
芝麻醬適量
適量的紅豆腐
步驟
1
將兩片腐乳放入芝麻醬中。
2
加入第壹代韭菜花醬，適量的糖和鹽，味精。
三
朝壹個方向攪拌均勻。
四
炒鍋放油，放入辣椒炒香，放涼。
五
將花椒油放入攪拌好的芝麻醬中。我喜歡炒辣椒，所以沒有扔掉。)
六
繼續朝壹個方向攪拌，註意不要漏油。
七
分幾次加入少量冷水，直到稀釋到妳想要的稠度。
八
盛壹碗，撒上芝麻。
九
妳現在可以吃了。
妳現在可以吃了。
問題6:哪種火鍋底料最好吃？市面上賣的有好幾種，有海鮮的，有麻辣的，但都是鹹的，尤其是川七。自己不做的話可以吃。蒜泥和芝麻油很簡單。將大蒜切成小泡，加入精鹽、味噌和香油攪拌。大火鍋店不是家家都有。很好吃。試試看。自己做海鮮挺好的。不無聊。
問題7:自助火鍋蘸醬用了什麽樣的醬油、醋、香油、蒜泥、芝麻醬、腐乳、香蔥、紅油、豆豉、泡椒、香菜、香蔥、沙茶醬、海鮮醬、芝麻、辣椒油？
問題8:自己涮火鍋想吃什麽？還有蘸料，我給大家介紹壹下我的火鍋經驗(我太愛火鍋了~！~)
1.鍋底:我喜歡麻辣的清水鍋底，壹個深情，壹個溫婉淡雅。清水鍋底要放少量海鮮，增加風味。海鮮首選牡蠣，當然其他也不錯。
2.涮:當然首選肥牛羊肉片。買的時候壹定要買新鮮的，肉片要整片的(很多奸商把碎牛羊肉切成塊，所以要註意)，另外還要搭配適量的蔬菜、凍豆腐、粉條、蘑菇(平菇、金針菇都可以)，根據個人喜好，不要壹壹列舉。凍豆腐主要起到搟面的作用(等到火燒)
3.染色材料:這個很有講究。我不喜歡從超市買現成的材料，不能滿足人們的口味。壹般都是自己做食材:芝麻醬，韭菜花，紅方，辣椒油，鹽，白糖，根據個人口味添加。芝麻醬要提前融化，冷水、湯或啤酒都可以。
友情提醒:蘸點白糖會讓味道更鮮美，值得壹試~ ~ ~
這樣就可以和親愛的朋友家人壹起享受壹頓火鍋大餐了，哈哈。
喜歡和老婆在家吃火鍋，有壹種很溫暖的感覺~ ~ ~
問題9:泡火鍋和泡水有什麽區別？常見的有芝麻醬、羊肉火鍋醬、蒜蓉醬、海鮮醬、沙茶醬、麻辣醬。
問題10:重慶火鍋怎麽調蘸料？妳放什麽？重慶火鍋的蘸料壹般是油碟，也就是香油+蒜。
其他重要的料酒自己加，辣椒+耗油+蔥花+鹵腐+醋…