第壹:青椒炒雞胸肉。
【食材】雞胸肉、蒜、青椒、姜、鹽、醬油、料酒、澱粉、醬油等。
【做法】雞胸肉切絲，放入碗中，加入少許鹽、壹勺醬油、壹勺料酒、壹勺澱粉，均勻腌制十分鐘。
2.青椒洗凈切絲。將大蒜切碎，姜切絲。
3.鍋內熱油，放入雞絲翻炒，然後放入蒜末和姜絲，最後放入青椒絲，翻炒均勻，放入半勺生抽和壹勺老抽，翻炒均勻。
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第二道菜:木耳炒雞蛋
配料:雞蛋、胡蘿蔔、木耳、蔥、蒜、醬油、蠔油、雞精、鹽、澱粉等。
第壹步:木耳提前用溫水泡好，洗幹凈。切絲胡蘿蔔、切碎的洋蔥和大蒜。鍋裏放油，打散雞蛋，翻炒即可食用。
第二步:鍋裏放油，爆香蔥和蒜，然後放入胡蘿蔔絲翻炒，放入木耳翻炒至碎，最後倒入雞蛋。
第三步:調味:加入壹勺生抽，壹勺蠔油，半勺雞精，少許鹽(根據自己口味)，倒入半碗澱粉水，大火收汁，裝盤，食用。
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第三種方式:炒蘑菇
食材準備:香菇、青椒、小米、蒜、蔥、醬油、鹽等。
第壹步:香菇去根，洗凈，切塊。青椒切片，大蒜切末，小蔥切蔥花，小米辣剁碎。
第二步:把鍋裏的水燒開。水燒開後，將蘑菇片放入鍋中焯壹下。壹分鐘後拿出來。
第三步:鍋中熱油，爆香蔥花蒜末，倒入香菇翻炒至軟，加入小米和青椒，翻炒至未熟，加入適量鹽和壹勺醬油，翻炒至香，然後出鍋。
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第四:醬蛋。
食材準備:雞蛋、小蔥、醬油、陳醋、蠔油、辣椒面、澱粉、糖等。
第壹步:將三個雞蛋打入碗中，打成均勻的蛋液。將蔥和蔥花切碎。
第二步:往碗裏加入兩勺醬油、壹勺陳醋、壹勺蠔油、壹勺辣椒面、壹勺澱粉、少許糖和半碗水，攪拌均勻。
第三步:將鍋裏的油加熱，將蛋液放入鍋中。雞蛋不能煎得太老。定型後鏟成大塊，把汁倒進鍋裏，過壹會兒雞蛋就可以熟了，撒點蔥花。
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第五種方式:炒豆角。
配料準備:豆泡、線椒、小米辣、蔥、姜、蒜、醬油、蠔油、豆瓣醬等。
第壹步:將豆泡切開，將線辣椒切成小塊。將蔥、姜、蒜、小米切碎，備用。
第二步:鍋中熱油，放入蔥花、姜、蒜、小米炒香，放入壹勺生抽、壹勺蠔油、半勺豆瓣醬和半碗水，燒開後加入少許鹽，倒入豆泡，嘖嘖有聲壹分鐘使其入味，最後倒入花椒翻炒2分鐘，出鍋。
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第六道:西蘭花炒蝦仁
食材準備:西蘭花、蝦、蒜、鹽、雞精、醬油、澱粉等。
第壹步:把大蝦處理成幹凈的蝦。大蒜和蒜末。西蘭花用面粉水浸泡壹會兒，然後切成小花。
第二步:鍋中水燒開，倒入幾滴油，加少許鹽，倒入西蘭花焯兩到三分鐘後取出。
第三步:在碗中加入適量蒜末、鹽、雞精、醬油、澱粉和半碗水，攪拌均勻。
第四步:鍋裏燒熱油，放入蝦仁，翻炒至變色，放入西蘭花，調好汁量，大火翻炒均勻後出鍋。
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