10件
調料:鹽、紅糖、白醋、醬油。
練習:
1
剝下大蒜最外層待用。
2
將鍋放在火上，加水燒開，加鹽溶解，關火，放入大蒜浸泡。
20
分鐘，取出瀝幹的水。
分好放涼備用。
三
將所有調料放入原鍋中，燒開後關火，再放涼做成糖醋汁。
四
把糖醋汁和大蒜放在同壹個容器裏，蓋好房間，放冰箱裏泡幾天再吃。
食材:鮮蒜2500克，糖500克，白醋50克，高度白酒30克，鹽150克，蜂蜜50克，桂花壹湯匙，涼開水適量？
如何制作:？
1
泡蒜:選擇新鮮大蒜，切去尾部留幾把，只留壹兩層嫩皮，用淡鹽水泡。
3天
(每天用大蒜浸泡的淡水中加入50g鹽，配制成淡鹽水)，
根據溫度變化，氣泡可適當減少或增加。
喝水時間。每天換壹次水，可以起到消毒的作用，還可以把蒜的嫩味泡出來。
把它放在壹個有水封的幹凈罐子裏。
2
腌蒜:將泡好的蒜放入缸中，加入白糖、白酒、白醋、蜂蜜，再加入涼水、糖水。
高於大蒜
三
cm左右，用手在罐子裏攪拌，使糖和蜂蜜完全溶解在水中，然後蓋上罐子，蓋好嘴。
往那個地方註水，然後密封。把罐子放在陰涼處腌制。
2-3
下個月就會變成又白又嫩又玉，晶瑩剔透又好吃的糖。
大蒜。
腌蒜前幾天會有氣泡從罐子裏冒出來。
把它當成正常現象忽略掉，
幾天後就不會了。
存在
固化過程中，註意壇口衛生，及時添加密封水。
三
調味:6 ~ 7成熟前
天啊，可以加點桂花提味。
糖和大蒜腌制後，
大蒜不僅可以吃，
用來腌制大蒜的汁液也可以用來調味。
煮魚時通常要用糖。
醋和調味品
酒和果汁混合，糖直接換成糖和蒜汁，又是另外壹種味道。
六七月份是新蒜上市的季節。這個時候腌制壹些糖和蒜，不僅吃起來甜脆嫩爽，而且
足以去腥助消化。
中醫認為，
糖蒜有避毒的作用，
它能消除人體上的紅腫。
地點。
大蒜本來就是壹種辛辣的食物。
吃多了容易上火，
但是糖和大蒜泡在白醋和白糖裏，
不僅僅是大蒜
辣味減少，其辛辣性也有所緩解。所以，即使是陰虛火旺的人也可以吃壹些。尤其是吃
在吃脂肪較多的肉類時，吃糖和大蒜不僅能去除油膩，還能促進人體的消化吸收。
功效:糖蒜同粥同酒，酸甜可口，蒜香不辣，解悶去腥，助消化。大蒜含有壹種
呼叫
"
硫化丙烯
"
其殺菌能力可達青黴素。
1/10
對致病菌和寄生蟲有很好的殺滅作用，可預防流行性感冒和傷口感染。
治療傳染病和驅蟲的功效。大蒜可以保護肝臟，誘導肝細胞中解毒酶的活性。
它能阻斷亞硝胺類致癌物的合成，從而預防癌癥的發生。其抗氧化活性優於人參，
經常吃東西可以延緩衰老。經常接觸鉛或有鉛中毒傾向的人可以有效預防鉛中毒。