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西餐的全套菜單

首先我想說,如果妳想做西餐,妳有足夠的材料和耐心。除了沙拉什麽都不簡單。

首先我在想,先從第壹道菜開始,看妳要選哪壹道。

油炸魷魚圈油炸魷魚圈

材料:

1新鮮魷魚,2個雞蛋,50g面粉,100g面包屑。

調料:

檸檬汁15g

練習:

1.鮮魷魚洗凈,切成寬度為1 cm的圓形,加入檸檬汁腌制10分鐘;雞蛋被打碎了。

2.腌制好的魷魚圈用面粉、蛋液、面包屑粘好。

3.將油倒入鍋中,加熱至六成熱左右,將魷魚圈放入油鍋中炸至金黃色(可以用幹菠菜葉裝飾)。

香草烤牡蠣

材料:

5個活牡蠣和1個小洋蔥。

調料:

蛋黃醬適量,檸檬汁適量,法國香適量。

練習:

1.將活牡蠣洗凈,打開留下半個殼。

2.小洋蔥洗凈,切塊。

3.將蛋黃醬與切碎的洋蔥和切碎的法國熏香混合。

4.將生蠔放入烤箱烤至半熟,取出,撒上少許檸檬汁,然後倒入混合好的蛋黃醬,放入烤箱180℃烤3分鐘。

把鐘拿出來

第壹道菜要用心做,好的開始是成功的壹半。

這是湯。

意大利蔬菜湯

主要成分:

大蔥2-3根,菊苣1,土豆2個(加面粉做成丸子),蔬菜湯2升,卷心萵苣1,菠菜和橄欖300g。

油,芹菜,200毫升牛奶,壹湯匙糖。

成分:

適量的榛子或杏仁,壹把切碎的芫荽葉,新鮮的肉豆蔻,榛子油或南瓜籽油。

練習:

1.將大蔥和菊苣切碎,小火煮10分鐘。加入土豆球,倒入熱湯,加入調料。燉20分鐘。【美食中國

]

2.將生菜切片,加入菠菜和芹菜,煮至湯稍微變軟。收湯,倒入牛奶,邊攪拌邊小火加熱,不用。

沸騰。根據個人喜好用糖、鹽和胡椒調味。

番茄蔬菜湯

原材料:

2個西紅柿,1個土豆,1個胡蘿蔔,1個小西蘭花,半個洋蔥,30g玉米粒,30g黃油,適量鹽和黑胡椒。

數量,糖10g。(所有蔬菜都是中等大小)

練習:

1,胡蘿蔔和土豆洗凈去皮切成小塊,洋蔥切成小塊,西蘭花洗凈碎成小花。

2.西紅柿洗凈去皮,切成小塊放入攪拌機打成番茄醬。

3.將黃油放入鍋中,用小火融化。

4.轉大火,放入蔥花炒香,然後倒入番茄醬和糖,攪拌均勻,加入約200ML水。

5.煮沸後,倒入土豆塊和胡蘿蔔塊,再次煮沸。

6.倒入玉米粒和西蘭花,煮大約2分鐘。

7.加入黑胡椒和鹽,攪拌均勻。

接下來是配菜。

蒜蓉烤蝦:

原材料:

大蝦、蒜1、姜、蔥、紅辣椒、橄欖油1湯匙、鹽、雞精、料酒。

練習:

1.蝦背部切開,去蝦腸,撒上鹽和料酒腌制15分鐘;

2.將大蒜、洋蔥、生姜和紅辣椒切成片,將姜末、蒜末和洋蔥末混合,加入橄欖油和少許鹽,攪拌均勻雞精。

澆在大蝦上,烤盤上鋪鋁箔紙,放入腌制好的大蝦;

3.烤箱預熱至200℃,加入大蝦烤8-10分鐘,烤至焦黃後取出。

有壹道主菜

綠色牛排

主要原材料:

牛排、土豆、西蘭花、胡蘿蔔

調料:

橄欖油,鹽,黑胡椒,籃子(可選),瓶裝牛排醬。

牛排的挑選真的很有學問。最好胖壹點。這種脂肪並不是指牛排上的壹大塊脂肪。那個肯定不好吃。

。這種脂肪是為了讓牛肉的質地變得復雜。圖片上的牛排是來自加拿大的安格斯牛排(壹個品種),可以看到紅色。

有色牛肉上有壹點白色紋理。紋理中的脂肪在烤的時候會融化,牛排會變得鮮嫩多汁。

脂肪...形容不出來,呵呵。

如果牛肉不是特別肥,可以用散肉打,或者用棍子敲;也可以用叉子在上面戳n下。壹塊特別肥的牛排

不用麻煩了。

在牛排上倒壹勺橄欖油,撒上鹽和胡椒粉,用手做壹個masaki,讓這些調料均勻的塗抹在兩邊。覆蓋保鮮

膜,放冰箱腌制半小時。

土豆洗幹凈後,帶皮煮。記得往水裏加點鹽。

土豆取出後,用這個水煮胡蘿蔔(如果妳不是我這樣的小胡蘿蔔,可以把大胡蘿蔔切成片或者厚片)

將西蘭花焯壹下,然後取出。

取出牛排,煎或烤(見下壹步)

最後,用橄欖油炒胡蘿蔔和西蘭花,加入壹些鹽和葉子(可選),出鍋。

牛排,是用烤肉機直接烤的。壹英寸厚的牛排,200攝氏度,每面5分鐘。烤肉是半熟的。更加熟悉

可以,每邊加1分鐘/1%。

如果沒有燒烤機,也可以用鍋炸:鍋用大火加熱,鍋加熱後滴壹點油,放牛腩。1分鐘後翻,不

到時候不要碰。翻面後繼續煎1分鐘。這時如果沒有烤箱,就把火調成中小火,每面煎3分鐘(

如果是全熟,每邊加1分鐘/1%)。如果有烤箱,提前預熱到200攝氏度,烤5分鐘(如果更熟,加2分鐘/1%)。

吃了這麽多肉,吃點水果清胃吧。

水果色拉

原材料:

壹點哈密瓜,壹點哈密瓜,壹點黃紅櫻桃番茄,壹點草莓,壹點蒙牛迪特裏希早餐奶酪。

練習:

1,準備香瓜,香瓜去皮,切丁;

2.聖女果洗凈,芝士切成小塊;

3.將草莓洗凈,將所有材料放入大碗中,加入適量酸奶。

當然可以選擇購買方便的水果,也可以選擇火龍果、橙子之類的進行造型。

飯後該吃甜點了。

壹點布丁、奶酪和冰淇淋就可以了。

當然,妳可以在超市買到這些,對嗎?總比自己做好。可以買很多冰淇淋,用勺子挖成球來制冰。

欺負彩球很簡單吧?這個我就不多說了。

最後壹個是咖啡。

這裏最難的是這種咖啡,因為如果妳想用它做咖啡,要麽是現煮的。估計沒幾個人有咖啡壺或者只是

是即時的,難道妳不認為即時的恢復和妳的要求壹樣嗎?我們為什麽不喝茶?壹杯淡淡的菊花檸檬茶最合適。

吃完飯,我躺在沙發上看電視聊天。

就買些杭白菊,切個檸檬片,放點冰糖,稍微煮壹下。

有條件的話,我們壹個壹個喝咖啡吧

彩虹冰咖啡

材料:

冰咖啡120ml

蜂蜜15毫升

適量的鮮奶油

紅寶石果汁10ml

草莓冰淇淋1球

碎冰160g

壹顆紅櫻桃

練習:

1咖啡煮好後冷卻備用。

在咖啡中加入蜂蜜,用棒狀勺子輕輕攪拌。

3倒入石榴汁。

將碎冰倒入杯中,然後倒入冰咖啡。

擠壹圈鮮奶油,放上紅櫻桃就行了。

不建議吃面,因為吃面的樣子真的有點,哈哈。

希望說這麽多對妳有幫助。妳最好加點分。我整理了很久。