葡萄幹的功效與禁忌

葡萄幹的功效與禁忌

　葡萄幹的功效與禁忌，葡萄幹是我們在年貨經常會準備的壹種零食，葡萄幹用葡萄的果實曬幹或者晾幹制成的，酸酸甜甜非常受小孩歡迎，但要註意適量食用，下面分享葡萄幹的功效與禁忌。

葡萄幹的功效與禁忌1

　 葡萄幹的功效與作用

　 1、補血

　葡萄幹中含礦物質鐵，可以促進血紅蛋白再生，如果妳有臉色蒼白、手腳冰涼的貧血癥狀，每天吃壹小把葡萄幹能夠改善這種癥狀，是缺鐵性貧血患者的補血佳品。

　 2、排毒抗衰老

　葡萄幹中的酒石酸和膳食纖維能夠幫助腸道消化和吸附腸道壁的毒素，促進排毒。其次，葡萄幹含有類黃酮成分，有抗氧化作用，可以清除體內自由基，預防衰老。

　 3、降膽固醇

　如果每天攝入大概400卡熱量的葡萄幹能有效降低膽固醇8%，還能抑制血液中壞膽固醇的氧化，防止血栓形成，預防心血管疾病。

　 4、益氣補虛

　經常吃葡萄具有補血強智利筋骨，健胃生津除煩渴，益氣逐水利小便，滋腎益肝等功效，而然經常吃葡萄幹的話，可以提高免疫力，補血益氣、盜汗等虛癥。

　 5、緩解疲勞

　葡萄幹含有的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對緩解過度疲勞和減輕神經衰弱有較好的補益作用。

　 6、抗癌

　常吃葡萄幹具有抗癌的作用，因為葡萄幹中含有壹種稱為白藜蘆醇的成分，能抑制腫瘤的增長和癌細胞的惡變。

　 葡萄幹的食用禁忌

　 糖尿病人慎食

　葡萄在經過長時間的陽光曝曬和陰涼晾幹之後，其內的葡萄糖和果糖得到了沈澱，含糖量頗高，糖尿病人忌食。

　 壹次忌吃太多

　葡萄幹壹天吃十幾粒就好，攝入太多的糖分就會轉化成脂肪以致發胖。

　 孕婦不宜多吃

　葡萄幹含糖量較高，孕婦不宜吃太多，以免引起自身和腹中胎兒的肥胖。

　未包裝的葡萄幹要洗幹凈再吃，以免引起細菌性腹瀉。

　 葡萄幹怎麽吃

　生食，煎湯，熬膏，或浸酒服用均可。直接食用，酸甜可口，是居家必備之食品。

　 1、葡萄幹冷飲

　材料：綠豆/紅豆;煉奶;奶油;牛奶葡萄幹，白砂糖等

　(1)煮開花的綠豆或紅豆加入牛奶，拌勻;

　(2)繼續加入打發的奶油和煉乳適量;

　(3)加入白砂糖和葡萄幹;

　(4)沖進磨子裏，放入冰箱冷凍後取出。

　 2、葡萄幹米飯

　煮粥的時候加入葡萄幹，可以增加其甜味。

　米淘好之後，加入葡萄幹，壹起煮就好;或者煮稀飯，加入葡萄幹壹起煮到差不多就好。

　3、葡萄幹小蛋糕。主要是低筋粉和泡打粉，再混入葡萄幹和雞蛋牛奶，糖，增加風味。烤箱烤制。

　4、葡萄幹軟曲奇。制作軟曲奇放葡萄幹還是比較常見的，需要在面粉糊中混好葡萄幹，烤箱烤制。

　5、其他。就還有很多常見的如八寶粥等，加入葡萄幹，風味獨特。買來的酸奶加入很好的葡萄幹，味道也很不錯。

葡萄幹的功效與禁忌2

　 紫葡萄幹的功效與作用禁忌

　 1、紫葡萄幹能補血

　紫葡萄幹中含有多種對人體有益的微量元素，特別是微量元素鐵的數量特別多，這種物質可以保進血紅細胞再生，也能提高血小板活性，能預防人類的`缺鐵性貧血也能補益氣備，預防面色暗黃。

　 2、紫葡萄幹能治神經衰弱

　紫葡萄幹中有多種氨基酸和維生素，特別是維生素B的含量比較出色，這種維生素可以調節神經，也能鎮靜安神，能預防神經衰弱，也能減少失眠多夢以及焦慮等多種不良癥狀的出現。

　 3、紫葡萄幹能抗衰老

　紫葡萄幹中含有壹些花青素和壹些維生素C，還有壹些酚類物質和黃酮類成分，這些物質都是天然的抗氧化成分，能抑制人體內脂質的氧化，也能減少自由基生成，平時經常食用能提搞細胞活性，提高身體機能，能有效延緩多種衰老癥狀的發生。

　 4、紫葡萄幹能排毒防癌

　紫葡萄幹中含有壹些酒石酸，它能消除腸道炎癥也能促進身體內毒素的排出，而紫葡萄幹中含有的單寧和白黎蘆酸則是天然的抗癌成分，能預防細胞基因突變，也能預防細胞癌變和癌細胞再生，平時多吃紫葡萄幹能在排毒的同時，有效預防癌癥的發生。

　 5、紫葡萄幹的禁忌

　紫葡萄中含有大量的葡萄糖，能促進人類血糖升高，平時那些高血糖和患有糖尿病的人群不能食用紫葡萄幹。