1什麽是乳糖不耐癥？
其實喝牛奶拉肚子有兩種可能的原因。壹種是牛奶過敏引起的腹瀉，壹種是乳糖不耐癥。如果對牛奶過敏，只需要去醫院檢查是否對蛋白質過敏就可以了。
我們平時喝的牛奶中含有大量的乳糖，但是乳糖是不能被人體直接吸收的。需要在壹種物質的作用下分解成其他能被人體吸收的糖類，而這種物質叫做乳糖分解酶。
但不是每個人都有這種酶。缺乏乳糖分解酶的人攝入乳糖後，乳糖不能及時分解。簡單來說，乳糖不能被身體利用，所以腸道內會積聚大量氣體，從而導致腹音、腹瀉等癥狀。
我們稱這種癥狀為乳糖不耐受。
2.為什麽會有乳糖不耐癥？
乳糖不耐受的發生是因為乳糖分解酶的缺乏，這是壹個遺傳問題，目前沒有根治的辦法。
而且，如果妳小時候沒有或很少接觸牛奶和乳糖，就不會對乳糖有相應的適應能力。然後隨著年齡的增長，可能會出現乳糖不耐受。
3.乳糖不耐受怎麽辦？
不喝普通牛奶對乳糖不耐癥最有效。但是牛奶很好。我想喝了它。我能怎麽做呢？其實市面上有添加乳糖酶的低乳糖牛奶，因為乳糖酶可以幫助乳糖分解，所以喝這樣的牛奶會大大減輕甚至消失腸道刺激癥狀。
但遺憾的是，低乳糖牛奶並不是到處都有。如果妳有壹個喝牛奶拉肚子的朋友，首先確定自己不是蛋白質過敏，然後可以通過以下方式解決:
牛奶是和五谷雜糧壹起吃，或者飯後吃；晚上喝牛奶，或者多次少量喝牛奶；改喝酸奶。
簡而言之，乳糖不耐受不是壹種疾病，而是身體的壹種狀態。全面了解有助於避免不必要的擔心。
4.喝牛奶的禁忌
1，不要空腹喝牛奶
註意不要空腹喝牛奶。空腹喝牛奶後，腸道蠕動的速度會影響牛奶在胃中的停留時間，影響人體對牛奶中營養物質的充分吸收和利用，有的人還會出現腹瀉等不適。喝牛奶前最好吃點饅頭、面包等食物，促進消化吸收。
2、不宜加糖煮沸
加熱牛奶時要註意溫度不能太高，尤其是煮沸牛奶是絕對不允許的，這樣不僅會影響牛奶的口感，還會有物質沈澱。牛奶加熱到60攝氏度最好不加糖。牛奶中的氨基酸很容易與糖結合，形成其他影響人體消化的物質。
3、不能存放在保溫瓶裏
牛奶加熱後，最好及時飲用。牛奶加熱儲存後，容易導致細菌大量繁殖。飲用後，人體很容易將這些細菌帶入體內，引起身體不適。
4、加熱牛奶不用鋼。
牛奶加熱時，要註意避免鋼料的易使用，容易使鋼中的壹些物質發生化學作用喝牛奶，使牛奶中的營養成分流失。
5.牛奶不宜與藥物同食。
喝牛奶註意避免吃藥。牛奶中的鈣、鐵等物質很容易與藥物中的某些物質發生反應。第壹，影響牛奶的功效和營養。二是容易產生其他化合物，影響身體正常消化吸收。
6.急性腎炎患者不喝牛奶。
急性腎炎患者不宜喝牛奶。牛奶中的大量蛋白質在體內分解時，會產生大量含氨物質，需要通過腎臟排出體外，急性腎炎患者的排泄功能會受到影響，加重腎臟負擔，加重病情。
7、膽囊炎患者不喝牛奶。
膽囊炎患者不宜喝牛奶。牛奶中含有大量脂肪，消化吸收時容易增加膽囊負擔，加重病情。另外，如果有胰腺炎，就不要喝牛奶。