黑糯米的功效與作用
多食有開胃健脾、溫肝明目活血、順氣填精的作用，對少年白發、婦女產後體虛、病後體虛、貧血、腎虛有很好的滋補作用。
黑糯米對於中氣不足，脾胃虛弱，甚至夏天經常腹瀉的人有很好的滋補作用。山藥煮粥可以健脾胃；加入蓮子壹起煮，可以溫中止瀉。
黑糯米含鈣高，有健骨健齒的作用。
此外，常吃黑糯米還有補腎的作用。用黑糯米煮枸杞可治肝腎不足引起的頭暈耳鳴、腰膝酸軟等。黑糯米也能使頭發烏黑發亮，用桑葚和黑芝麻煮飯效果最好。
黑糯米的做法
糯米(紫米)的做法指導:紫米如果直接食用，由於其粘性，容易引起腸胃消化不良。如果加入蓮子、麥片或白米，按3: 1的比例壹起煮，可以避免腸胃問題。中醫認為糯米味甘性溫，入脾、腎、肺經，有益氣健脾、生津止汗的作用。所以夏季飲食講究調理脾胃，吃糯米很有好處。
對於中氣不足，脾胃虛弱，甚至夏天經常腹瀉的人，糯米有很好的滋補作用。山藥煮粥可以健脾胃；加蓮子同煮，可溫中止瀉；萬壹食欲不振，糯米可以和豬肚壹起煮。方法是將糯米浸泡半小時，放入豬肚中，燉熟，吃肉喝湯，取出糯米晾幹，分批食用。
糯米含鈣高，有滋養骨骼和牙齒的作用。可以把黑糯米泡在布袋裏，用線紮緊，然後用豬骨燉，煮好後喝湯，再把糯米從袋子裏拿出來煮幾次粥，也有養胃的作用。產婦吃黑糯米粥，有助於滋養產後引起的虛弱，增加乳汁，哺育嬰兒。
此外，常吃黑糯米還有補腎的作用。中醫認為？黑氣入腎，黑滋腎？。用黑糯米煮枸杞可治肝腎不足引起的頭暈耳鳴、腰膝酸軟等。黑糯米也能使頭發烏黑發亮，用桑葚和黑芝麻煮飯效果最好。
女人吃糯米的好處
1，滋補佳品
糯米有補虛、補血、健脾、暖胃、止汗的作用。因此，壹些脾胃氣虛、經常腹瀉的人食用它，可以起到很好的治療作用，還可以緩解氣虛引起的盜汗、腹脹、氣短、乏力等癥狀。
2、氣血
因為糯米有補血補氣的功效，經常食用還可以調節我們的腸胃功能。很多女性朋友經常會出現面色不好的癥狀，這是氣血兩虛造成的。我們不妨多吃點糯米煮成的粥。
3.健脾胃
糯米是壹種很溫和的滋補品，有補血、補虛、健脾胃的功效。對於經常感到惡心、厭食、腹瀉、氣虛、乏力的人，可以偶爾吃點糯米食品，有很好的緩解作用。
4.緩解尿頻癥狀
糯米的收斂作用很明顯。中醫認為糯米有收斂止汗的作用。所以尿頻、出汗多的朋友可以常吃糯米，可以防病強身。
5.抗癌
糯米不僅可以用藥物沖泡，也可以用水果沖泡。比如？刺梨糯米酒經常飲用可以預防心血管疾病和抗癌。
6.緩解多汗癥狀
很多人明明水喝的不多，但還是出現尿頻多汗的癥狀，可能是脾虛的癥狀。我們平時可以多吃糯米，因為糯米有收斂的作用，堅持每天吃糯米對尿頻多汗有很好的治療作用。
糯米的營養價值
1，糯米是壹種粘粘的，軟軟的米，比普通的谷物產生的熱量多，所以自古以來就被列為營養的上品。
2、糯米糯米含鈣量高，且富含B族維生素，谷物中碳水化合物含量也高。
3.糯米營養豐富，包括蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸和豐富的澱粉。
4.每100克糯米的營養成分:能量348千卡、蛋白質7.3克、脂肪1克、碳水化合物78.3克、葉酸1.8克、膳食纖維0.8克、硫胺素0.1.1毫克、核黃素0.04毫克、煙酸2.3毫克、維生素E 1.29毫克、26毫克鉀137毫克，鈉1.5毫克，鎂49毫克，鐵1.4毫克，鋅1.54毫克，硒2.71微克，銅0.25毫克，錳1.54毫克。
糯米雖好，但也有飲食禁忌，比如糯米不易消化，老人小孩不宜多吃。為了健康，人們在吃糯米時需要多加註意。
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